ধাপে ধাপে ছবি সহ ম্যাগি টেস্টমেকার রেসিপি। সিগনেচার মসলা পাউডার দিয়ে ভারতের প্রিয় ম্যাগি নুডলস তৈরি করা একটি আনন্দের বিষয়। এই রেসিপিটি প্রায় নিখুঁত এবং আপনি এই রেসিপিটি দিয়ে স্বাদ প্রস্তুতকারকের স্বাদ নিতে পারেন।বাড়িতে ম্যাগি নুডলস তৈরি করতে, ঘরে তৈরি নুডলসের সাথে মসলা পাউডার মেশান বা যোগ করুন majbehrchat বা ম্যাগি পনিরের স্বাদগোপন মশলা মিশ্রন এবং সিজনিং ব্যবহার করে বাড়িতে কীভাবে ম্যাগি মশলা তৈরি করবেন তা শিখুন।
ম্যাগির স্বাদ
ইন্টারনেট ব্রাউজ করার সময় আমি এই রেসিপিটিতে হোঁচট খেয়েছি এবং এটি আমাকে আমার নিজস্ব সংস্করণ তৈরি করতে অনুপ্রাণিত করেছে। আমি এই রেসিপিটি নিয়ে কাজ করার জন্য দীর্ঘ সময় ব্যয় করেছি, আমি মশলা চেখেছি, আরও মশলা যোগ করেছি, আরও মশলা বিয়োগ করেছি এবং অবশেষে এই রেসিপিটি আমি চূড়ান্ত করেছি। এর স্বাদ আসল ম্যাগি সিজনিং ব্লেন্ডের কাছাকাছি।
এড়িয়ে যান:
ম্যাগি টেস্টমেকার সম্পর্কে
ম্যাগি ভারতের সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া তাত্ক্ষণিক নুডলস ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি। এটা অনেক মানুষ, বিশেষ করে কলেজ ছাত্র, ছাত্রাবাস ছাত্র এবং ব্যাচেলরদের দ্বারা পছন্দ হয়. এই তাত্ক্ষণিক নুডল সিজনিং প্যাকেট সম্পর্কে কিছু আছে যা এটিকে আসক্তি করে তোলে।আমার চেক আউট করতে ভুলবেন না ডমিনোর ওরেগানো সিজনিং মিক্স রেসিপি একই জিনিস.
তাত্ক্ষণিক নুডলসের সাথে যে মশলা আসে তা একটি স্বাক্ষর স্বাদ তৈরি করতে মশলা এবং উপাদানগুলিকে একত্রিত করে। আমি যখন ম্যাগির মশলা ব্লেন্ড করার চেষ্টা করেছি, আমি দেখতে পেলাম যে এতে টমেটোর গুঁড়া যোগ করা হয়েছে। আমার হাতে টমেটোর গুঁড়া ছিল না, তবে আমি টমেটো স্যুপের মিশ্রণের প্যাকেট পেয়েছি। তাই আমি এটি ব্যবহার করেছি এবং এটি একটি কাছাকাছি খাঁটি স্বাদ প্রদান করেছে।
এই মসলার একটি ব্যাচ তৈরি করে হাতে রাখুন। এই বিশেষ মশলাটি আপনার স্যুপ, স্টু এবং তরকারিতে প্রচুর উমামি স্বাদ যোগ করে।
আরও ঘরে তৈরি মসলা পাউডার
ম্যাগি মসলা পাউডার উপকরণ
ঘরে বসেই তৈরি করুন ম্যাগি মশলা। আপনি নির্দিষ্ট মশলা এবং উপাদান প্রয়োজন. এই মশলাগুলির সঠিক অনুপাতগুলি ম্যাগি নুডলসের সিগনেচার মসলা স্বাদ তৈরি করতে একত্রিত হয়।
