অন্ত্রে নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়া খাদ্য আসক্তির সাথে যুক্ত

গবেষকদের একটি আন্তর্জাতিক দল অন্ত্রে নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়া আবিষ্কার করেছে যা ইঁদুর এবং মানুষের খাবারের আসক্তির সাথে যুক্ত, যা স্থূলতার দিকে পরিচালিত করতে পারে। তারা এমন ব্যাকটেরিয়াও আবিষ্কার করেছে যা খাদ্যের আসক্তি প্রতিরোধে উপকারী ভূমিকা পালন করে।

গবেষণাটি আজ (বৃহস্পতিবার) ফেডারেশন অফ ইউরোপিয়ান নিউরোসায়েন্স সোসাইটিজ (এফইএনএস) 2024 ফোরামে উপস্থাপন করা হয়েছিল এবং এটি জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে অন্ত্র.

নিউরোফার্মাকোলজি-নিউরোফার ল্যাবরেটরির অধ্যাপক এলেনা মার্টিন-গার্সিয়া, মেডিসিন অ্যান্ড লাইফ সায়েন্সেস বিভাগ, ইউনিভার্সিটি অফ পম্পিউ ফ্যাব্রা, বার্সেলোনা, স্পেন, FENS ফোরামে বলেছেন: “খাদ্য আসক্তির বিকাশে অবদান রাখে এমন অনেক কারণ রয়েছে, যা স্থূলতা, অন্যান্য খাওয়ার ব্যাধি এবং অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া (অর্থাৎ, অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা) গঠনে পরিবর্তনের সাথে যুক্ত খাদ্য গ্রহণের অক্ষমতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এই আচরণগত ব্যাধির অন্তর্নিহিত প্রক্রিয়াগুলি অজানা থেকে যায়।”

এফইএনএস ফোরামে গবেষণাগারের প্রধান অধ্যাপক রাফায়েল মালডোনাডো বলেছেন: “আমাদের ফলাফলগুলি আমাদের খাদ্য আসক্তির নতুন বায়োমার্কার সনাক্ত করতে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, উপকারী ব্যাকটেরিয়া এই স্থূলতা-সম্পর্কিত আচরণের সম্ভাব্য নতুন মার্কার হিসাবে কাজ করতে পারে কিনা তা মূল্যায়ন করতে পারে। বর্তমানে কোন কার্যকরী চিকিৎসা নেই এবং সম্ভাব্য নতুন চিকিৎসায় উপকারী ব্যাকটেরিয়া এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক ব্যবহার জড়িত থাকতে পারে।”

প্রফেসর মার্টিন-গার্সিয়া ইঁদুর এবং মানুষের মধ্যে খাদ্য আসক্তি নির্ণয় করতে ইয়েল ফুড অ্যাডিকশন স্কেল (YFAS 2.0) ব্যবহার করেন। এতে মানুষের উত্তর দেওয়ার জন্য 35টি প্রশ্ন রয়েছে, যা ইঁদুরের জন্যও তিনটি মানদণ্ডে ফুটে ওঠে: খাদ্যের জন্য অবিরাম অনুসন্ধান, খাদ্য প্রাপ্তির জন্য শক্তিশালী প্রেরণা এবং বাধ্যতামূলক আচরণ।

তিনি এবং তার সহকর্মীরা খাদ্য-আসক্ত এবং অ-আসক্ত ইঁদুরের অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া অধ্যয়ন করেছেন এবং দেখেছেন যে খাদ্য-আসক্ত ইঁদুরের মধ্যে, ফাইলাম প্রোটিওব্যাকটেরিয়া থেকে ব্যাকটেরিয়া বেড়েছে এবং ফিলাম অ্যাক্টিনোব্যাকটেরিয়া থেকে ব্যাকটেরিয়া হ্রাস পেয়েছে।এই ইঁদুরের মধ্যে আরেকটি প্রজাতিকে বলা হয় ব্রতী ব্যাসিলারিয়া থেকে.

