ইউনিভার্সিটি অফ ইস্টার্ন ফিনল্যান্ডের একটি নতুন সমীক্ষা দেখায় যে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য যা পুষ্টির সুপারিশগুলি অনুসরণ করে রক্তে শর্করার মাত্রা আরও ভাল এবং প্রিডায়াবেটিস এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কম।উচ্চ জেনেটিক লোকেদের মধ্যেও এই সংসর্গ পরিলক্ষিত হয় টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সংবেদনশীলতা.
টাইপ 2 ডায়াবেটিস একটি দৃঢ়ভাবে উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত রোগ যা ডায়েট এবং ব্যায়ামের মতো স্বাস্থ্যকর জীবনধারার মাধ্যমে প্রতিরোধ এবং বিলম্বিত হতে পারে।
যাইহোক, এটি পরিষ্কার নয় যে একটি স্বাস্থ্যকর খাবার প্রত্যেকের জন্য সমানভাবে উপকারী কিনা, অর্থাৎ কম জেনেটিক ঝুঁকিযুক্ত এবং উচ্চ জেনেটিক ঝুঁকিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য। “
উল্লা টোলোনেন, ইউনিভার্সিটি অফ ইস্টার্ন ফিনল্যান্ডের পিএইচডি গবেষক
এই ক্রস-বিভাগীয় গবেষণায় মেটাবলিক সিনড্রোম স্টাডি ইন মেন (METSIM)-এ অংশগ্রহণকারী 1,500 জনেরও বেশি মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক পুরুষের খাদ্য গ্রহণ এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা পরীক্ষা করা হয়েছে। খাদ্য খরচ একটি খাদ্য ফ্রিকোয়েন্সি প্রশ্নাবলীর সাহায্যে পরিমাপ করা হয়েছিল এবং রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা দুই ঘন্টার গ্লুকোজ সহনশীলতা পরীক্ষার মাধ্যমে পরিমাপ করা হয়েছিল। এছাড়াও, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য অধ্যয়ন অংশগ্রহণকারীদের জেনেটিক ঝুঁকি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকির সাথে যুক্ত 76টি জেনেটিক রূপের উপর ভিত্তি করে স্কোর করা হয়েছিল।
গবেষকরা খাদ্য গ্রহণের উপর ভিত্তি করে দুটি খাদ্যতালিকাগত নিদর্শন চিহ্নিত করেছেন। একটি তথাকথিত “স্বাস্থ্যকর” খাওয়ার প্যাটার্নের মধ্যে শাকসবজি, বেরি, ফল, উদ্ভিজ্জ তেল, মাছ, হাঁস-মুরগি, আলু, চিনি-মুক্ত কম চর্বিযুক্ত দই, কম চর্বিযুক্ত পনির এবং পুরো শস্যজাত পণ্য (যেমন পোরিজ, পাস্তা এবং ভাত) অন্তর্ভুক্ত থাকে। . এই খাদ্যটি রক্তে শর্করার মাত্রা কম এবং প্রিডায়াবেটিস এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত করা হয়েছে।
গবেষণায় খাদ্য এবং গ্লুকোজ বিপাকের মধ্যে সম্পর্কের উপর টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য জেনেটিক ঝুঁকির প্রভাবও পরীক্ষা করা হয়েছে। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং ভাল গ্লুকোজ বিপাকের মধ্যে সংযোগটি ডায়াবেটিসের জন্য কম এবং উচ্চ জেনেটিক ঝুঁকি উভয় ব্যক্তির জন্যই ধারণ করে বলে মনে হয়।
“আমাদের অনুসন্ধানগুলি পরামর্শ দেয় যে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য তাদের জেনেটিক ঝুঁকি নির্বিশেষে প্রত্যেকের উপকারে আসে,” টলোনেন উপসংহারে এসেছিলেন।
গবেষণার ফলাফল প্রকাশ করা হয় পুষ্টির ইউরোপীয় জার্নাল.
উৎস:
জার্নাল রেফারেন্স:
টোলোনিন, ইউ., অপেক্ষা করুন (2024) স্বাস্থ্যকর খাদ্যের ধরণগুলি নিম্ন রক্তের গ্লুকোজের সাথে যুক্ত, টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জিনগত ঝুঁকি থেকে স্বাধীন: ফিনিশ পুরুষদের মধ্যে একটি ক্রস-বিভাগীয় গবেষণা। পুষ্টির ইউরোপীয় জার্নাল. doi.org/10.1007/s00394-024-03444-5.
