মুম্বাইয়ের রন্ধনপ্রণালী বৈচিত্র্যময় এবং সুস্বাদু। প্রথাগত ভাড়া পরিবেশন করা হোল-ইন-দ্য-ওয়াল ভোজনরসিক থেকে শুরু করে দুর্দান্ত খাবারের রেস্তোরাঁগুলি সাহসী সংমিশ্রণ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে, শহরে কোথায় খেতে হবে তা নির্ধারণ করা সহজ কাজ নয়। আপনি যদি বিশেষ করে নিরামিষ খাবারের প্রতি আগ্রহী হন তবে আমরা আপনার পিঠ পেয়েছি। শহরের অনেক পুরানো এবং নতুন বিকল্প আছে চেক আউট মূল্য. আমরা মুম্বাইয়ের সেরা নিরামিষ রেস্তোরাঁগুলি তালিকাভুক্ত করেছি যেগুলি আপনার আকাঙ্ক্ষা পূরণ করবে এবং আপনাকে আরও কিছুর জন্য ফিরে আসবে। নীচের রেস্টুরেন্টগুলি দেখুন:
এখানে মুম্বাইয়ের সেরা 10টি নিরামিষ রেস্তোরাঁ রয়েছে যা দেখার মতো:
1. সোম, বাবনাত
সোমকে শহরের অন্যতম জনপ্রিয় নিরামিষ রেস্তোরাঁ হিসেবে বিবেচনা করা হয় এবং সঙ্গত কারণেই। অনেকের জন্য, গিরগাঁও চৌপাট্টির সমুদ্রতীরবর্তী রেস্তোরাঁয় যাওয়ার অর্থ হল ঐতিহ্যবাহী কৌশলগুলি ব্যবহার করে তৈরি করা সুস্বাদু খাবারের নমুনাগুলিতে সোম নামিয়ে দেওয়া। এটি বিখ্যাত বাবুলনাথ মন্দিরের কাছেও অবস্থিত। ফার্সান থালা, আলু শাবজি এবং ভাঘরেলি খিচড়ির সাথে মাতার পুরির মতো সাধারণ গুজরাটি বিশেষত্বগুলি ছাড়াও, তাদের স্বাক্ষরিত পালং শাক পনির সামোসাগুলি মিস করবেন না।
কোথায়: সোম, সদগুরু সদন, প্রথম তলা, বাবুলনাথ রোড, বাবুলনাথ, চৌপাটি, মুম্বাই।
2. রাম আশ্রম, মাটুঙ্গা সেন্ট্রাল
দোসা, ইডলি এবং ভাদার মতো সুস্বাদু দক্ষিণ ভারতীয় খাবারের জন্য, রাম আশ্রায় যান। TasteAtlas এটিকে বিশ্বের সবচেয়ে কিংবদন্তি রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি হিসাবে রেট দেয় এবং কেন তা দেখতে শুধুমাত্র একটি দর্শন লাগে৷ মাটুঙ্গা (সেন্ট্রাল) স্টেশন থেকে অল্প হাঁটার দূরত্বে এই নজিরবিহীন, জমজমাট রেস্তোরাঁটি। আসল দোকানটি 80 বছর আগে নির্মিত হয়েছিল। এর পর থেকে এটি প্রসারিত হয়েছে, বিপরীত রাস্তায় আরেকটি ডাইন-ইন এলাকা এবং লালবাগে একটি দ্বিতীয় আউটলেট খোলা হয়েছে।
কোথায়: রাম আশ্রায়, দোকান 3-6 নিচতলা, জামনাদাস ম্যানশন, বাজার, লক্ষ্মী নারায়ণ লেন, মাটুঙ্গা (সিআর), মাটুঙ্গা পূর্ব, মুম্বাই।
প্রো টিপ: মাটুঙ্গা সেন্ট্রাল (বা সিআর) তার অনেক দক্ষিণ ভারতীয় সুস্বাদু খাবারের জন্য বিখ্যাত। এখানে আপনি স্থানীয় বাজার এবং অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী ডাইনিং আউটলেট অন্বেষণ করতে পারেন।আপনি যদি অন্যান্য প্রাতঃরাশের স্পট খুঁজছেন, এখানে ক্লিক করুন এখানে.