গবেষকরা 88 জন রোগীকে দুটি গ্রুপে শ্রেণীবদ্ধ করতে YFAS ব্যবহার করেছেন: যারা খাবারে আসক্ত ছিল বা যারা ছিল না।ইঁদুর, অ্যাক্টিনোব্যাকটেরিয়া এবং অনুসন্ধানের অনুরূপ ব্রতী খাদ্য আসক্তদের মধ্যে প্রোটিওব্যাকটেরিয়ার মাত্রা বৃদ্ধি পাওয়া গেছে। আরও বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে মানুষের মধ্যে অনুসন্ধানগুলি ইঁদুরের সাথে সম্পর্কিত ছিল।

ইঁদুর এবং মানুষের অনুসন্ধানগুলি পরামর্শ দেয় যে নির্দিষ্ট মাইক্রোবায়োটা খাদ্য আসক্তি প্রতিরোধে ভূমিকা পালন করতে পারে। বিশেষ করে, ব্রতী এই নির্দিষ্ট অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াম সম্ভাব্য উপকারী প্রভাব হাইলাইট.অতএব, আমরা ল্যাকটুলোজ এবং র্যামনোজের মৌখিক প্রশাসনের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবগুলি অধ্যয়ন করেছি, যা হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট যা “প্রিবায়োটিকস” নামে পরিচিত যা বৃদ্ধি পায়। ব্রতী অন্ত্রেআমরা ইঁদুরের উপর এই পরীক্ষাটি করেছি এবং দেখতে পেয়েছি যে এটির কারণ হয়েছে ব্রতী ইঁদুরের মলগুলিতে খাদ্য আসক্তিও উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছিল।যখন আমরা ইঁদুরকে খাওয়াই a ব্রতী ডাকা ওয়েবস্টারের মেফ্লাই একটি প্রোবায়োটিক হিসাবে মৌখিকভাবে নিন।

ইঁদুর এবং মানুষের মধ্যে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার বৈশিষ্ট্য নির্দেশ করে যে ফাইলাম প্রোটিওব্যাকটেরিয়া থেকে ব্যাকটেরিয়া উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে না, অন্যদিকে অ্যাক্টিনোব্যাকটেরিয়া এবং ব্যাসিলাসের প্রাচুর্য বৃদ্ধির ফলে খাদ্য আসক্তির বিকাশের বিরুদ্ধে একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব থাকতে পারে। “

অধ্যাপক এলেনা মার্টিন-গার্সিয়া, নিউরোফার্মাকোলজি-নিউরোফারের ল্যাবরেটরি, মেডিসিন অ্যান্ড লাইফ সায়েন্সেস বিভাগ, পম্পেউ ফ্যাব্রা বিশ্ববিদ্যালয়, বার্সেলোনা, স্পেন

অধ্যাপক মার্টিন-গার্সিয়া বলেন, গবেষণায় দেখা গেছে কিভাবে অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে এবং এর বিপরীতে। “আমরা প্রথমবারের মতো অন্ত্রের গঠন এবং মস্তিষ্কের জিনের অভিব্যক্তির মধ্যে একটি সরাসরি মিথস্ক্রিয়া প্রদর্শন করি, এই গুরুত্বপূর্ণ স্থূলতা-সম্পর্কিত আচরণগত ব্যাধিটির জটিল এবং বহুমুখী উত্স প্রকাশ করে৷ আচরণগত পরিবর্তন এবং অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির মধ্যে পারস্পরিক সম্পর্ক বোঝা, ভবিষ্যতের চিকিত্সার জন্য একটি ধাপ এগিয়ে খাদ্য আসক্তি এবং সম্পর্কিত খাওয়ার ব্যাধি।”

