FSSAI কিছু ক্ষেত্রে ভেষজ, মশলাগুলিতে উচ্চ স্তরের কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের অনুমতি দেয়

থেকে অর্ডার করুন ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI) বলেছে যে কীটনাশকগুলির জন্য কৃষি মন্ত্রকের সাথে নিবন্ধিত কিন্তু যেগুলির ভারতে মসলা নিয়ন্ত্রণে সর্বাধিক অবশিষ্টাংশের সীমা (MRLs) নেই, বিশ্বব্যাপী কোডেক্স মানগুলি ব্যবহার করা হবে৷ কোডেক্স অ্যালিমেন্টারিউসে উল্লেখ না থাকলে, 0.1 মিগ্রা/কেজির এমআরএল অনুসরণ করে। আদেশে বলা হয়েছে যে কীটনাশকগুলির জন্য যেগুলি কৃষি মন্ত্রকের সাথে নিবন্ধিত নয়, সর্বাধিক অবশিষ্টাংশের সীমা 0.1 মিলিগ্রাম/কেজি প্রযোজ্য।

ইতিমধ্যে, সিঙ্গাপুর এবং হংকংয়ের তাক থেকে কিছু ভারতীয় মশলার মিশ্রণ টেনে নেওয়া হয়েছে কারণ এতে অনুমোদিত সীমার উপরে কীটনাশক ইথিলিন অক্সাইড রয়েছে। ভারতীয় নিয়ন্ত্রকরা জোর দিয়ে বলেছেন যে ভারতে কীটনাশক ব্যবহার করার অনুমতি নেই। অভ্যন্তরীণ বাজারে সমস্ত ব্র্যান্ডের মশলা এবং মশলার মিশ্রণ পরীক্ষা করার জন্য একটি দেশব্যাপী ড্রাইভ চালু করা হয়েছিল।

এই পদক্ষেপের সুপারিশকারী বৈজ্ঞানিক উপদেষ্টা কমিটির একজন বিশেষজ্ঞ বলেছেন যে এমনকি 0.1 মিলিগ্রাম/কেজি উচ্চ মাত্রায়, এটি একটি ট্রেস পরিমাণ এবং মানুষের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করার সম্ভাবনা নেই। ব্যক্তি যোগ করেছেন যে এমআরএল সিদ্ধান্ত নেওয়া একটি গতিশীল অনুশীলন এবং এটি মসলা প্রস্তুতকারকদের দ্বারা কেন্দ্রীয় কীটনাশক বোর্ড এবং নিবন্ধন বোর্ডে (সিআইবিএন্ডআরসি) জমা দেওয়া ফিল্ড ট্রায়ালের ফলাফলের উপর ভিত্তি করে। “এই সীমাগুলি ফিল্ড ট্রায়াল থেকে পাওয়া তথ্য এবং মানব স্বাস্থ্যের উপর কীটনাশকের প্রভাবের বিদ্যমান প্রমাণের ভিত্তিতে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে এবং সংশোধন করা হয়েছে,” বিশেষজ্ঞ বলেছেন, যিনি নাম প্রকাশ না করার অনুরোধ করেছিলেন।

সরকার এক বিবৃতিতে বলেছে: “কিছু মিডিয়া রিপোর্টে দাবি করা হয়েছে যে ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI) ভেষজ এবং মশলাগুলিতে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ 10 গুণ বৃদ্ধির অনুমতি দিয়েছে। এই ধরনের প্রতিবেদনগুলি মিথ্যা এবং দূষিত। এটি স্পষ্ট করা হয়েছিল যে একই বিবৃতিতে ভারতের সবচেয়ে কঠোর সর্বোচ্চ রেসিডিউ লিমিট (MRL) মান রয়েছে৷ মশলার ক্ষেত্রে, সীমা 0.1 মিলিগ্রাম/কেজিতে বাড়ানো হয়েছে এবং এটি শুধুমাত্র ভারতে CIB এবং RC-তে নিবন্ধিত নয় এমন কীটনাশকের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।

