কেটো কর্ন গ্র্যাটিন তৈরি করা শুরু করার জন্য আপনাকে প্রথমে সস প্রস্তুত করতে হবে। আগুনে একটি সসপ্যান রাখুন এবং দুধকে একটি ফোঁড়ায় আনুন। উত্তাপটি কম করুন, ওরেগানো পাতা, কর্ন কার্নেলগুলি এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
এদিকে, অন্য প্যানে মাখন গলে। ময়দা যোগ করুন এবং ময়দা হালকা সোনালি, দানাদার এবং টোস্ট না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে নাড়ুন।
ফুটন্ত দুধে টোস্টেড ময়দা যোগ করুন, কোনও গলদা নেই তা নিশ্চিত করার জন্য ক্রমাগত নাড়ুন। এটি ঘন হওয়ার সাথে সাথে সস তরল হওয়া উচিত এবং এটি শীতল হওয়ার সাথে সাথে ক্রিমযুক্ত হয়ে যায়। আঁচ বন্ধ করে বসতে দিন।
অন্য একটি বাটিতে, রুটির ক্রাম্বস, গ্রেটেড পারমেসান পনির, ওরেগানো এবং ইতালিয়ান সিজনিং একত্রিত করুন।
ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন এবং ক্যাসেরোল প্রস্তুত করুন।
একটি মিনি ক্যাসেরোলে, নীচে একটি স্তরে অর্ধেক টমেটো সাজান। চামচ কর্ন পেস্ট in ালা। তারপরে রুটি crumbs একটি পাতলা স্তর সঙ্গে হালকাভাবে ছড়িয়ে দিন। তারপরে একই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না টমেটো, কর্ন পেস্ট বা রুটির টুকরো টুকরো না থাকে।
উপরে আরও পারমেসান পনির ছিটিয়ে দিন এবং আরও ওরেগানো ছিটিয়ে দিন। চুলায় ক্যাসেরোলটি রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা শীর্ষটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।
চুলা থেকে সরান এবং সামান্য জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।
টমেটো এবং কর্ন গ্র্যাচিন সহ নাশপাতি আখরোট সালাদ বা ভুনা মাশরুম এবং ফেটা সহ জুচিনি সালাদঅথবা শুধুই রসুন রুটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার উপভোগ করুন।
