আমের মৌসুম এখানে এবং আমরা খুশি হতে পারিনি।সব পরে, যে সব আম প্রতি বছর মিষ্টি দাঁতের মানুষ আমের আগমনের জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করে। যখন তারা পরিপক্ক হয়, তখন এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে আপনি তাদের থেকে সবচেয়ে বেশি সুবিধা পেতে চাইবেন। আপনি শীতল পানীয়, আচার, বা আইসক্রিম বা চিজকেকের মতো ডেজার্ট তৈরি করুন না কেন, আমরা প্রতিটি সুযোগে সেগুলি চেষ্টা করব। আপনি সম্ভবত এই রেসিপিগুলির বেশ কয়েকটি চেষ্টা করেছেন, আপনি কি কখনও আমের স্বাদযুক্ত তিরামিসু চেষ্টা করেছেন? প্রথমে, এটি অদ্ভুত শোনাতে পারে, কিন্তু একবার আপনি এটি ব্যবহার করে দেখুন, আপনি এটি কতটা সুস্বাদু তা দেখে অবাক হবেন। এবং সাপ্তাহিক ছুটির চেয়ে এটি চেষ্টা করার ভাল সময় আর কি? এই সপ্তাহান্তে এটি তৈরি করুন এবং সঠিক উপায়ে আপনার মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করুন। নীচের রেসিপিগুলি দেখুন:
এছাড়াও পড়ুন: “তিরামিসু মানে কি?এখানে এর উপাদানগুলি এবং কীভাবে এটি তৈরি করবেন
ছবির উৎস: iStock
আম তিরামিসু কি?
আম তিরামিসু ক্লাসিক তিরামিসুতে একটি মজাদার টুইস্ট যোগ করে। এই মিষ্টিতে, আমের স্বাদ কফির চেয়ে বেশি বিশিষ্ট, এটি একটি ফলের স্বাদ দেয়। লেডিফিঙ্গারগুলি কফির সিরায় ভিজিয়ে তারপর মিষ্টি আম এবং ক্রিমি মাস্কারপোন দিয়ে টপ করা হয়। আম এবং কফির সমন্বয় বিস্ময়করভাবে কাজ করে এবং এই মিষ্টিতে একটি অনন্য উপাদান যোগ করে। আপনি প্রতিটি কামড়ে মিষ্টি এবং টক স্বাদের মিশ্রণের স্বাদ নিতে পারেন। গরমের দিনে আম তিরামিসু একটি সুস্বাদু ডেজার্ট।
আপনি আঙুল কুকিজ পরিবর্তে অন্যান্য কুকি ব্যবহার করতে পারেন?
নিশ্চিত!আপনি আম প্রস্তুত করতে পারেন তিরমিসু অন্যান্য ধরনের কুকিজও ব্যবহার করা যেতে পারে। লেডিফিঙ্গার সব জায়গায় পাওয়া যায় না এবং একটু ব্যয়বহুল। পরিবর্তে, আপনি আপনার তিরামিসুর বেস হিসাবে নিয়মিত পাচক বিস্কুট ব্যবহার করতে পারেন। এই কুকিগুলির টেক্সচার একই রকম এবং আপনি দুটির মধ্যে কোনো পার্থক্য লক্ষ্য করবেন না। কোনো স্বাদযুক্ত কুকিজ এড়িয়ে চলুন।
কিভাবে আম তিরামিসু বানাবেন |
একটি ভারী পাত্র নিন এবং 100 গ্রাম চিনি এবং 50 মিলি জল যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং একপাশে সেট. একটি বড় পাত্রে, ডিমের কুসুম একত্রিত করুন এবং ধীরে ধীরে চিনির সিরাপ যোগ করুন, অবিরাম মারুন, যতক্ষণ না আপনি একটি ঠান্ডা, ঘন, ক্রিমি টেক্সচারে পৌঁছান। মিশ্রণে মাস্কারপোন যোগ করুন এবং আমের পিউরি যোগ করুন। কফি সিরাপের জন্য, গরম পানিতে কাহলুয়া, ইনস্ট্যান্ট কফি পাউডার এবং চিনি মিশিয়ে নিন। ব্যবহারের আগে ঘরের তাপমাত্রায় আসতে দিন। এবার একটি প্লেট নিয়ে তাতে কফির মিশ্রণে ভিজিয়ে রাখা আঙুলের বিস্কুটগুলো রাখুন। কুকিজের উপর আলতো করে মাস্কারপোন-আমের মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং আমের টুকরোগুলির একটি স্তর যুক্ত করুন। আরও একবার পুনরাবৃত্তি করুন, তারপরে কমপক্ষে 3 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। সামান্য কোকো পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং উপরে কিছু তাজা আমের টুকরো যোগ করুন। ফ্রিজে পরিবেশন করুন!
এছাড়াও পড়ুন: নাড়ুন, ভিজিয়ে নিন এবং উপভোগ করুন: বাড়িতে নিখুঁত তিরামিসু তৈরির জন্য 5 টি সহজ টিপস
আম তিরামিসুর সম্পূর্ণ রেসিপির জন্য এখানে ক্লিক করুন।
এই সপ্তাহান্তে একটি অপ্রতিরোধ্য আম তিরামিসু তৈরি করুন এবং আপনার বন্ধু এবং পরিবারের সাথে এটি উপভোগ করুন। একটি ভাল সপ্তাহান্ত আছে!
বৈশালী কপিলার কথাবৈশালী পরাঠা এবং রাজমা চাওয়াল খেতে পছন্দ করেন, কিন্তু তিনি বিভিন্ন রান্নার অন্বেষণে সমানভাবে আগ্রহী। যখন সে খাচ্ছে না বা বেক করছে না, আপনি প্রায়ই তাকে সোফায় কুঁকড়ে বসে তার প্রিয় টিভি শো – বন্ধুদের দেখতে পাবেন।
