বিশ্বের প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই দুধ একটি প্রধান খাবার। এটি পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য এর অনেক উপকারিতা রয়েছে। তাই এই বহুমুখী খাদ্য উপাদানের গুরুত্ব উদযাপনের জন্য প্রতি বছর ১লা জুন বিশ্ব দুধ দিবস পালিত হয়। এই দিবসটি জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং 2001 সালে প্রতিষ্ঠার পর থেকে সারা বিশ্বে পালিত হয়ে আসছে। এই বছর এটি বিশ্ব দুধ দিবস এবং আমরা আপনাকে দুধের কিছু চতুর ব্যবহারের মাধ্যমে নিয়ে যাচ্ছি যেগুলি কেবলমাত্র এক গ্লাস দুধ পান করা ছাড়া। আকর্ষণীয় শোনাচ্ছে? সুতরাং, আর কোনো ঝামেলা ছাড়াই, চলুন শুরু করা যাক।
এছাড়াও পড়ুন: দুধ পরিচালনা করার সময় 5টি মৌলিক নিরাপত্তা ব্যবস্থা
ছবির উৎস: iStock
বহুমুখী দুধ ব্যবহার করার 5টি চতুর উপায়:
1. মুখ ঠান্ডা করুন:
আপনি কি কখনও এক কাপ গরম চা পান করেছেন এবং আপনার জিহ্বা পুড়ে গেছে? অথবা হয়তো আপনি এমন কিছু খেয়েছেন যা আমাদের স্বাদের কুঁড়িগুলির জন্য খুব মশলাদার ছিল? আমরা সবাই সেখানে গিয়েছি, যেখানে এক গ্লাস জল সাহায্য করবে না। সুতরাং, পরবর্তী সেরা বিকল্প কি? আমরা বলি- এক গ্লাস দুধ। দুধে থাকা কেসিন জ্বালাপোড়া দূর করতে সাহায্য করে এবং তাৎক্ষণিকভাবে জিহ্বাকে প্রশমিত করে।
2. ত্বক প্রশমিত করুন:
ঠিক আপনার জিহ্বার মতো, দুধও যেকোনো ধরনের প্রশান্তি দিতে সাহায্য করতে পারে উদ্দীপিত করা ত্বকে রোদে পোড়া বা কাটা যাই হোক না কেন, দুধ এবং মধুর মিশ্রণ দিয়ে ধুয়ে ফেললে ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ প্রতিরোধ করা যায়। একটি উষ্ণ দুধ এবং মধুর মিশ্রণ প্রস্তুত করুন এবং ক্ষত ভিজিয়ে রাখুন।
3. হিমায়িত মাংস/মাছ সংরক্ষণ:
তাজা মাছ এবং মাংস সুস্বাদু। কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, প্রতিদিন বাজার থেকে তাজা খাবার কেনার সময় আমাদের হাতে নেই। অতএব, আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই এটি প্রচুর পরিমাণে ক্রয় করে এবং পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করে। কিন্তু এক গ্লাস দুধ কাজে এলেই। হিমায়িত খাবারকে দুধের পাত্রে গলিয়ে নিন এবং এটিকে নতুন স্বাদ এবং গন্ধের জন্য সেট করতে দিন।
এছাড়াও পড়ুন: পুরো দুধ বনাম স্কিম দুধ: কোনটি আপনার জন্য ভাল
4. স্পার্কলিং সিলভার:
আপনি কি আপনার রৌপ্যপাত্র নষ্ট হয়ে যাওয়া নিয়ে চিন্তিত? আমরা সুপারিশ করি যে আপনি তাদের চকচকে পুনরুদ্ধার করতে দুধ দিয়ে পালিশ করুন। আপনি কাজের জন্য কেফিরও ব্যবহার করতে পারেন। দুধে থাকা প্রোটিন রূপার পাত্র পরিষ্কারে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
5. পোকামাকড়ের কামড় হ্রাস করুন:
তা হোক না কেন পোকার কামড় অথবা মৌমাছির দংশনের পরে, আমরা প্রথমে আক্রান্ত স্থানটিকে দুধ দিয়ে (বিশেষ করে দুধের গুঁড়া) ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দিই। দুধের গুঁড়া এবং জল দিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন এবং আক্রান্ত স্থানে আলতো করে চাপ দিন। দুধের এনজাইম অবিলম্বে চুলকানি উপশম করতে সাহায্য করে।
তাহলে তুমি কিসের জন্য অপেক্ষা করছ? মনোযোগ দিন এবং আপনার দৈনন্দিন জীবনে বহুমুখী দুধের সর্বাধিক ব্যবহার করুন।
সোমদত্ত সাহার কথাঅভিযাত্রী- এই নামেই সোমদত্ত নিজেকে ডাকতে পছন্দ করেন। খাবার, মানুষ বা জায়গা যাই হোক না কেন, অজানাকে বোঝার জন্য তার তৃষ্ণা ছিল। রসুন অলিভ অয়েল পাস্তা বা তরকারি ভাতের একটি সাধারণ প্লেট এবং একটি ভাল সিনেমা তাকে সারাদিন বিনোদন দেবে।
