কুইনো দই চাল – ভারতীয় স্টাইল কুইনো দই

কুইনো দই চাল – ভারতীয় স্টাইল কুইনোয়া দই: স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু, সম্পূর্ণ এবং দ্রুত ভারতীয় স্টাইলের কুইনোয়া রেসিপি হিমায়িত দই/দই সহ তাজা গাজর, শসা, পেঁয়াজ, আদা এবং ভারতীয় মশলা সহ পাকা। ঠান্ডা খাবার, স্কুল/অফিস লাঞ্চবক্স এবং পিকনিকের জন্য দুর্দান্ত। একটি মহান পোস্ট যোগা খাবার.

কুইনোয়া দই চাল কি?

এটি রান্না করা কুইনো, রেফ্রিজারেটেড দই, গাজর, পেঁয়াজ, শসা, আদা এবং চিনাবাদাম (ঐচ্ছিক) এর মতো তাজা উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ ব্যবহার করে একটি ভারতীয় স্টাইলের রেসিপি এবং তারপরে আমরা মসুর, তিল, সরিষার বীজ, সবুজ মরিচ এবং লবণ ব্যবহার করে ভারতীয় মশলা যোগ করি।

এর শীতল করার বৈশিষ্ট্য এবং উপাদানগুলির মিশ্রণ হজমে সহায়তা করে এবং গরম আবহাওয়ায় পেট ঠান্ডা করে।

এই রেসিপিতে কোনও “ভাত” নেই, এটি কেবল নামে।

'ভাত শস্য' দক্ষিণ ভারতে এটি একটি খুব জনপ্রিয় রেসিপি যেখানে এটি নামে পরিচিত “তাইর সাদ্দাম”/”টাইল জোয়েল”/”দাদোজানান” অথবা অনুরুপ 'দহি ভাত' মহারাষ্ট্রে বা 'দহি চাওয়াল' উত্তর ভারতে অবস্থিত।

এটিকে যা বলা হোক না কেন, এটি একটি অতি সুস্বাদু খাবার এবং আমাদের বাড়িতে বিশেষত গ্রীষ্মে একটি প্রিয়। টেম্পারিং অংশ (যা ঐচ্ছিক) বাদে, এটি একটি “নো-কুক” ডিশ, এবং এর কারণে, এটি এমন দিনে তৈরি করা হয় যখন তাপমাত্রা বেড়ে যায়।

আমার মা এবং আমি এটি পছন্দ করি এবং এটি গ্রীষ্মের মধ্যাহ্নভোজনের জন্য আমাদের “আরাম খাবার”গুলির মধ্যে একটি। তিনি সকালে এটি তৈরি করে ফ্রিজে রাখতেন।

আমি বাড়িতে আসার সাথে সাথে এটি পুনরায় মেজাজ করা হয়েছিল যা এটিকে সুগন্ধ এবং গরম এবং ঠান্ডা স্বাদে আরও বিশেষ করে তুলেছিল।

তাই আমি অতিরিক্ত প্রোটিন, ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং আরও অনেক কিছুর মতো পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যগত সুবিধা বাড়াতে কুইনোয়া যোগ করে বিখ্যাত দই চালকে একটি আধুনিক মোড় দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

তাই আপনি এটি কল করতে পারেন “ভারতীয় স্টাইলের কুইনোয়া দই” এমন কি “কুইনো দই সালাদ।”

ভারতীয় স্টাইল কুইনো দই উপাদান:

আসুন এই সুস্বাদু খাবারটি তৈরি করতে এই উপাদানগুলি সংগ্রহ করি-

কুইনোয়া – প্যাকেজের নির্দেশনা অনুযায়ী রান্না করুন

হিমায়িত সাধারণ দই (দই) – এছাড়াও আপনি ঘরের তাপমাত্রায় নিয়মিত ভাত ব্যবহার করতে পারেন এবং থালাটি ফ্রিজে রাখতে পারেন