3. আসওয়াদ, দাদার পশ্চিম
শহরের কেন্দ্রস্থলে একটি সুস্বাদু পরিবেশে সাশ্রয়ী মূল্যের স্থানীয় খাবার চান? আসওয়াদ আপনার সমস্ত প্রয়োজনীয়তা এবং আরও অনেক কিছু পূরণ করে। 30 বছরেরও বেশি সময় ধরে খোলা, এই মহারাষ্ট্রীয় রেস্তোরাঁটি শিবাজি পার্ক এলাকায় একটি গ্যাস্ট্রোনমিক প্রধান ভিত্তি হয়ে উঠেছে। এর মিসাল পাভ বিশ্বব্যাপী পুরস্কার জিতেছে। এখানে কোথিম্বির ভাড়ি, থালিপীঠ, পীযূষ, বরণ ভাত এবং ভেজ থালি অর্ডার করতে ভুলবেন না।
কোথায়: আসওয়াদ উপহার এবং মিঠাই গৃহ, সংস্কৃতি বিল্ডিং গডকরি চৌক, 4, লেডি জামশেদজি রোড, বিপরীতে। শিবসেনা ভবন, দাদার পশ্চিম, মুম্বাই।
4. স্বাতী স্ন্যাকস
আর একটি রেস্তোরাঁ যা স্থানীয় এবং পর্যটকরা একইভাবে পছন্দ করে তা হল স্বাতি স্ন্যাকস। এটি এশিয়ার 50টি সেরা রেস্তোরাঁর “এশিয়ার সেরা” সিরিজের বেশ কয়েকটি “লোকাল হিরো রেস্তোরাঁর” মধ্যে একটি। এটির গল্পটি 50 বছরেরও বেশি আগে একটি পারিবারিক রান্নাঘর হিসাবে শুরু হয়েছিল। আজ, এটি গুজরাটি খাবার এবং অন্যান্য রাস্তার খাবারের জন্য অন্যতম জনপ্রিয় রেস্তোরাঁ হয়ে উঠেছে। আপনি এখানে থাকাকালীন, তাদের পানকি, ফাদা নি খিচড়ি এবং হান্ডভো ব্যবহার করে দেখুন।
কোথায়: তারদেও এবং নরিমান পয়েন্টে আউটলেট
এছাড়াও পড়ুন: কালা ঘোড়ায় খাবার: 10টি সেরা ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁ আপনাকে অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে
5. শ্রী ঠক্কর ভোজনালয়, কালবাদেবী
এই নম্র রেস্তোরাঁটি এশিয়ার 50টি সেরা রেস্তোরাঁ দ্বারা প্রকাশিত “এশিয়ার সেরা” তালিকায়ও রয়েছে৷ শ্রী ঠক্কর ভোজনালয়কে শহরের গুজরাটি থালি খাওয়ার সেরা জায়গাগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। 1945 সালে প্রতিষ্ঠিত, এটি মুম্বাইবাসীদের প্রজন্মের জন্য পছন্দের রেস্তোরাঁ ছিল যা আপনি ঘরে রান্না করা থালি খেতে পারেন। এটি আগে ঠাকুর ক্লাব নামে পরিচিত ছিল।
কোথায়: বিল্ডিং নং 31, দাদিশেঠ আগিয়ারি এলএন, বিজয়ওয়াদি ওয়াটারফ্রন্ট ইস্ট, কালবাদ, মুম্বাই।
6. তেওয়ারির
তেওয়ারি'স হল মুম্বাইয়ের অন্যতম জনপ্রিয় মিঠাই ব্র্যান্ড। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এর জুহু শাখা একটি পূর্ণ-পরিষেবা ডাইন-ইন রেস্তোরাঁ হয়ে উঠতে শুরু করেছে। এখানে সমস্ত খাবার পেঁয়াজ এবং রসুন মুক্ত। মিঠাইয়ের মতো, তাদের উত্তর ভারতীয় খাবার সুস্বাদু থাকে। তাদের পনির টিক্কা, দই পাপড়ি চাট, মাতার সামোসা, ডাল মাখানি এবং ছোলে ভাটুরে মিস করবেন না।
কোথায়: সায়ন এবং অপেরা হাউসেও তেওয়ারির শাখা রয়েছে, তবে এখানে খাবারের বিকল্পগুলি স্ন্যাকস এবং মিষ্টির মধ্যে সীমাবদ্ধ। আপনি যদি শহরতলিতে আরও উত্তর দিকে যাচ্ছেন, তাহলে বোরিভালি পশ্চিমে একটি শাখা রয়েছে যেখানে জুহু শাখার মতো একই বিস্তৃত মেনু (মেইন সহ) রয়েছে।
7. ওয়েকাক