মশলা গুঁড়া- আপনার লাগবে রসুনের গুঁড়া, পেঁয়াজের গুঁড়া, লাল মরিচের গুঁড়া, আদা গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, লাল মরিচের গুঁড়া, আমের গুঁড়া, মেথি বীজের গুঁড়া এবং গরম মসলা গুঁড়া।
বিশেষ উপাদান- অনন্য উপাদান যা এটিকে এর স্বাক্ষর স্বাদ দিতে সাহায্য করে তা হল টমেটো পাউডার বা টমেটো স্যুপ পাউডার। এখানে আমি টমেটো স্যুপ পাউডার ব্যবহার করি।
ভুট্টার মাড়- আপনার কর্নস্টার্চও লাগবে। এটি নুডলস রান্না করার সাথে সাথে ঘন হতে সাহায্য করে।
মশলা – সিজনিং জন্য হিসাবে. আপনি লবণ, চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহার করবেন।
কিভাবে ম্যাগি টেস্টমেকার তৈরি করবেন (ধাপে ধাপে ছবি)
মশলার মিশ্রণ
1) বাড়িতে ম্যাগি মশলা তৈরি করুন। আপনি নির্দিষ্ট মশলা এবং উপাদান প্রয়োজন. সঠিক অনুপাতে এই মশলাগুলিকে একত্রিত করা ম্যাগি নুডলসের সিগনেচার মসলা স্বাদ তৈরি করে।
এই থালায়, আমি রসুন গুঁড়া, পেঁয়াজ গুঁড়া, লাল মরিচ গুঁড়া, আদা গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া, এবং ধনে গুঁড়া আছে.
2) এই বাটিতে লাল মরিচের গুঁড়া, গরম এবং টক গুঁড়া, মেথি বীজের গুঁড়া এবং বেসন মসলা গুঁড়া রয়েছে।
3) এখন আসুন কিছু মূল এবং অনন্য উপাদানের দিকে নজর দেওয়া যাক যা এটিকে এর স্বাক্ষর স্বাদ দিতে সাহায্য করে। আপনার টমেটো পাউডার বা টমেটো স্যুপ পাউডার লাগবে। এখানে আমি টমেটো স্যুপ পাউডার ব্যবহার করি। আপনার কর্নস্টার্চও লাগবে।
4) এখন এই ছোট বাটিতে, আমি লবণ, চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড মিশ্রিত করেছি।
মিশ্র মার্সালা
5) এবার মিক্সিং জারে সব মশলা যোগ করুন। সমানভাবে মেশানোর জন্য একটি ছোট জার ব্যবহার করুন। যেহেতু কিছু মশলা এবং উপাদানগুলি বড় স্ফটিকগুলিতে আসে, তাই এটি ভালভাবে নাড়তে গুরুত্বপূর্ণ।
6) আমি মশলার দ্বিতীয় সেটও যোগ করছি।
7) চিনি, লবণ, সাইট্রিক অ্যাসিড মিশ্রণ যোগ করুন।
8) কর্নস্টার্চ যোগ করুন। এটি নুডুলসকে রান্না করার সাথে সাথে ঘন হতে সাহায্য করে।
9) এটি আমি ব্যবহার করা স্যুপ ডাম্পলিং.
