আসুন আমরা এটির মুখোমুখি হয়েছি, আমরা সবাই সেখানে ছিলাম: আমাদের দ্বিতীয় বা তৃতীয় ককটেলটিতে আমরা বুঝতে পারি যে আমরা যেভাবে আশা করেছিলাম তার স্বাদ নেই। এটি উপাদানগুলির কারণেই হোক না কেন, অ্যালকোহলের সামগ্রী (যা কম), বা সামগ্রিক উপস্থাপনা। শুক্রবার এখানে এবং এটি খোলা অস্ত্র সহ সপ্তাহান্তে স্বাগত জানানোর সময়। আমরা অধিকাংশ একটি পার্টি যোগদান করার পরিকল্পনা.কিন্তু যখন আমরা বাইরে যাই, আমরা সব ধরনের হতাশাজনক ঝুঁকি নিয়ে থাকি—খারাপ সঙ্গীত, খারাপ খাবার এবং সবচেয়ে ভয়ঙ্করভাবে—খারাপ ককটেল! প্রথম দুটি আমাদের নিয়ন্ত্রণের বাইরে থাকলেও, পানীয়ের অনুরাগী হিসাবে আমরা নিশ্চিত করতে পারি যে আমাদের ককটেলগুলি আমাদের অভিজ্ঞতা থেকে বিঘ্নিত না হয়। আপনি যদি একই পরিস্থিতিতে থাকেন তবে চিন্তা করবেন না! আমরা 5টি লক্ষণ তালিকাভুক্ত করেছি যে আপনার বারটেন্ডার আপনার ককটেলগুলি সঠিকভাবে তৈরি করছে না।
এছাড়াও পড়ুন: 5 লোভনীয় আম ককটেল আপনি এই গ্রীষ্মে মিস করবেন না
একটি ককটেল তৈরি করার সময় সঠিক সরঞ্জাম ব্যবহার না করা একটি লাল পতাকা হতে পারে।
ছবির উৎস: iStock
5 টি লক্ষণ আপনার বারটেন্ডার আপনার ককটেল ঠিক করছে না
1. পরিমাপ অনুমান
এটির চিত্র: আপনি একটি বারে লাইনে দাঁড়িয়ে আছেন, কেবলমাত্র বুঝতে পারেন যে বারটেন্ডার একটি পরিমাপ সরঞ্জাম ব্যবহার করছেন না এবং কেবল এলোমেলোভাবে পানীয় ঢালছেন। মদ শুধু আপনার কব্জি ফ্লিক করুন এবং আপনি অভিনয় করছেন মত কাজ করুন. যদিও এটি শান্ত মনে হতে পারে, ককটেল তৈরি করার সময় সঠিক পরিমাপ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি দেখেন যে বারটেন্ডার কেবল পরিমাণে অনুমান করছে, ককটেলের স্বাদ প্রভাবিত হতে পারে এবং আপনি যা আশা করেছিলেন তা নাও হতে পারে।
2. রেসিপি ভুলে গেছি
আপনার বারটেন্ডার আপনার পানীয় বুঝতে পারে কিনা তা খুঁজে বের করার সেরা উপায়গুলির মধ্যে একটি হল তাদের প্রশ্ন করা। তাদের ককটেলগুলির উপাদানগুলি সম্পর্কে তাদের জিজ্ঞাসা করুন বা অনুরূপ অ্যালকোহলযুক্ত উপাদান সহ অন্যান্য ককটেলগুলির সুপারিশ করুন। একটি ভাল বারটেন্ডার একটি রেসিপিকে অনুসরণ করার নির্দেশাবলীর একটি সেট হিসাবে বিবেচনা করে। কিন্তু যদি আপনি লক্ষ্য করেন যে বারটেন্ডার একটি ঝাঁকুনি নিচ্ছেন বা কনককশনের সময় গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলি ভুলে যাচ্ছেন তবে এটি একটি খারাপ লক্ষণ।
3. জেনারেলিস্ট বারটেন্ডার
সুস্বাদু ককটেল তৈরি করতে শুধুমাত্র প্রতিভা এবং দক্ষতা নয়, সময় এবং ফোকাসও প্রয়োজন। আপনি যদি আপনার বারটেন্ডারকে একবারে একাধিক কাজ করতে দেখেন, যেমন একবারে একাধিক ককটেল তৈরি করা বা এর মধ্যে রান্নাঘরে ছুটে যাওয়া, তাহলে এটি একটি সমস্যা হতে পারে। একজন ভাল বারটেন্ডারের একটি পানীয় তৈরি করার জন্য সময় নেওয়া উচিত এবং শুধুমাত্র এটিতে ফোকাস করা উচিত।যদি তারা একবারে বেশ কয়েকটি কাজ করে থাকে তবে তাদের কাছে নিখুঁত ককটেল তৈরি করার সময় নাও থাকতে পারে মার্টিনি বা সুস্বাদু সাংরিয়া, কারণ তারা অন্যান্য বিভিন্ন কাজের জন্য দায়ী।
যদি আপনার বারটেন্ডারকে মাল্টিটাস্ক করতে হয় তবে তারা আপনার ককটেল সঠিকভাবে তৈরি করতে সক্ষম হবে না।
ছবির উৎস: iStock
4. নিম্নমানের কাঁচামাল
যে কোন ককটেল প্রেমিক জানেন, স্পিরিট এবং মিক্সারের গুণমান অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি দেখেন একজন বারটেন্ডার আপনার ককটেলে সস্তা বা জেনেরিক উপাদান ব্যবহার করছে, তাহলে এটি আপনার মদ্যপানের অভিজ্ঞতা নষ্ট করতে পারে।সঠিক সরঞ্জাম ছাড়াও, দুর্দান্ত ককটেলগুলির জন্য উচ্চমানের স্পিরিট, সিরাপ বা রস যাতে পানীয় পান করার সময় সর্বোত্তম স্বাদ বজায় রাখতে পারে।
5. পরিপাটিতা এবং উপস্থাপনাকে অবহেলা করা
ককটেল প্রস্তুতির জায়গাটি অবশ্যই পরিষ্কার এবং পরিপাটি হতে হবে, তাই আপনার অর্ডারের জন্য অপেক্ষা করার সময় বারটি একবার দেখুন। কখনও কখনও, আপনি যেখানে বসে আছেন সেখান থেকে বারটি পরিষ্কার দেখাতে পারে, তবে বারের পিছনে ঘনিষ্ঠভাবে নজর দিলে আঠালো মেঝে, পুডল এবং এমনকি না ধোয়া কাচের পাত্র দেখা যেতে পারে। আপনি বার এবং পিছনের এলাকায় একটি জগাখিচুড়ি দেখতে হলে, এটি একটি লাল পতাকা হতে পারে. মনে রাখবেন, স্বাস্থ্যবিধি একজন বারটেন্ডারের চেহারাতেও প্রযোজ্য। বারটেন্ডারের হাত এবং আঙ্গুলের নখ পরিষ্কার আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। এটি আপনাকে দ্রুত উপলব্ধি করতে দেয় যে আপনার বারটেন্ডার অভিজ্ঞ কিনা।
এছাড়াও পড়ুন: বিশ্ব ককটেল দিবস 2024: 5টি রিফ্রেশিং গ্রীষ্মকালীন ককটেল রেসিপি আপনি 5 মিনিটে তৈরি করতে পারেন
একজন বারটেন্ডার সঠিকভাবে ককটেল তৈরি করছে কিনা তা জানার অন্য কোন উপায় আছে কি? নীচের মতামত আমাদের জানতে দিন!
