যারা বলে যে ডায়াবেটিস রোগীরা মিষ্টি খেতে পারে না বা তাদের মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করতে পারে না তারা হয়তো জানেন না যে ডায়াবেটিস রোগীরা কিছু মিষ্টি খেতে পারে। এই জনপ্রিয় বিশ্বাসটি অনেক স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ এবং পুষ্টিবিদদের দ্বারা বিতর্কিত। তারা যুক্তি দেয় যে এটি মিষ্টি নয় যা ক্ষতিকারক, বরং আপনি তাদের সাথে চিনির অনুপাত বা সেগুলি যেভাবে তৈরি করেন তা নির্ধারণ করে যে ডায়াবেটিস রোগীর মিষ্টি খাওয়া উচিত কিনা। ডায়াবেটিস বিশেষজ্ঞ ডাঃ এ কে ঝিংগান বলেছেন, “ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা মাঝে মাঝে মিষ্টি খেতে পারেন। ডায়াবেটিস ধরা পড়ার অর্থ এই নয় যে আপনাকে সমস্ত লোভ ত্যাগ করতে হবে বা মিষ্টি থেকে দূরে থাকতে হবে। আপনি যদি খুব কঠোর হন এবং মাঝে মাঝে নিজেকে প্রশ্রয় না দেন। , আপনি বিষণ্ণ বোধ করতে পারেন এবং ভবিষ্যতে আরও বেশি খাবেন।”
এছাড়াও পড়ুন: এই 5টি কম কার্ব খাবার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে
ডায়াবেটিস: ডায়াবেটিস ধরা পড়ার অর্থ এই নয় যে আপনাকে আপনার সমস্ত ইচ্ছা ত্যাগ করতে হবে। ছবির উৎস: iStock
যাইহোক, ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে তাদের খাদ্য এবং ওষুধের প্রতি মনোযোগ দিতে হবে। ডায়াবেটিস বর্তমানে দেশের হাজার হাজার মানুষকে প্রভাবিত করে সবচেয়ে সাধারণ লাইফস্টাইল রোগগুলির মধ্যে একটি। এই অবস্থাটি ঘটে যখন অগ্ন্যাশয় দ্বারা উত্পাদিত ইনসুলিন গ্লুকোজকে শক্তিতে ভাঙতে অক্ষম হয়, যার ফলে শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা সবসময় ডায়াবেটিস রোগীদের ডেজার্ট খাওয়ার সময় পরিমিত ব্যায়াম করার পরামর্শ দেন।আরও ভাল, পরিশ্রুত চিনিকে স্বাস্থ্যকর চিনির বিকল্প দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, যেমন গুড়, মধু, নারকেল মিছরিপাম চিনি এবং কার্ড.
ডায়াবেটিক-বান্ধব ডেজার্ট: কাজু কুকিজ রেসিপি
পেস্ট্রি শেফ জনমেজয় সচদেবা কাজু বিস্কুটের একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন যা শুধুমাত্র ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যই উপযুক্ত নয়, খুব স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদুও। তিনি চিয়া বীজ, সাধারণ দই, ওটস, জৈব সম্পূর্ণ উদ্দেশ্য ময়দা এবং কাজু মাখনের মতো বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর উপাদান ব্যবহার করেন।সে ব্যবহৃত কার্ড কুকিজ মিষ্টি করার জন্য চিনির পরিবর্তে। কান্ডার এটি একটি মিষ্টি এবং চিনির একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প।
তা ছাড়া বাদামও এই মিষ্টিকে স্বাস্থ্যকর করে তোলে। বাদামে অসম্পৃক্ত চর্বি, প্রোটিন এবং বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা কোলেস্টেরল, প্রদাহ এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা কমাতে পারে। বিএমজে ওপেন জার্নালে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তের লিপিড (ট্রাইগ্লিসারাইড) এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে প্রতিদিন কমপক্ষে 50 গ্রাম বাদাম, কাজু, চেস্টনাট, আখরোট বা পেস্তা খাওয়া উচিত। তাই, আর কোনো ঝামেলা না করে, ঘরে বসেই তৈরি করুন এই ডায়াবেটিক বন্ধুত্বপূর্ণ কুকি এবং উপভোগ করুন।
কাজু কুকিজের ধাপে ধাপে রেসিপির জন্য এখানে ক্লিক করুন!
দাবিত্যাগ: এই বিষয়বস্তু, পরামর্শ সহ, শুধুমাত্র সাধারণ তথ্য প্রদান করে। এটি কোনোভাবেই যোগ্য চিকিৎসা পরামর্শের বিকল্প নয়। আরও তথ্যের জন্য, একজন বিশেষজ্ঞ বা আপনার নিজের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না। এনডিটিভি এই তথ্যের জন্য কোন দায় নেয় না।
