ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (এফএসএসএআই) আধিকারিকরা বুকের দুধ বিক্রির অভিযোগে চেন্নাইয়ের একটি দোকানে ক্র্যাক ডাউন করেছে। অভিযোগ পাওয়ার পর দোকানটিকে 10 দিনের জন্য নজরদারিতে রাখা হয়েছিল। নজরদারির সময়কালে কোনও বিক্রয় সনাক্ত করা না গেলেও, শুক্রবারের একটি অভিযানে বুকের দুধের লুকানো স্টক উন্মোচন করা হয়েছে, রিপোর্ট অনুসারে।
50 মিলি বোতলের উদ্ধারকৃত দুধ 500 টাকায় বিক্রি হয়েছে এবং নমুনা পরীক্ষার জন্য পাঠানো হয়েছে। এটা লক্ষণীয় যে বুকের দুধের বাণিজ্যিক বিক্রয় ভারতে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। FSSAI দ্বারা প্রকাশিত গত সপ্তাহে প্রকাশিত একটি উপদেষ্টা প্রতিবেদনে স্পষ্ট করা হয়েছে যে বুকের দুধ প্রক্রিয়াকরণ এবং বিক্রি খাদ্য নিরাপত্তা মান আইন 2006 লঙ্ঘন করেছে।
বানজারা হিলস কেয়ার হাসপাতালের কনসালটেন্ট গাইনোকোলজিস্ট ডাঃ ক্রান্তি শিল্পের মতে, হায়দ্রাবাদ, বুকের দুধ পান করাওষুধ, বিশেষ করে অনিয়ন্ত্রিত উত্স থেকে, নিম্নলিখিত কারণে ক্ষতিকারক হতে পারে:
– সংক্রমণ এবং দূষণ: বুকের দুধ এইচআইভি, হেপাটাইটিস এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের মতো সংক্রামক রোগের সংক্রমণের বাহক হতে পারে। যদি বুকের দুধ সঠিকভাবে স্ক্রিনিং এবং পাস্তুরাইজ করা না হয় তবে এটি ক্ষতিকারক রোগজীবাণু বহন করতে পারে।
– ভেজাল এবং দূষণ: বাজারে বিক্রি হওয়া বুকের দুধ স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা মান পূরণ করতে পারে না। অনুপযুক্ত পরিচালনা বা ইচ্ছাকৃত ভেজালের মাধ্যমে বিপজ্জনক পদার্থের সাথে দূষণের ঝুঁকি রয়েছে।
বুকের দুধ এড়িয়ে যাওয়া এবং এর পরিবর্তে প্রাপ্তবয়স্কদের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে এমন একটি সুষম খাদ্যের উপর নির্ভর করা ভাল। (নথি)
– পুষ্টির ভারসাম্যহীনতা: বুকের দুধ বিশেষভাবে শিশুদের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে তৈরি করা হয়েছে, প্রাপ্তবয়স্কদের নয়। বুকের দুধ পান করা প্রাপ্তবয়স্কদের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে না এবং ভারসাম্যহীন খাদ্যের দিকে পরিচালিত করতে পারে।
– স্টোরেজ সমস্যা: অনুপযুক্ত স্টোরেজ ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি হতে পারে। স্তন দুধ ক্ষতিকারক এবং ব্যাকটেরিয়া দূষণ রোধ করতে নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় স্টোরেজ এবং সাবধানে হ্যান্ডলিং প্রয়োজন।
বুকের দুধ বিক্রি সাধারণত স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত বা তত্ত্বাবধান করা হয় না। ডঃ শিল্পা সতর্ক করেছেন যে এর মানে হল বুকের দুধের নিরাপত্তা, গুণমান বা বিশুদ্ধতা নিশ্চিত নয়।
এই বুকের দুধের বাণিজ্যিকীকরণ তিনি যোগ করেছেন যে এটি নৈতিক সমস্যাগুলি উত্থাপন করে, যার মধ্যে দুর্বল মহিলাদের শোষণ সহ যারা আর্থিক প্রয়োজনের বাইরে তাদের বুকের দুধ বিক্রি করতে পারে। বুকের দুধ বিক্রি করা শিশুরা, প্রাথমিক সুবিধাভোগী, এই অত্যাবশ্যক সম্পদ থেকে বঞ্চিত হওয়ার ঝুঁকি রাখে।
যদিও মায়ের দুধ শিশুদের জন্য অত্যন্ত উপকারী এবং অপরিহার্য, প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা এটি পান করা, বিশেষ করে অনিয়ন্ত্রিত বাণিজ্যিক উত্স থেকে, উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি এবং নৈতিক সমস্যা সৃষ্টি করে। বুকের দুধ এড়িয়ে যাওয়া এবং এর পরিবর্তে প্রাপ্তবয়স্কদের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে এমন একটি সুষম খাদ্যের উপর নির্ভর করা ভাল।
