এমন কয়েকটি শহর রয়েছে যেখানে আপনি সৈকতে সূর্যোদয় দেখতে পারেন এবং তারপরে সরাসরি একটি হৃদয়গ্রাহী ব্রেকফাস্টে যেতে পারেন। যদিও চেন্নাইয়ের একটি সাধারণ প্রাতঃরাশে সাধারণত গরম রোটি বা ক্রিস্পি ডোসা এবং একটি সতেজ কাপের সতেজ তৈরি ফিল্টার কফি অন্তর্ভুক্ত থাকে, শহরের প্রাতঃরাশের দৃশ্য এই ক্লিচগুলিকে অতিক্রম করে। আপনি সাদা কফি বা এক কাপ ফোর্টিফাইড কফি (ফিল্টার কফি নামেও পরিচিত), অথবা আপনি পোঙ্গল ভাদাই বা ডিম বেনেডিক্ট দিয়ে আপনার দিন শুরু করতে চান, আমরা আপনাকে কভার করেছি।
ছবির ক্রেডিট: মাদ্রাজ প্যাভিলিয়ন, আইটিসি গ্র্যান্ড চোলা
চেন্নাইয়ের 12টি প্রাতঃরাশের রেস্তোরাঁ অবশ্যই চেষ্টা করে দেখুন:
1. কৃষ্ণ রেস্তোরাঁ, নিউ উডল্যান্ডস হোটেল:
চেন্নাইতে প্রথম রেস্তোরাঁগুলি উদ্যোক্তাদের দ্বারা শুরু হয়েছিল যারা উডুপি থেকে উপকূলীয় কর্ণাটকে স্থানান্তরিত হয়েছিল। তারা চেন্নাইতে উডুপি স্টাইলের মসলা দোসা প্রবর্তন করে। নিউ উডল্যান্ডস হল উডুপি-স্টাইলের প্রাতঃরাশের প্রধান প্রধানদের মধ্যে একটি যা চেন্নাইবাসীদের তালুতে মানিয়ে নেওয়া হয়েছে। তাদের ফিল্টার কফি এবং বিভিন্ন ধরনের ডোসা ব্যবহার করে দেখুন। আরও উদুপি স্বাদের স্বাদ নিতে আপনি Mathsya এবং Ashoka Hotel (উভয়টি এগমোরে অবস্থিত) যেতে পারেন।
অবস্থান: রাধাকৃষ্ণান সালাই, মাইলাপুর
2. খাদ্য বৃত্ত:
চেন্নাইতে ব্যাঙ্গালোরের স্বাদ (সামান্য মিষ্টি সাম্বা সহ) চেষ্টা করতে চান? তারপর সরাসরি ইটিং সার্কেলে যান। অবিশ্বাস্যভাবে খাস্তা মাসালা দোসা (ব্যাঙ্গালোর শৈলী) থেকে ক্রিস্পি মাদ্দুর ভাদা এবং এমটিআর স্টাইলের রাভা ইডলি পর্যন্ত, এই রেস্তোরাঁয় সবই রয়েছে।
অবস্থান: সিপি রামাস্বামী রোড, আলওয়ারপেট
3. সঙ্গীতার:
চেন্নাই স্টাইলের প্রাতঃরাশের জন্য সেরা জায়গাগুলির মধ্যে একটি। আমরা তাদের আরএ পুরম এবং আদয়ার স্টোর পছন্দ করি। তাদের পোঙ্গল ভাদাই এবং ফিল্টার কফি স্পট অন, তাদের দানাদার রোটি এবং বিভিন্ন দোসা। তবে সবথেকে ভালো হল তাদের সাইড ডিশের বিস্তৃত পরিসর – তাদের সাম্বল এবং চাটনি কখনই হতাশ হয় না। এছাড়াও আপনি শহর জুড়ে A2B (আদিয়ার আনন্দ ভবন) আউটলেটে চেন্নাই-স্টাইলের ব্রেকফাস্ট উপভোগ করতে পারেন।
অবস্থান: 3য় ক্রস রোড, আরএ পুরম
4. কুমড়ো গল্প:
