গ্রিলড ভেগান ক্যাপ্রেস

ভেগান ক্যাপ্রেস-স্টাইল টমেটো টার্ট ভেগান টোফু ক্যাপ্রেসের উষ্ণ, আরামদায়ক সংস্করণের মতো। এটিকে ফ্রিজে রাখার পরিবর্তে, আপনি এটিকে চুলায় বেক করুন এবং চিজি রসুন বেসিল ব্রেডক্রাম্বস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তারা একেবারে সুস্বাদু!

এই আরামদায়ক খাবারটিতে রসালো তাজা টমেটো এবং গার্লিক চিজ ব্রেডক্রাম্ব সহ পাকা টফু রয়েছে। এটি উচ্চ মানের টমেটো ব্যবহার করার সর্বোত্তম উপায়, যেমন হেয়ারলুম টমেটো বা বিফস্টেক টমেটো, যা খুব সরস এবং স্বাদযুক্ত। এটি একটি দুর্দান্ত গ্রীষ্মের খাবার এবং ছুটির জন্যও উপযুক্ত!

সহজভাবে টমেটো টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং একটি সুন্দর চেহারার জন্য টফুকে একই আকারের বৃত্তাকারে কাটতে একটি কুকি কাটার ব্যবহার করুন।

আপনি যদি টোফুকে গোল করে কাটতে না চান তবে আপনি এটিকে পাতলা করে টুকরো টুকরো করে বেকিং ডিশে টোফুর আয়তক্ষেত্রাকার টুকরোগুলির উপরে টমেটো রাখতে পারেন। আপনার পছন্দ মতো এটি তৈরি করুন, তারপরে এই সুস্বাদু হার্ব গার্লিক ব্রেডক্রাম্ব পনির মিশ্রণটি দিয়ে উপরে রাখুন এবং সবকিছু খাস্তা করতে একটু জলপাই তেল যোগ করুন।

তারপর বেক করুন। এটা যে সহজ!

এই ভেগান ক্যাপ্রেস সালাদ ক্যাসেরোল একটি সুস্বাদু বেকড ট্রিট যা আপনি ভুলে যাবেন না।এটি একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ তৈরি করে বা আপনি এটি কিছু দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন ক্রিমি পাস্তা অথবা কিছু টক রুটি বা বেকড রুটি।

আপনি কেন ভেগান ক্যাপ্রেস ক্যাসেরোল পছন্দ করবেন

• দুর্দান্ত স্বাদ এবং টেক্সচার সহ সাধারণ এক-পাত্রের খাবার
• সবচেয়ে ভালো, রসালো টমেটো তৈরি করার একটি দুর্দান্ত উপায়
• খাস্তা গার্লিক ব্রেড ক্রাম্বস এত আসক্তি!
• গ্লুটেন, সয়া এবং বাদাম-মুক্ত বিকল্প

আরও চিজি ভেগান রেসিপি

রেসিপি কার্ড

আপনার ইনবক্সে এই রেসিপি সংরক্ষণ করুন

আপনার ইমেল শেয়ার করুন এবং আমরা আপনাকে এই রেসিপি পাঠাব! এছাড়াও, তাদের পোস্ট করা সমস্ত নতুন রেসিপি উপভোগ করুন!

এই ফর্ম জমা দেওয়ার মাধ্যমে, আপনি Vegan Richa থেকে ইমেল পেতে সম্মত হন।

প্রিন্ট রেসিপি

গ্রিলড ভেগান ক্যাপ্রেস

ভেগান ক্যাপ্রেস স্বাদের স্ট্যাক ভেগান টফু ক্যাপ্রেসের উষ্ণ, আরামদায়ক সংস্করণের মতো। এটিকে ফ্রিজে রাখার পরিবর্তে, আপনি এই টফু টমেটো টার্টগুলিকে ওভেনে বেক করুন এবং উপরে রসুনের ভেষজ রুটির টুকরো দিয়ে দিন। তারা একেবারে সুস্বাদু!