হরেক রকম তাজা সবজি – আমি গাজর, শসা, পেঁয়াজ এবং আদা ব্যবহার করেছি

তাজা ভেষজ মিশ্রিত করুন – ধনেপাতা ও কারি পাতা

চিনাবাদাম – ইলেকটিভ

টেম্পারিং – আমি কালো মটরশুটি মসুর ডাল (ঐচ্ছিক), সরিষা, তিল, সবুজ মরিচ, পুরো শুকনো লাল মরিচ, পুরো কালো গোলমরিচ, হিং, লবণ এবং ঘি বা তেল ব্যবহার করেছি

(এখানে সমস্ত উপাদানের একটি ছবি)

কুইনোয়া দই চাল কীভাবে তৈরি করবেন:

একবার আমাদের উপরে উল্লিখিত সমস্ত উপাদান হয়ে গেলে, রেসিপিটি প্রস্তুত হতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেয় এবং দুটি ভাগে ভাগ করা যায়:

মেজাজ করা:

আপনি অবিলম্বে এটি মেজাজ করতে পারেন বা সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করার পরে, এটি সম্পূর্ণ আপনার উপর নির্ভর করে।

ছোট পাত্রে তেল গরম করুন।

মসুর ডাল, তিল, সবুজ মরিচ, কারি পাতা, আদা, লবণ এবং ঘোড়ার চেস্টনাট বীজ যোগ করুন।

সব উপকরণ একসঙ্গে নাড়ুন এবং আঁচ বন্ধ করুন।

কুইনোয়া দই থালা প্রস্তুত করুন:

আমরা প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী কুইনোয়া রান্না করে শুরু করি (যদি কাঁচা কুইনো ব্যবহার করেন).অতিরিক্ত জল ছেঁকে আলাদা করে রাখুন।

তারপর আমরা সব সবজি এবং herbs ধোয়া।

আদা বাদে সবজিগুলিকে কামড়ের আকারের টুকরো করে কাটুন, যা আমরা গ্রেট করব।

তারপর আমরা ভেষজ কাটা এবং একপাশে সবকিছু সেট।

তারপর একটি বড় বাটি নিন এবং রান্না করা কুইনো, কাটা শাকসবজি, ভাজা চিনাবাদাম এবং কাটা ভেষজ যোগ করুন।

এবার জমে থাকা দই যোগ করুন এবং সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিন।

এবার প্রস্তুতকৃত ড্রেসিংটি থালার উপরে ঢেলে দিন এবং কাটা ধনে এবং গাজর দিয়ে সাজান। (ইলেক্টিভ)।

আপনি এটি অবিলম্বে খেতে পারেন বা পরে ব্যবহারের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।

পরামর্শ পরিবেশন করা:

আমি সাধারণত কুইনো দই রেসিপিগুলি ব্যবহার করতে পছন্দ করি, তবে আপনি নিম্নলিখিত গার্নিশগুলি যোগ করতে পারেন:

মিষ্টি এবং মশলাদার আমের আচার

মিষ্টি এবং মশলাদার চাটনি

প্যাপোডামাস

আরও তাজা সবজি

এই ফিউশন ডিশটি দই ভাতের আরামদায়ক সারাংশ ধরে রাখে এবং উন্নত পুষ্টিগুণ প্রদান করে।

এটি একটি বহুমুখী রেসিপি যা ব্যক্তিগত স্বাদ এবং খাদ্যতালিকাগত প্রয়োজনীয়তার পাশাপাশি পার্টির আকার অনুসারে সহজেই কাস্টমাইজ করা যায়।

তাই পরের বার যখন আপনি আরামদায়ক এবং স্বাস্থ্যকর কিছু পেতে চান, তখন কুইনোয়া দই ভাত ব্যবহার করে দেখুন।

এটি একটি আধুনিক স্বাস্থ্য-সচেতন মোচড়ের সাথে ঐতিহ্যবাহী দক্ষিণ ভারতীয় খাবারের স্বাদ উপভোগ করার একটি সহজ, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু উপায়।

আমাদের রেসিপি চেষ্টা করে দেখুন – এটি দুর্দান্ত ছিল! ! !

এখন একটি দ্রুত ছবি তুলুন এবং এটি ট্যাগ করুন:

#easycookingwithmolly + @easycookingwithmolly ইনস্টাগ্রামে–>

এছাড়াও আপনি এখানে আমার সাথে যোগাযোগ করতে পারেন: ফেসবুক / Pinterest

:: তুমিও পছন্দ করতে পার::