তিনি মাইক্রোআরএনএ (মিআরএনএ) – ছোট, একক-অবস্থিত অণু যা জিনের প্রকাশকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং প্রায় সমস্ত সেলুলার প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত – খাদ্য আসক্তির সাথে সম্পর্কিত তা পরীক্ষা করে একটি গবেষণার বর্ণনাও করেছেন। miRNA এক্সপ্রেশনের পরিবর্তন এই রোগের অন্তর্নিহিত প্রক্রিয়ার সাথে সম্পর্কিত হতে পারে।

গবেষকরা “টাফ ডেকয়” (টিইউডি) নামে একটি কৌশল ব্যবহার করেছেন যা ইঁদুরের মস্তিষ্কের মিডিয়াল প্রিফ্রন্টাল কর্টেক্সে (এমপিএফসি) নির্দিষ্ট এমআরএনএগুলিকে বাধা দিতে ইঁদুরকে খাদ্য আসক্তির প্রবণতা তৈরি করতে পারে। এমপিএফসি হল মস্তিষ্কের একটি অংশ যা আত্ম-নিয়ন্ত্রণ এবং সিদ্ধান্ত গ্রহণের সাথে যুক্ত। এই ইঁদুরগুলিও উপরে উল্লিখিত গবেষণায় ব্যবহার করা হয়েছিল – খাদ্য আসক্তি ইঁদুর।

তারা দেখেছে যে miRNA-29c-3p বাধা দেওয়া প্রতিক্রিয়ার অধ্যবসায়কে উন্নীত করে এবং ইঁদুরের খাদ্য আসক্তির সংবেদনশীলতা বাড়িয়ে তোলে। miRNA-665-3p নামক আরেকটি miRNA-এর প্রতিবন্ধকতা বাধ্যতামূলক আচরণ এবং খাদ্য আসক্তির প্রতি সংবেদনশীলতাকে উৎসাহিত করে।

অধ্যাপক মালডোনাডো বলেছেন: “এই দুটি miRNAs খাদ্য আসক্তির বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক কারণ হিসাবে কাজ করতে পারে। এটি আমাদের অনিয়ন্ত্রিত খাওয়ার নিউরোবায়োলজি বুঝতে সাহায্য করে, যা স্থূলতা এবং সম্পর্কিত রোগগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই প্রক্রিয়াগুলি আরও বোঝার জন্য, আমরা এখন অন্বেষণ করছি কিভাবে ইঁদুরের মধ্যে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা এবং miRNA এক্সপ্রেশন ইন্টারঅ্যাক্ট করে।”

প্রফেসর রিচার্ড রোচ, আয়ারল্যান্ডের মেনুথ কাউন্টি কিল্ডারে মেনুথ বিশ্ববিদ্যালয়ের মনোবিজ্ঞান বিভাগের উপ-প্রধান, FENS যোগাযোগ কমিটির সভাপতিত্ব করেন এবং গবেষণায় জড়িত ছিলেন না। তিনি বলেন: “বাধ্যতামূলক খাওয়া এবং খাদ্যের আসক্তি বিশ্বজুড়ে সমস্যা বাড়ছে। এর পেছনে অনেক কারণ রয়েছে, মানুষ যে পরিস্থিতিতে বাস করে এবং নির্দিষ্ট কিছু খাবারের প্রাপ্যতা তা নয়। যাইহোক, আমরা দীর্ঘদিন ধরে জেনেছি যে খাওয়ার ব্যাধি থাকতে পারে। অবদানকারী কারণ, এবং অধ্যাপক মার্টিন গার্সিয়া এবং সহকর্মীদের গবেষণা দেখায় কিভাবে অন্ত্রের বিভিন্ন ধরণের ব্যাকটেরিয়া মানুষ এবং ইঁদুরের মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে এবং এর বিপরীতে – এমন একটি বোঝা যা খাওয়ার ব্যাধিগুলির জন্য সম্ভাব্য নতুন চিকিত্সার পথ খুলে দেয় এই এলাকায় আরো গবেষণা।”