প্রস্তুতির সময়15 মিনিট মিনিট

রান্নার সময়পঁচিশ মিনিট মিনিট

মোট সময়40 মিনিট মিনিট

কোর্স: প্রধান

খাবারের: ইতালীয়

মূল শব্দ: তোফু ক্যাপ্রেস, ভেগান ক্যাপ্রেস

ভজনা আকার: 4

ক্যালোরি: 210কিলোক্যালরি

লেখক: নিরামিষাশী রিচা

কাঁচামাল

• 3 বা 4টি রসালো উত্তরাধিকারী টমেটো ½” পুরু টুকরো করে কেটে নিন

রসুন ব্রেডক্রাম্ব উপাদান

• 2 লবঙ্গ রসুন কাটা বা কিমা
• ¼ কাপ (সাতাশ জি) ব্রেড ক্রাম্বস পাঙ্কো ব্রেড ক্রাম্বস বা অন্যান্য শুকনো ব্রেড ক্রাম্বস
• ¼ চা চামচ লবণ
• ¼ চা চামচ লাল মরিচ থাক
• ½ কাপ (56 জি) নিরামিষ পনির আমি মোজারেলা এবং ভেগান পারমেসান পনিরের মিশ্রণ ব্যবহার করি
• 2 চামচ তাজা ইতালিয়ান ভেষজ তুলসী, পার্সলে বা আপনি পরিবর্তে সবুজ পেঁয়াজ ব্যবহার করতে পারেন
• 1 চা চামচ শুষ্ক ইতালিয়ান মশলা অথবা তুলসী এবং ইতালিয়ান সিজনিং এর মিশ্রণ ব্যবহার করুন
• 2 থেকে 3 চা চামচ অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল

তোফু স্তর

• 1 চা চামচ জলপাই তেল
• 14 আউন্স (396.89 জি) তোফু কঠিন বা আরও বেশি ছেঁকে, ড্রেন এবং ½” পুরু টুকরো করে কাটতে হবে না
• 1 চামচ পুষ্টির চেঁচানো
• ¼ চা চামচ লবণ
• ¼ চা চামচ গোল মরিচ

নির্দেশ

• ওভেন 400° ফারেনহাইট (205° C) এ প্রিহিট করুন। আপনি যদি এখনও টমেটো না কেটে থাকেন তবে প্রথমে তা করুন। এছাড়াও টোফু কাটুন, একটি কুকি কাটার ব্যবহার করে টোফুকে টমেটো স্লাইসের আকারের টুকরো টুকরো করে কাটুন, অথবা আপনি কেবল বর্গাকার বা আয়তক্ষেত্রাকার টফু স্লাইস ব্যবহার করতে পারেন।

গার্লিক ব্রেড ক্রাম্ব স্টাফিং তৈরি করুন

একত্রিত করুন এবং বেক করুন।

• জলপাই তেল দিয়ে একটি 9×8-ইঞ্চি বা অনুরূপ বেকিং ডিশ (বা সমস্ত টমেটো ধরে রাখতে পারে এমন কোনও বেকিং ডিশ) এর নীচে গ্রীস করুন। তারপর রোস্টিং প্যানে টফু রাখুন।

• একটি ছোট পাত্রে মেশান পুষ্টিকর খামির, লবণ এবং মরিচ, এবং প্যানে টফুর উপরে ছিটিয়ে দিন। তারপর টমেটোর টুকরোগুলো টফুর উপরে রাখুন।

• বিতরণ রসুনের রুটির টুকরো মিশ্রণ টমেটোর সব টুকরো ছড়িয়ে দিন। আমি সাধারণত প্রতিটি টমেটো স্লাইসে 2 টেবিল চামচ বা তার বেশি রাখি। পাউরুটির টুকরোগুলোর ওপরে আরেক চা-চামচ অলিভ অয়েল হালকা করে ছিটিয়ে দিন।

• 25 মিনিটের জন্য বেক করুন, 20 মিনিটে চেক করুন যে উপরেরটি সোনালি বাদামী কিনা, যদি তাই হয়, এটি হয়ে গেছে। আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে, আপনি এটিকে একটু বেশি সময় বেক করতে পারেন যাতে শীর্ষটি সত্যিই খাস্তা পেতে পারেন।

