পেরাক পেরাক ভুট্টা এবং ব্যাম্বু শুট স্টির-ফ্রাই – পেরাক পেরাক ভুট্টার রেসিপি

পেরি পেরি নাড়া-ভাজা ভুট্টা এবং বাঁশের অঙ্কুর সমৃদ্ধ স্বাদ এবং উজ্জ্বল রং পূর্ণ. বেবি কর্ন, পেপারিকা (শুকনো মরিচ সিজনিং), পেঁয়াজ, বেল পিপার (মরিচ মরিচ), তেল এবং মশলা দিয়ে তৈরি। ভাত/কুইনো/বন/নুডুলসের সাথে পরিবেশন করা যেকোন দিন নিখুঁত খাবার।

পেরাক পেরাক নাড়া-ভাজা ভুট্টা এবং বাঁশের অঙ্কুর বা পেরাক পেরাক নাড়া-ভাজা ভুট্টা এবং বাঁশের অঙ্কুর

এই খাবারটি মশলা, টেক্সচার, রঙ এবং স্বাদের একটি ভোজ। এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে এটির প্রেমে পড়বেন।

আমরা এই রেসিপিটি দীর্ঘদিন ধরে তৈরি করে আসছি এবং এই গ্রীষ্মে আমি আপনার সাথে শেয়ার করতে চাই এটিই এক নম্বর রেসিপি।

তাই এই সময়, যখন আমি বাজারে গিয়ে তাজা, কোমল বেবি কর্ন দেখেছিলাম, তখন আমি জানতাম এটি আসছে।

আমি সামান্য ভুট্টা অঙ্কুর উদ্ধৃত 'ভুট্টার আটা' এবং এটিকে নিখুঁত ক্রিস্পি, সামান্য কুঁচকানো টেক্সচার দেওয়ার জন্য এটিকে শুরুতে ভাজুন।

সস হল পেঁয়াজ, বেল মরিচ এবং হালকা মশলার একটি মিষ্টি মিশ্রণ এবং তারপরে সবকিছুকে চিলি সস দিয়ে ভাজা হয় যাতে একটি চমৎকার সস টেক্সচার তৈরি হয় যা আপনাকে আরও বেশি চাওয়া ছেড়ে দেবে।

এটি মরিচের পেস্ট বা শুকনো মরিচ সিজনিং ব্যবহার করে তৈরি করা যেতে পারে (হয়তো কাজ করবে)।

পেরি পেরি বেবি কর্ন উপকরণ:

এই মুখের জলের রেসিপিটি তৈরি করতে আমার সাথে যোগ দিন এবং আসুন এই দ্রুত উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন:

• তাজা ভুট্টা অঙ্কুর
• পেরি পেরি সস বা পিরি পিরি সিজনিং – প্রাপ্যতার উপর ভিত্তি করে ব্যবহার করুন
• সবুজ মরিচ (মরিচ)
• পেঁয়াজ
• জলপাই তেল – আপনার পছন্দের হালকা তেল ব্যবহার করুন
• মশলা লবণ এবং মরিচ
• ভুট্টার আটা- ইলেকটিভ

(সমস্ত উপাদান নিচের ছবিতে দেওয়া আছে)

পিরি পিরি বেবি কর্ন রেসিপি তৈরি করুন:

উপরের সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করার পরে, আমরা রান্না শুরু করতে পারি:

আমরা প্রথমে ভুট্টার অঙ্কুরগুলি ধুয়ে ফেলি এবং তারপরে একটি রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে ফেলি বা সমস্ত জল নিষ্কাশন করার জন্য কয়েক মিনিটের জন্য একটি কোলেন্ডারে রেখে দিই।

এখন, একটি বড় প্লেট বা বাটিতে বেবি কর্ন রাখুন এবং উভয় পাশে সমানভাবে কর্নমিল ছিটিয়ে দিন। এটা একপাশে সেট.

এবার পেঁয়াজ ও গোলমরিচ ধুয়ে নিন।

পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে একপাশে রেখে দিন।

খোলা বেল মরিচ কাটা এবং বীজ এবং উপরের ডালপালা অপসারণ. পাতলা করে কেটে আলাদা করে রাখুন।

এখন, একটি কড়াই বা প্যানে কিছু তেল গরম করুন এবং আঁচ কমিয়ে মাঝারি করুন।

কর্নমিলে লেপা ভুট্টা যোগ করুন (সাবধান, তেল ছড়িয়ে পড়তে পারে) এবং দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 2-3 মিনিট ভাজুন।

ভুট্টা সোনালি বাদামী এবং খাস্তা হয়ে গেলে, ভুট্টাটি সরিয়ে একটি রান্নাঘরের তোয়ালে রাখুন যাতে কোনও অতিরিক্ত তেল শুষে না যায়।

(নীচের ছবিতে কর্নমিলে মোড়ানো ভুট্টার অঙ্কুর দেখা যাচ্ছে)

একই প্যানে, আরও তেল যোগ করুন এবং কাটা পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ যোগ করুন।

দুই মিনিট নেড়ে ভাজুন।

এবার মরিচের পেস্ট বা মশলা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে ভাজুন।

ক্রিস্পি কর্ন শুট যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে 2-3 মিনিটের জন্য সমস্ত উপাদান একসাথে ভাজুন।

প্রয়োজনে সামান্য জল যোগ করুন এবং নাড়ুন।

আঁচ বন্ধ করে একটি পাত্রে ঢেলে দিন।

গরম গরম পরিবেশন করুন

(সবজি এবং মরিচের সস দিয়ে ভাজা ভুট্টার কান্ড)

পেরি পেরি ভুট্টা নাড়া-ভাজার পরামর্শ:

এই রেসিপিটি মিষ্টি, মশলাদার এবং ট্যাঞ্জি গন্ধে ভরা এবং যেকোন স্টিমড বা গ্রিলড ডিশের সাথে নিখুঁত, যেমন:

ভাপানো চাল

রান্না করা কুইনোয়া

নুডল

ডিনার রোল বা রুটি

তাজা সালাদ

যেকোনো চাইনিজ স্টির-ফ্রাই বা প্যান-ভাজা খাবার।

আপনার মসলা সহনশীলতা অনুযায়ী গরম সস বা সিজনিংয়ের পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন এবং বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ সংমিশ্রণ চেষ্টা করতে ভয় পাবেন না।

আমাদের রেসিপি চেষ্টা করে দেখুন – এটি দুর্দান্ত ছিল! ! !

এখন একটি দ্রুত ছবি তুলুন এবং এটি ট্যাগ করুন:

#easycookingwithmolly + @easycookingwithmolly ইনস্টাগ্রামে–>

এছাড়াও আপনি এখানে আমার সাথে যোগাযোগ করতে পারেন: ফেসবুক / Pinterest

:: তুমিও পছন্দ করতে পার::