10) ম্যাগি মশলা তৈরিতে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। হাতে টমেটোর গুঁড়া থাকলে ব্যবহার করতে পারেন।
ম্যাগি স্বাদের ওস্তাদ হয়ে উঠুক
11) 30 সেকেন্ডের জন্য সমস্ত উপাদান নাড়ুন।
12) নুডলস রান্না করার সময় এটি যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন।
কীভাবে ঘরে তৈরি মশলা ব্যবহার করবেন
1) একটি প্যানে 1 চা চামচ তেল গরম করুন। আপনার প্রিয় সবজি যোগ করুন এবং 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য ভাজুন, যতক্ষণ না কোন কাঁচা গন্ধ থাকে।
2) জল এবং আপনার প্রিয় নুডলস ঢালা. নুডলস প্রায় সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
3) ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী উপযুক্ত পরিমাণে মশলা যোগ করুন এবং সমানভাবে নাড়ুন।
4) পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।
বিশেষজ্ঞ টিপস
- আপনার হাতে নির্দিষ্ট মশলা না থাকলে, আপনি সেগুলি এড়িয়ে যেতে পারেন। তবে আমি যে প্রধান মশলাগুলি এড়িয়ে যাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি তা হল রসুনের গুঁড়া, পেঁয়াজের গুঁড়া, টমেটো স্যুপের গুঁড়া, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং চিনি, যা স্বাদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
- পিষানোর পরিবর্তে, আপনি এটি একটি পাত্রে মিশিয়েও নিতে পারেন।
- রেফ্রিজারেটরে একটি বায়ুরোধী পাত্রে পাউডার সংরক্ষণ করুন।
পরিষেবা এবং স্টোরেজ
আপনি এই পাউডারটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজে 2 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন। নুডলস, স্যুপ এবং স্টু তৈরি করার সময় আপনি এটি যোগ করতে পারেন।
ঘরে তৈরি মশলা গুঁড়া
📖 রেসিপি কার্ড
Maggi Tastemaker Recipe | Maggi Masala পাউডার রেসিপি
ভজনা আকার: 1 কাপ
ক্যালোরি: 144কিলোক্যালরি
মন্তব্য
- আপনার হাতে নির্দিষ্ট মশলা না থাকলে, আপনি সেগুলি এড়িয়ে যেতে পারেন। তবে আমি যে প্রধান মশলাগুলি এড়িয়ে যাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি তা হল রসুনের গুঁড়া, পেঁয়াজের গুঁড়া, টমেটো স্যুপের গুঁড়া, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং চিনি, যা স্বাদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
- পিষানোর পরিবর্তে, আপনি এটি একটি পাত্রে মিশিয়েও নিতে পারেন।
- রেফ্রিজারেটরে একটি বায়ুরোধী পাত্রে পাউডার সংরক্ষণ করুন।
পরিষেবা এবং স্টোরেজ
আপনি এই পাউডারটি 2 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করতে পারেন। নুডলস, স্যুপ এবং স্টু তৈরি করার সময় আপনি এটি যোগ করতে পারেন।
পুষ্টি
পরিবেশন: 1কাপ | ক্যালোরি: 144কিলোক্যালরি | কার্বোহাইড্রেট: ত্রিশজি | প্রোটিন: 3জি | চর্বি: 3জি | সম্পৃক্ত চর্বি: 0.4জি | পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 1জি | মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 1জি | সোডিয়াম 3598মিলিগ্রাম | পটাসিয়াম: 361মিলিগ্রাম | ফাইবার: 6জি | চিনি: 14জি | ভিটামিন এ: 2638ইন্ডিয়ানা বিশ্ববিদ্যালয় | ভিটামিন সি: 3মিলিগ্রাম | ক্যালসিয়াম: 85মিলিগ্রাম | লোহা: 4মিলিগ্রাম
যদি আপনার কোন প্রশ্ন থাকে বা এই নিবন্ধে আচ্ছাদিত না সাহায্যের প্রয়োজন হয়, দয়া করে আমাকে একটি মন্তব্য বা ইমেল করুন @(ইমেল সুরক্ষিত) আমি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সাহায্য করব.
আমাকে অনুসরণ কর ইনস্টাগ্রাম, ফেসবুক,Pinterest ,ইউটিউব আরও সুস্বাদু পেট অনুপ্রেরণা পান।
আপনি যদি এই রেসিপিটি বা YUMMY TUMMY এর যেকোনও রেসিপি তৈরি করেন, তাহলে এটি পোস্ট করতে ভুলবেন না এবং আমাকে ট্যাগ করুন যাতে আমি আপনার সমস্ত সৃষ্টি দেখতে পারি! ! #YUMMYTUMMYAARTHI এবং @YUMMYTUMMYAARTHI ইনস্টাগ্রামে!
চেষ্টা করার জন্য আরও নুডলস
