এটি চিত্র: আপনি দীর্ঘ দিন কাজের পরে ক্ষুধার্ত বাড়িতে আসেন, কিন্তু রাতের খাবার এখনও প্রস্তুত নয়।সুতরাং, আপনি এক কাপ গরম চা তৈরি করুন এবং আপনার পছন্দের প্যাকেটটি নিন বিস্কুট. সোশ্যাল মিডিয়া ব্রাউজ করার সময়, আপনি একটি ভিডিওতে হোঁচট খাচ্ছেন যা মিথকে ডিবাঙ্ক করে যে কুকিজ একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। তুমি কি করবে? ভারতে, চাই চা এবং বিস্কুট হল একটি ক্লাসিক সংমিশ্রণ যা সব বয়সীরা উপভোগ করে। আজকাল, অনেক বৈচিত্র্যের সাথে, সবার জন্য একটি কুকি বলে মনে হচ্ছে। কিন্তু তারা কি সত্যিই স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত? আপনি যদি আপনার প্রিয় বিকেলের চায়ের আচারটি ছেড়ে দেওয়ার কথা ভাবতে না পারেন তবে আমরা আপনাকে কভার করেছি।
এছাড়াও পড়ুন: বিশেষজ্ঞরা আপনার রান্নাঘরে থাকা 5টি আশ্চর্যজনক অন্ত্র নিরাময়কারী খাবার প্রকাশ করেছেন
প্রখ্যাত পুষ্টিবিদ অমিতা গাদ্রে তার ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টে একটি ভিডিও শেয়ার করেছেন (@amitagadre) বিভিন্ন কুকির স্বাস্থ্যকরতা সম্পর্কে জনপ্রিয় পৌরাণিক কাহিনীগুলিকে বাদ দিয়ে। তিনি প্রত্যেকের উপভোগ করার জন্য বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্যকর বিকল্পও অফার করেন।
নীচে সম্পূর্ণ ভিডিও দেখুন:
না, কুকিজ স্বাস্থ্যকর নয়
পুষ্টিবিদ অমিতা গদ্রে জানান, যদিও বিস্কুটের সঙ্গে প্রায়ই জুড়ি মেলা ভার চামানুষ যতটা সুস্থ মনে করে ততটা নয়। কারণটা এখানে:
1. অপুষ্টি
বেশিরভাগ কুকিতে চর্বি এবং পরিশোধিত ময়দা বেশি থাকে এবং এতে সামান্য থেকে কোনো ফাইবার থাকে না। এর অর্থ হল তারা প্রোটিন, ভিটামিন বা খনিজগুলির মতো খুব সামান্য অন্যান্য পুষ্টির সাথে শুধুমাত্র “খালি ক্যালোরি” বা শক্তি সরবরাহ করে।
2. সব কুকি সমান তৈরি হয় না
যদিও এই বিশেষ কুকিগুলিকে চর্বি-মুক্ত, চিনি-মুক্ত, শস্য-মুক্ত বা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত বলে দাবি করা হয়, তবে তারা প্রায়শই কেবল খালি ক্যালোরি ধারণ করে।
কম পুষ্টিকর খাবার কীভাবে আমাদের শরীরকে প্রভাবিত করে?
গার্ডেলের মতে, পর্যাপ্ত পুষ্টির অভাবের খাবার দীর্ঘমেয়াদী খাওয়া মানে শরীরে পুষ্টি নেই। তিনি আরও উল্লেখ করেছিলেন যে রাস্ক, খারি, নানখাতাই এবং জিরা বিস্কুট সহ বেশিরভাগ বিস্কুটগুলি মিহি গমের আটা (ময়দা) থেকে তৈরি এবং ফাইবারের অভাব রয়েছে। অপর্যাপ্ত ফাইবার গ্রহণ শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।
ছবির উৎস: iStock
স্বাস্থ্যকর বিকেলের চায়ের বিকল্প
যেহেতু গদ্রে চায়ের সময় বিস্কুট খাওয়ার বিরুদ্ধে পরামর্শ দেন, তাই আপনি হয়তো ভাবছেন চায়ের সাথে কী খাবেন। আপনি যদি ক্ষুধার্ত না হন তবে আপনার চায়ের সাথে কিছু খাবেন না, তিনি পরামর্শ দেন।যাইহোক, যদি আপনার জলখাবার প্রয়োজন হয়, কিছু স্বাস্থ্যকর বিকল্প বিবেচনা করুন যেমন মাখানা (শিয়াল বাদাম), কম চর্বিযুক্ত চিবদা (ভাতের পাফ), মেথি থেপলা (এটি দিয়ে তৈরি। মেথি), সবজি রোল (সবজি রোল) বা ফলের টুকরো। মূল চাবিকাঠি হল এই খাবারগুলি খাওয়ার আগে চা পান করার 15 মিনিট অপেক্ষা করা, কারণ তাদের অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্ট উপাদান শরীরের আয়রন শোষণকে প্রভাবিত করতে পারে।
আপনি একটি সময় একবার একটি কুকি পেতে পারেন?
পুষ্টিবিদ অমিতা গাদ্রে বলেছেন যে আপনাকে কুকিজ পুরোপুরি ছেড়ে দিতে হবে না। আপনার মাঝে মাঝে ক্রিম কুকি বা আপনার প্রিয় কুকি থাকতে পারে। যাইহোক, তিনি এটিকে অভ্যাস না করার পরামর্শ দেন কারণ এটি আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে।
এছাড়াও পড়ুন: আপনি আপনার সালাদ ভুল করছেন!এই 3টি ভুল আপনার স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজকে নষ্ট করছে
আপনি এই কুকি তথ্য জানেন? নীচের মতামত আমাদের জানতে দিন!