তিনজন মহিলা উদ্যোক্তা দ্বারা পরিচালিত, এই রেস্তোরাঁটিতে একটি প্রফুল্ল পরিবেশ এবং প্রচুর প্রাকৃতিক আলো রয়েছে, এটি আপনার দিন শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা করে তুলেছে। রেগুলাররা রবিবারে এখানে বিভিন্ন ধরনের ডিম বেনেডিক্ট, এনার্জি স্মুদি এবং মর্নিং গ্লোরি বাউলের জন্য আসে, কিন্তু আসন পাওয়া কঠিন।
অবস্থান: ভীমন্না ফা ইউয়েন স্ট্রিট
ছবির ক্রেডিট: কুমড়ো গল্প
5. আইটিসি গ্র্যান্ড চোলা মাদ্রাজ:
চেন্নাইয়ের বিলাসবহুল হোটেলগুলির মধ্যে আমাদের প্রিয় ব্রেকফাস্ট বুফে বাছাই করা কঠিন। মাদ্রাজ প্যাভিলিয়ন হোটেলের একটি সামান্য প্রান্ত রয়েছে কারণ এটিতে আন্তর্জাতিক রন্ধনপ্রণালী, স্বাস্থ্যকর খাবার এবং দক্ষিণ ভারতীয় খাবারের একটি নিখুঁত মিশ্রণ রয়েছে। এমনকি চেন্নাইতেও, অনেক বিলাসবহুল হোটেলে নিখুঁত ফিল্টার কফি এবং ভারতীয় স্ন্যাকস পরিবেশন করা হয় না।
অবস্থান: আইটিসি গ্র্যান্ড চোলা, মাউন্ট রোড
6. সাইক্লো ক্যাফে:
আপনি যদি উপকূল বরাবর (ইস্ট কোস্ট রোড) মহাবালিপুরম বা পন্ডিচেরিতে খুব ভোরে ভ্রমণ করেন তবে সাইক্লো ক্যাফে হল নিখুঁত বিশ্রামের স্টপ। হ্যাশ ব্রাউন থেকে সসেজ, ওয়াফেলস থেকে ফ্রেঞ্চ টোস্ট পর্যন্ত, মেনুতে প্রচুর আন্তর্জাতিক বিকল্প রয়েছে এবং আপনি যদি আপনার দিন শুরু করার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ খুঁজছেন তবে প্যানকেকগুলিও উপলব্ধ।
ভেন্যু: পিভিআর হেরিটেজ আরএসএল, ইস্ট কোস্ট রোড, উথান্ডি
ছবির ক্রেডিট: সাইক্লো ক্যাফে
7. Xiaomi ম্যাজিক:
তামিলনাড়ুর মানুষ বাজরা পছন্দ করে। প্রেমের গ্রামা ভোজনম এবং মিলেট ম্যাজিকের মতো বেশ কয়েকটি রেস্তোরাঁয় জনপ্রিয় খাবার হিসেবে স্বাস্থ্যকর বাজরা পরিবেশন করা হয়। বাজরার করুভাপেল্লাই (কারি পাতা) রোটি থেকে বাজরের প্যানকেক এবং বাজরের দোসা পর্যন্ত, মিলেট ম্যাজিক (একটি অতিরিক্ত ক সহ ম্যাজিক) শহরের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের জয়েন্টগুলির মধ্যে একটি।
অবস্থান: প্রথম ক্রস রোড, টিটিকে রোড, আলওয়ারপেট
8. মারি হোটেল:
এটি খুঁজে পাওয়া সহজ নয়, সাইদাপেটের একটি ব্যস্ত অংশে অবস্থিত, যেখানে পার্কিং খুঁজে পাওয়া প্রায় অসম্ভব, তবে এই নিরীহ রেস্তোরাঁটি চেন্নাইয়ের আইকনিক প্রাতঃরাশের খাবারগুলির মধ্যে একটি পরিবেশন করে – ভাদা কারি (একটি ঘন মসুর ডালের মিশ্রণ, একটি সুস্বাদু গ্রেভির সাথে পরিবেশন করা হয়) এবং দোসার সাথে দারুণ স্বাদ। ভাদা তরকারির স্বাদ নিতে আপনি ইসিআর-এ মামাল্লাপুরমের কাছে মামাল্লা মোটেলে থামতে পারেন।
