একটি অনন্য গ্রীষ্ম থালা তৃষ্ণা?আম মসলা ভাত পারফেক্ট

আমের কারণেই আমরা গ্রীষ্মের জন্য অপেক্ষা করি। একবার আমের মরসুম হলে, আমরা নিশ্চিত করি যে আমরা সেরাগুলো পেতে পারি। আমগুলি নিজেরাই সুস্বাদু, তবে অনেক রেসিপিতে এগুলি একটি সুস্বাদু উপাদানও বটে। উদাহরণস্বরূপ এই আমের তরকারি ভাত নিন। ভাত ভারতীয় পরিবারের একটি প্রধান খাদ্য এবং চেষ্টা করার জন্য বিভিন্ন ধরণের চাল রয়েছে। তবে আমের স্বাদের এই ভাত আপনার গ্রীষ্মকে আরও সুন্দর করে তুলবে।প্রাথমিকভাবে, অ্যাড আম ভাতে যোগ করা এতটা উত্তেজনাপূর্ণ নাও হতে পারে, কিন্তু আমাদের বিশ্বাস করুন, আপনি অবাক হবেন। উপরন্তু, মশলা যোগ এটি একটি Masaleda স্বাদ দেয়. একবার আপনি এটি চেষ্টা করে দেখুন, আপনি আশ্চর্য হবেন কেন আপনি এটি আগে কখনও চেষ্টা করেননি। আমরা রেসিপিতে যাওয়ার আগে, আসুন দেখে নেওয়া যাক এই খাবারটি ঠিক কী এবং আপনি এটি কী দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
এছাড়াও পড়ুন: 5টি সুস্বাদু দক্ষিণ ভারতীয় কাঁচা আমের রেসিপি

আম মসলা ভাতের বিশেষত্ব কী?

ভারতীয় রন্ধনশৈলীতে বেছে নেওয়ার জন্য বিভিন্ন ধরণের ভাতের খাবার রয়েছে, তবে এই আমের মসলা চালটি আপনার আগে যে কোনও ভাতের মতো নয়। সুস্বাদু মসলার সাথে মিলিত কাঁচা আম এটিকে সত্যিই অনন্য করে তোলে। এই থালা মিষ্টি, টক এবং মশলাদার একটি সংমিশ্রণ – এটা সব আছে. ধনেপাতা পাতার গার্নিশ শুধুমাত্র একটি উজ্জ্বল সবুজ রঙ যোগ করে না, তবে একটি সতেজ স্বাদও নিয়ে আসে। এটি হালকা এবং স্বাস্থ্যকর, এটি দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু গ্রীষ্মের খাবার তৈরি করে।

আম মসলা ভাতের সাথে কী জুড়ি?

আমি জানি না আমের তরকারির সাথে কী জুড়ি দেওয়া ভাল চালআপনার সমস্ত উদ্বেগ ভুলে যান এবং এটিকে এক বাটি সতেজ দইয়ের সাথে যুক্ত করুন। দই এই খাবারের নিখুঁত অনুষঙ্গী কারণ এটি এর টেক্সচার বাড়াতে সাহায্য করে। আপনি যদি একটু মশলা যোগ করতে চান তবে আপনার পছন্দের যেকোনো আচারের সাথে পরিবেশন করুন। খাস্তা প্যানকেক এবং কিছু পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করতে ভুলবেন না।

How to Make Mango Masala Rice | আম মাসালা চালের রেসিপি

ডিজিটাল স্রষ্টা পূজা কোরুপু তার অফিসিয়াল ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টে আমের তরকারি ভাতের রেসিপি শেয়ার করেছেন। এটি তৈরি করতে প্রথমে একটি প্যানে সরিষা, মেথি, জিরা, ধনে ও লাল মরিচ দিয়ে শুকনো ভাজুন। হয়ে গেলে, একটি ফুড প্রসেসরে স্থানান্তর করুন এবং একটি সূক্ষ্ম পাউডারে পিষে নিন। এবার একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে ছোলা, উরদ ডাল, সরিষা পাতা ও কারিপাতা দিন। এক বা দুই মিনিট ভাজুন এবং তারপর প্রস্তুত পাউডার যোগ করুন।এর পরে, ভাত, এক চিমটি লবণ এবং অনুসরণ করে গ্রেট করা কাঁচা আম যোগ করুন ধনে পাতা. প্রায় 7 থেকে 8 মিনিট রান্না করুন এবং গরম পরিবেশন করুন!
এছাড়াও পড়ুন: ওজন হ্রাস করুন: 7টি স্বাস্থ্যকর চালের বিকল্প যা আপনি আপনার ডায়েটে যোগ করতে পারেন

নিচে আম মাসালা রাইসের সম্পূর্ণ রেসিপি দেখুন:

আপনি কি এই আম মাসালা রাইস রেসিপি পছন্দ করেন? এখানে আপনার পছন্দের জন্য আরও অনেক সুস্বাদু আমের রেসিপি রয়েছে।