বিশেষজ্ঞ প্যানেলের সদস্যরা বলেছেন যে মশলাগুলিতে ফেনোলিক্সের বিভ্রান্তিকর প্রভাবের কারণে, এটি 0.01 মিলিগ্রাম/কেজির নিচে সীমাবদ্ধ করা সম্ভব হয়নি এবং তাই মশলার সীমা বাড়িয়েছে। “প্রতি কিলোগ্রাম 0.01 মিলিগ্রামের সীমার মধ্যে সীমাবদ্ধ করা কার্যত অসম্ভাব্য কারণ মশলাগুলিতে ফিনোলের উপস্থিতি ফলাফলগুলিকে বিভ্রান্ত করবে, এমনকি সংবেদনশীল উচ্চ-প্রান্তের সরঞ্জামগুলি প্রায় 0.1 মিলিগ্রাম / কেজি সনাক্ত করতে পারে।”

যদিও নিবন্ধিত নয় এবং খাদ্যের মান নেই এমন কীটনাশক ব্যবহারের অনুমতি নেই, কৃষকরা আসলে সেগুলো ব্যবহার করছেন। তদুপরি, মশলার ইস্যু, যার জন্য শুধুমাত্র সীমিত পরিসরে কীটনাশক অনুমোদিত হয়েছে, এটি মাঠপর্যায়ের তথ্যের অভাবের কারণে জটিল।

বিশেষজ্ঞ বলেছেন: “প্রযুক্তিগতভাবে, সিআইবি এবং আরসি-তে নিবন্ধিত নয় এমন কীটনাশক ব্যবহার করা বেআইনি, কিন্তু বাস্তবতা হল যে কৃষকরা তাদের ফসল রক্ষা করার জন্য যে কোনও অণু ব্যবহার করেন তা হল মশলার সমস্যা হল খুব কম যৌগ অনুমোদিত৷ মরিচের জন্য প্রায় 40টি অণু, যা বড় আকারে জন্মায়, সম্ভবত চারটি অণু রয়েছে, কারণ কোম্পানিগুলি বিনিয়োগ করতে চায় না ছোট ফসলের ক্ষেত্রে মাঠ পরীক্ষায় প্রচুর অর্থ, সেই ফসলগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে এমন কীটনাশকের পরিমাণ সীমিত করে।”

ভারত সরকারের একটি বিবৃতিতে বলা হয়েছে: “ভারতে CIB এবং RC দ্বারা নিবন্ধিত কীটনাশকের মোট সংখ্যা 295 টিরও বেশি, যার মধ্যে 139টি মশলার জন্য নিবন্ধিত৷ মোট 243টি কীটনাশক কোডেক্স অ্যালিমেন্টারিয়াস কমিশন দ্বারা গৃহীত হয়েছে, যার মধ্যে 75টি কীটনাশক মশলার জন্য উপযুক্ত।”

যদিও কর্মীরা প্রশ্ন তোলেন যে কীটনাশকগুলি কেন CIBRC-এর সাথে নিবন্ধিত নয় সেগুলিতে MRLs থাকা উচিত এবং তাই ভারতে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত নয়, একজন FSSAI আধিকারিক ব্যাখ্যা করেছেন: “ডিফল্ট সীমাগুলি গুরুত্বপূর্ণ কারণ কিছু আমদানিকৃত পণ্যগুলিতে অবশিষ্ট কীটনাশক থাকতে পারে” অন্যান্য দেশগুলি ব্যবহারের অনুমতি দিতে পারে৷ কীটনাশক, কিন্তু ভারত নয়। এই ব্যবস্থাগুলিও প্রয়োজন হয় যদি একটি পণ্য থেকে অন্য পণ্যে অবশিষ্টাংশ ফুটো হয় – উদাহরণস্বরূপ, কীটনাশক টমেটোতে ব্যবহার করা যেতে পারে কিন্তু মরিচের উপর নয়, তবে ক্রস-দূষণ ঘটতে পারে। এক্ষেত্রে আন্তর্জাতিক মানদণ্ড অনুসরণ করতে হবে। ” কর্মকর্তা ড.