পাস্তা প্রেমীদের জন্য সুখবর: আপনাকে আর পাস্তার প্লেট দিয়ে নিজেকে শাস্তি দিতে হবে না।
কার্বোহাইড্রেট কাউন্টিং ডায়েটের উন্মাদনায়, পাস্তাকে ব্যাপকভাবে একটি লালসা হিসাবে দেখা হয় যা দ্রুত ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করতে পারে।
যেহেতু ঐতিহ্যগত পাস্তা বেশিরভাগই কার্বোহাইড্রেট, লোকেরা এটিকে খালি ক্যালোরি হিসাবে দেখে, কিন্তু কার্বোহাইড্রেট আসলে শরীরের শক্তির পছন্দের উৎস এবং অনেক পুষ্টিকর সুবিধা প্রদান করতে পারে।
তাই সব নুডুলস দুষ্টু indulgences হতে হবে না.
প্রকৃতপক্ষে, কিছু পাস্তায় ফাইবার বেশি থাকে, যা স্লিম থাকতে চায় এমন লোকেদের জন্য এটি একটি ভাল পছন্দ করে তোলে। উচ্চ ফাইবার পাস্তা শক্তির মুক্তিকে ধীর করে তৃপ্তি বাড়ায়।
সে খুঁজেছিল স্বাস্থ্যকর নুডলসের পবিত্র ট্রিনিটি নির্ধারণ করতে তিনজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরীক্ষা করা হয়েছে। আরো জানতে পড়ুন।
1. লাল মসুর পাস্তা
লাল মসুর ডাল পাস্তায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, এটি আয়রনের একটি বড় উৎস এবং প্রায় সমস্ত দৈনিক ফোলেট চাহিদা পূরণ করে।
লিসা রিচার্ডসক্যান্ডিডা ডায়েটের পুষ্টিবিদ এবং স্রষ্টা শেফিন্ডসকে বলেছেন: “লাল মসুর পাস্তা ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার পূর্ণতা অনুভব করতে সাহায্য করে এবং খাবারের মধ্যে অতিরিক্ত খাওয়া এবং স্ন্যাকিংয়ের সম্ভাবনা কমায়।
2. কেল্প নুডলস
পুষ্টি সমৃদ্ধ সামুদ্রিক শৈবাল থেকে প্রাপ্ত, কেল্প নুডলস কম কার্ব, কম ক্যালোরি, প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত এবং ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের স্বাস্থ্যকর ডোজ ধারণ করে।
কেল্প নুডলস আয়োডিনের একটি দুর্দান্ত উত্স, একটি খনিজ যা স্বাস্থ্যকর থাইরয়েড ফাংশনকে সমর্থন করে, বিপাক নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং ওজন হ্রাসে সহায়তা করে।
3. কনজ্যাক রুট পাস্তা
ডঃ আন্দ্রেয়া ম্যাক্সিমMNLP, MChT, ND, লাইসেন্সপ্রাপ্ত প্রাকৃতিক চিকিত্সক, NLP মাস্টার, ওজন কমানোর বিশেষজ্ঞ, বর্ণিত সে খুঁজেছিল তিনি বিশ্বাস করেন কনজ্যাক রুট পাস্তা হল বাজারে সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর, কম কার্ব, উচ্চ ফাইবার পাস্তা।
এই পাস্তা কনজ্যাক উদ্ভিদ থেকে তৈরি এবং প্রাকৃতিকভাবে গ্লুকোম্যানান সমৃদ্ধ। এই দ্রবণীয় ফাইবার পানি শোষণ করে এবং অন্ত্রে প্রসারিত হয়, যা ডায়েটার এবং ভোজনকারীদের দীর্ঘ সময় পূর্ণ বোধ করতে সহায়তা করে। কনজ্যাক রুট পাস্তাতে থাকা সান্দ্র ফাইবার, যা শিরাটাকি নুডলস বা মিরাকল নুডলস নামেও পরিচিত, এটি একটি প্রিবায়োটিক, পুষ্টিকর অন্ত্রের উদ্ভিদ হিসেবে কাজ করে এবং স্বাস্থ্যকর হজম ও ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করে।
একই সময়ে, পোস্ট পূর্বে রিপোর্ট এটি প্রায়শই প্রস্তুতির প্রক্রিয়া যা একটি খাবার স্বাস্থ্যকর কিনা তা নির্ধারণ করে, নির্দিষ্ট ধরণের পাস্তা নয়।
এছাড়াও, পাস্তাকে একটি মেজাজ বর্ধক হিসাবেও দেখানো হয়েছে – এবং আমরা সবাই জানি যে সুখ স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
একটি সাম্প্রতিক গবেষণা গবেষণায় দেখা গেছে যে নুডলসের একটি নিখুঁত প্লেট মানুষকে খুশি করে এবং সক্রিয়ভাবে ইতিবাচক স্মৃতি এবং প্রতিক্রিয়াগুলিকে ট্রিগার করে, ঠিক যেমন একটি প্রিয় গান শোনার মতো।