• ওভেন থেকে বেকিং শীটটি সরান, এটি এক বা দুই মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন, তারপর একটি স্প্যাটুলা দিয়ে টফু ক্যাপ্রেসেটা স্কুপ করুন এবং পরিবেশন করুন। বিকল্পভাবে, আপনি যদি আয়তক্ষেত্রাকার টফু স্লাইস ব্যবহার করেন তবে আপনি সেগুলি সরাসরি বেকিং শীট থেকে কাটতে পারেন। ক্রিমি বা ভেষজ পাস্তা এবং/অথবা টোস্ট করা টক দিয়ে সাইড ডিশ বা ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করুন।

• 3 দিন পর্যন্ত রেফ্রিজারেটেড স্টোর করুন। মাইক্রোওয়েভ বা ওভেনে গরম করুন।

মন্তব্য

এই গ্লুটেন ফ্রি করতেগ্লুটেন-মুক্ত রুটি crumbs ব্যবহার করুন.
এই রেসিপি বাদাম মুক্ত আপনি যদি বাদাম মুক্ত ভেগান পনির ব্যবহার করেন।
এই কাজ করার জন্য সয়া মুক্ত, নন-সয়া টফু ব্যবহার করুন, যেমন ছোলা তোফু, ব্রড বিন টফু বা কুমড়ার বীজ টফু।

পুষ্টি

পুষ্টি উপাদান

গ্রিলড ভেগান ক্যাপ্রেস

প্রতি কাজের সংখ্যা

ক্যালোরি 210
চর্বি থেকে ক্যালোরি 99

% দৈনিক মূল্য*

চর্বি 11 গ্রাম17%

স্যাচুরেটেড ফ্যাট 2 গ্রাম13%

সোডিয়াম 491 মিগ্রাএকুশ%

পটাসিয়াম 289 মিলিগ্রাম৮%

কার্বোহাইড্রেট 16 গ্রাম৫%

ফাইবার 4 জি17%

চিনি 3 গ্রাম3%

প্রোটিন 12 গ্রামচব্বিশ%

ভিটামিন এ 868 আন্তর্জাতিক ইউনিট17%

ভিটামিন সি 13 মিলিগ্রাম16%

ক্যালসিয়াম 169 মিলিগ্রাম17%

লোহা 2 মি.গ্রা11%

* 2,000 ক্যালোরি খাদ্যের উপর ভিত্তি করে দৈনিক মূল্যের শতাংশ।

আপনি কি কখনও এই রেসিপি তৈরি করেছেন?নীচে একটি মন্তব্য এবং রেটিং দিন দয়া করে.আমাকে ইনস্টাগ্রামে ট্যাগ করুন @ভেগানরিচা

উপাদান এবং প্রতিস্থাপন

• টমেটো – সেরা ফলাফলের জন্য, উচ্চ মানের, রসালো টমেটো বেছে নিন, যেমন উত্তরাধিকারী টমেটো।
• রসুন – পাকা রসুন ব্রেডক্রাম্বস
• ব্রেড ক্রাম্বস – পানকো বা অন্যান্য শুকনো রুটির টুকরো ব্যবহার করুন। চাইলে পাওয়া যাবে গ্লুটেন মুক্ত।
• শুকনো মশলা- লবণ, লাল মরিচ ফ্লেক্স এবং শুকনো ইতালীয় ভেষজ রসুনের ব্রেডক্রামগুলি সিজন করুন।টফু লেয়ারের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে পুষ্টিকর খামির, লবণ এবং কালো মরিচ।
• ভেগান পনির – ভেগান মিক্স মোজারেলা এবং ভেগান পারমেসান প্রভাব মহান হবে!
• তাজা শাক – আপনার রসুনের ব্রেডক্রাম্বে আরও বেশি স্বাদ যোগ করতে ইতালীয় ভেষজ, যেমন তাজা তুলসী, বেছে নিন!
• তোফু – ব্যবহার করুন দৃঢ় tofu বা অতিরিক্ত দৃঢ় tofu এই রেসিপি জন্য মহান কাজ করে.টফুর সয়া-মুক্ত বিকল্পের জন্য, যেমন ছোলা তোফুবিস্তৃত মটরশুটি টোফু, বা কুমড়া বীজ টোফু।

