বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লিউএইচও) সম্প্রতি বলেছে যে বিশ্বজুড়ে লাখ লাখ মানুষ দূষিত ও অনিরাপদ খাবার খেয়ে অসুস্থ হয়ে পড়ছে। ডব্লিউএইচওর আঞ্চলিক পরিচালক সায়মা ওয়াজেদ আরও বলেন, আক্রান্তদের প্রায় ৪০% পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশু, যারা ইতিমধ্যেই অনিরাপদ খাবারের কারণে অপুষ্টি ও মৃত্যুর ঝুঁকিতে রয়েছে। ঘোষণাটি বিশ্ব খাদ্য নিরাপত্তা দিবসের উপলক্ষ্যে আসে, যা প্রতি বছর 7 জুন পালন করা হয়। “প্রতিদিন, বিশ্বজুড়ে প্রায় 1.6 মিলিয়ন মানুষ অনিরাপদ খাবার খেয়ে অসুস্থ হয়ে পড়ে,” সায়মা ওয়াজেদ বলেছেন, আইএএনএস রিপোর্ট করেছে৷
এছাড়াও পড়ুন: খাদ্য প্রশাসন ফল পাকার জন্য ক্যালসিয়াম কার্বাইড ব্যবহার করার বিরুদ্ধে সতর্ক করে
ডব্লিউএইচওর আঞ্চলিক পরিচালক আরও বলেছেন যে দূষিত খাদ্য উৎপাদনশীলতা হ্রাস করতে পারে, যার ফলে খাদ্যজনিত অসুস্থতার কারণে চিকিৎসা খরচ বেড়ে যায়। WHO-এর মতে, এই পরিসংখ্যান “নিম্ন এবং মধ্যম আয়ের দেশগুলিতে বছরে প্রায় 110 বিলিয়ন মার্কিন ডলার খরচ করে।”
এছাড়াও পড়ুন: ভারতীয় খাদ্য কর্তৃপক্ষ খাদ্যে ভেজাল নিয়ন্ত্রণের উদ্যোগ শুরু করেছে
সায়মা ওয়াজেদ আরও বলেছেন যে আফ্রিকার পরে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্থ অঞ্চল, ভারতীয় সংবাদ সংস্থা জানিয়েছে। দূষিত খাবারপ্রধান কারণগুলির মধ্যে একটি হল যে গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবের সাথে কীটপতঙ্গ এবং বিষাক্ত পদার্থের বিস্তারকে উৎসাহিত করে। “খাদ্য নিরাপত্তা একটি সম্মিলিত দায়িত্ব এবং সরকার, উত্পাদক এবং ভোক্তাদের সকলকেই খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে তাদের ভূমিকা পালন করতে হবে,” তিনি যোগ করেছেন, বিশ্বকে স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য নিরাপদ খাদ্য অনুশীলনের প্রচার করার আহ্বান জানিয়েছেন।
বিশ্ব খাদ্য নিরাপত্তা দিবস 2018 সালে জাতিসংঘের সাধারণ পরিষদ দ্বারা খাদ্য নিরাপত্তার প্রতি বিশ্বব্যাপী দৃষ্টি আকর্ষণ করার জন্য এবং অনিরাপদ খাদ্য সম্পর্কিত জনস্বাস্থ্যের হুমকি প্রতিরোধ, সনাক্তকরণ এবং প্রতিক্রিয়া জানাতে সহায়তা করার জন্য পদক্ষেপ নিতে জনগণকে উত্সাহিত করার জন্য প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। বিশ্ব খাদ্য নিরাপত্তা দিবস 2024 এর থিম হল “বৃষ্টির দিনের জন্য প্রস্তুতি”।
সোমদত্ত সাহার কথাঅভিযাত্রী- এই নামেই সোমদত্ত নিজেকে ডাকতে পছন্দ করেন। খাবার, মানুষ বা জায়গা যাই হোক না কেন, অজানাকে বোঝার জন্য তার তৃষ্ণা ছিল। রসুন অলিভ অয়েল পাস্তা বা তরকারি ভাতের একটি সাধারণ প্লেট এবং একটি ভাল সিনেমা তাকে সারাদিন বিনোদন দেবে।