আপনি যদি উত্তর ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীর আরও ব্যাপক স্বাদ পেতে চান, তাহলে Oye Kake হতে পারে আপনার সেরা পছন্দ। এই পাঞ্জাবি নিরামিষ রেস্তোরাঁটি আপনাকে অমৃতসরের রাস্তায় এর সমৃদ্ধ স্বাদ এবং বিস্তৃত নির্বাচন নিয়ে নিয়ে যায়। এখানে ছোলে কুলচে, লস্যি, ডাল মাখানি এবং পরাঠার জন্য নজর রাখুন।
কোথায়: ফোর্ট, লোয়ার পারেল, সান্তাক্রুজ এবং ঘাটকোপারে অবস্থিত স্টোর
8. মায়ানমার মায়ানমার
অ-ভারতীয় নিরামিষ খাবার তৃষ্ণা? শহরের তিনটি বার্মা বার্মা রেস্টুরেন্টের একটিতে যান। এই রেস্তোরাঁ এবং চা ঘরটি বার্মিজ খাবার এবং সংস্কৃতির একটি সমৃদ্ধ উদযাপন। মায়ানমার ভ্রমণের দ্বারা অনুপ্রাণিত খাঁটি রেসিপিগুলির একটি সাবধানে নির্বাচিত নির্বাচন এখানে মেনুর ভিত্তি তৈরি করে। রান্নাঘরের উপাদান ছাড়াও, ব্র্যান্ডের রেস্তোরাঁর টেক্সটাইল, সাজসজ্জা এবং আসবাবপত্রও মিয়ানমার থেকে পাওয়া যায় – এবং এখন ভারতের বেশ কয়েকটি বড় শহরে এর শাখা রয়েছে।
কোথায়: ফোর্ট, সান্তাক্রুজ এবং গোরেগাঁওয়ে আউটলেট
9. মিলো, লোয়ার পারেল
অ-ভারতীয় নিরামিষ খাবারের জন্য আরেকটি দুর্দান্ত জায়গা হল মিলো। কমলা মিলস কম্পাউন্ডের মধ্যে অবস্থিত, এই ক্যাফে এবং বারে সুস্বাদু ইতালিয়ান, মেক্সিকান এবং এশিয়ান খাবার পরিবেশন করা হয়। আপনি যদি ক্যাফে স্ট্যাপলগুলি একটি অল-ভেগান রান্নাঘরে পরিবেশন করতে চান তবে এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প। সুন্দর অভ্যন্তরীণ একটি তারিখ বা প্রিয়জনের সাথে একটি বিশেষ ডিনারের জন্য একটি নান্দনিক সেটিং প্রদান করে।
কোথায়: মিলো, গেট নং 1, টাটা হাউজিং সেনাপতি বাপট মার্গ লোয়ার পেরেল টাইমস টাওয়ার অফিস, থেকে, লোয়ার পেরেল ফ্লাইওভার, পশ্চিম জার্মানি, মুম্বাই।
10. সুকুন, বান্দেরাসি
বান্দ্রা পশ্চিম শহরের প্রাণবন্ত সাংস্কৃতিক হটস্পটগুলির মধ্যে একটি। অভিনব বেকারি এবং আরামদায়ক ক্যাফে থেকে শুরু করে অভিনব রেস্তোরাঁগুলি যা সেলিব্রিটিদের দ্বারা ঘন ঘন আসে, শহরের এই অংশে উপভোগ করার জন্য অনেক কিছু রয়েছে৷ সুকুন বান্দ্রার খাবারের দৃশ্যের তুলনামূলকভাবে নতুন এবং শান্ত রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি। এটি একটি বাগানের মতো ডাইনিং অভিজ্ঞতা – একটি ছোট হলেও – আপনাকে তাড়াহুড়ো থেকে দূরে নিয়ে যাওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷ ঐতিহ্যবাহী সুস্বাদু খাবার এবং ট্রাফল কাসাভা ফ্রাই, খিচু চাট, মিলেট ম্যাগি এবং আরও অনেক কিছুর সাথে স্বাস্থ্যকর পানীয় এবং কম্বুচা পান করুন।
কোথায়: জোশি হাউসের সুকুন নুরি বিল্ডিংয়ের নিচতলায়, 4 রাজন রোড, ওয়েস্ট কার্টার রোড, বান্দ্রা, মুম্বাইয়ের কাছে অবস্থিত।
প্রো টিপ: সুকুন প্রধান কার্টার রোডের কাছাকাছি অবস্থিত, যা দীর্ঘ প্রসারিত জন্য অত্যাশ্চর্য সমুদ্রের দৃশ্য সরবরাহ করে। এটি ভোজনরসিকদের অন্বেষণ করার জন্য একটি আকর্ষণীয় এলাকাও।
এছাড়াও পড়ুন: বান্দ্রার খাবারের সুপারিশ: কার্টার রোড এবং প্যারি হিলসের 9টি সেরা রেস্তোরাঁ