অবস্থান: ভিএস মুদালি স্ট্রিট, সাইদাপেট
9.মুরুগান ইডলি স্টোর:
এই রেস্তোরাঁ শৃঙ্খলটি মাদুরাই থেকে উদ্ভূত হতে পারে তবে এটি শহরের অন্যতম জনপ্রিয় রেস্তোরাঁ ব্র্যান্ডে পরিণত হয়েছে। বেশিরভাগ নিয়মিতই তাদের তুলতুলে, প্রায় মুখরোচক রোটি, বিভিন্ন সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করার পরামর্শ দেন। আমরা তাদের সাক্কারই (মিষ্টি) পোঙ্গল এবং পেঁয়াজ উতপামও সুপারিশ করি।
অবস্থান: একাধিক দোকান
10. চেমিয়ার্স ক্যাফে, চেন্নাই:
এটি দেশের সবচেয়ে উন্নত কফি সংস্কৃতি সহ স্থানগুলির মধ্যে একটি। সুইশ বোট ক্লাব এলাকার কাছাকাছি চ্যামিয়ার্স ক্যাফে একটি উদাহরণ। মনোমুগ্ধকর অভ্যন্তর আপনাকে ঔপনিবেশিক মাদ্রাজের একটি ইংরেজি চা ঘরে নিয়ে যেতে পারে। বেকন এবং সসেজ সহ একটি 'ফুল ফ্রাই' ইংলিশ ব্রেকফাস্ট, সেইসাথে ওয়াফেলস সহ সারাদিনের প্রাতঃরাশের বিকল্প, একটি স্প্যানিশ নিরামিষ ব্রেকফাস্ট এবং আপনাকে জ্বালানী রাখতে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়ার ব্রেকফাস্ট রয়েছে৷
অবস্থান: চেমিয়ার রোড
11. সাফারি হোটেল:
আপনি যদিও চেন্নাইয়ের প্রাতঃরাশকে নিরামিষ খাবারের সাথে যুক্ত করতে পারেন, শহরটিতে কিছু পুরানো-স্কুল রেস্তোরাঁ রয়েছে যা শহরের সবচেয়ে জনপ্রিয় নন-ভেজিটেরিয়ান বিকল্পগুলি পরিবেশন করে। ব্যস্ত রোয়াপেত্তাহ এলাকার সাফারি হোটেলটি জনপ্রিয় খাবার যেমন ডিম অ্যাপাম, আতুকুয়াল পায়া (শুয়োরের মাংসের ট্রটার) এবং ইদিয়াপ্পাম (ভাজা ভাজা) এর পাশাপাশি সুস্বাদু চিকেন কারি পরিবেশন করে।
অবস্থান: রায়পেট্টা হাই রোড।
12. কফি ট্রটার:
ফিল্টার কফির প্রতি চেন্নাইবাসীদের নিঃশর্ত ভালোবাসা ভালোভাবে নথিভুক্ত। শহরের কফিপ্রেমীরাও গ্লোবাল কফি উপভোগ করেন এবং কফি ট্রটারের মতো নতুন ক্যাফেগুলিও লাভ করছে৷ কোট্টুরপুরমে তাদের দ্বিতীয় আউটলেট বড় এবং একটি সমান কমপ্যাক্ট মেনু রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ট্রটার কফি এবং ফ্রেঞ্চ টোস্টের মতো সিগনেচার স্পেশালিটি কফি।
অবস্থান: লিংক রোড, কোট্টুর গার্ডেনস
ছবির ক্রেডিট: কফি ট্রটার