টিপ

• এই রেসিপিটির জন্য ভাল, উচ্চ-মানের টমেটো বেছে নেওয়া কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা আমি যথেষ্ট চাপ দিতে পারি না!
• আপনি টোফুকে গোল করে কাটতে পারেন বা নাও করতে পারেন। টোফুকে গোল করে কেটে ফেললে দেখতে অনেকটা বেকড টফু ক্যাপ্রেসের মতো হবে। আপনি যদি এটি একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকারে কাটেন তবে এটি একটি ক্যাসেরোল ডিশের মতো দেখাবে।
• টপিং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করতে ভুলবেন না। খাস্তা টপিং পরবর্তী স্তর!

কীভাবে গ্রিলড ভেগান ক্যাপ্রেস তৈরি করবেন

ওভেন 400° ফারেনহাইট (205° C) এ প্রিহিট করুন। আপনি যদি এখনও টমেটো না কেটে থাকেন তবে প্রথমে তা করুন। এছাড়াও টোফু কাটুন, একটি কুকি কাটার ব্যবহার করে টোফুকে টমেটো স্লাইসের আকারের টুকরো টুকরো করে কাটুন, অথবা আপনি কেবল বর্গাকার বা আয়তক্ষেত্রাকার টফু স্লাইস ব্যবহার করতে পারেন।

গার্লিক ব্রেড ক্রাম্ব ফিলিং করুন: একটি পাত্রে সমস্ত উপকরণ এবং 1 চা চামচ অলিভ অয়েল (গার্লিক ব্রেড ক্রাম্ব ফিলিং লিস্ট দেখুন) রাখুন এবং ভাল করে মেশান। অতিরিক্ত

এখন, এটা একত্রিত এবং বেক করার সময়!

জলপাই তেল দিয়ে একটি 9×7-ইঞ্চি বা অনুরূপ বেকিং ডিশ (বা সমস্ত টমেটো ধরে রাখতে পারে এমন কোনও বেকিং ডিশ) এর নীচে গ্রীস করুন। তারপর রোস্টিং প্যানে টফু রাখুন।

একটি ছোট পাত্রে পুষ্টিকর খামির, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন এবং প্যানে টফুর উপরে ছিটিয়ে দিন। তারপর টমেটোর টুকরোগুলো টফুর উপরে রাখুন।

সমস্ত টমেটো স্লাইসগুলিতে সমানভাবে রসুনের ব্রেডক্রাম্ব মিশ্রণটি ছিটিয়ে দিন। আমি সাধারণত প্রতিটি টমেটো স্লাইসে 2 টেবিল চামচ বা তার বেশি ছিটিয়ে দিই। পাউরুটির টুকরোগুলোর ওপর হালকাভাবে আরেকটি চা-চামচ বা অলিভ অয়েল ছিটিয়ে দিন।

25 মিনিটের জন্য বেক করুন, 20 মিনিটে চেক করুন যে উপরেরটি সোনালি বাদামী কিনা, যদি তাই হয়, এটি হয়ে গেছে। আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে, আপনি এটিকে একটু বেশি সময় বেক করতে পারেন যাতে শীর্ষটি সত্যিই খাস্তা পেতে পারেন।

ওভেন থেকে বেকিং শীটটি সরান, এটি এক বা দুই মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন, তারপর একটি স্প্যাটুলা দিয়ে টফু ক্যাপ্রেসেটা স্কুপ করুন এবং পরিবেশন করুন।বিকল্পভাবে, আপনি বেকিং শীট থেকে সরাসরি কিউব কাটতে পারেন

সচরাচর জিজ্ঞাস্য