হ্যারি চেডল
ইটার সিয়াটেল হিট ম্যাপ এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, “আমার এখন কোথায় খাওয়া উচিত?” যারা শহরের পরিবর্তনশীল খাবারের দৃশ্যের সাথে তাল মিলিয়ে চলতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত। এটি নতুন রেস্তোরাঁগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে – প্রায়ই খোলা বা উল্লেখযোগ্যভাবে গত ছয় মাসের মধ্যে সংস্কার করা হয়েছে – যা সিয়াটেলের খাবারের দৃশ্যকে আরও ভাল করার জন্য নতুন আকার দিচ্ছে৷
সিয়াটেল 2024 সালের শুরুর দিকে বেশ কয়েকটি উল্লেখযোগ্য নতুন রেস্তোরাঁকে স্বাগত জানাচ্ছে, যার মধ্যে অনেকগুলিই বিদ্যমান পছন্দের দ্বিতীয় বা তৃতীয় সংযোজন।ব্যালার্ড এবং রেনি এরিকসনের নতুন রেস্তোরাঁ লায়নেস নতুন মাইজ এবং নতুন ওল্ড সল্ট উন্মোচন করেছে খোলা ফিনি রিজে।ইতিমধ্যে, কিছু উত্তেজনাপূর্ণ নতুন প্রচেষ্টা আছে, যেমন বীকন হিলের রহস্যময় প্রকল্প পরিবার এবং বন্ধু, এটির একটি ওয়েবসাইট নেই এবং ইনস্টাগ্রামের অনেক উপস্থিতি নেই৷ যদিও 2024 মুদ্রাস্ফীতি এবং শ্রমের ঘাটতির কারণে রেস্তোরাঁগুলির জন্য একটি কঠিন সময় রয়ে গেছে, তখনও ডিনারদের ব্যস্ত রাখার জন্য পর্যাপ্ত নতুন রেস্তোরাঁ রয়েছে।
2024 সালের মে মাসে, স্পাইস ওয়ালা কলম্বিয়া সিটি, ক্যারুন এবং বিরিয়ারিয়া পেপে এল তোরো মানচিত্রে যোগ করা হয়েছিল। এর মাধ্যমে আমরা Xom, Atoma, Gold Coast Ghal Kitchen, Lonely Siren, Little Jaye এবং Daeho Kalbijjim & Beef Soup Bellevue-কে বিদায় জানাই, যেগুলো ছয় মাসেরও বেশি সময় ধরে খোলা আছে।
আমরা কোথায় ফোকাস করা উচিত জানেন?ইমেলের মাধ্যমে আমাদের টিপস পাঠান seattle@eater.com.
সব সাম্প্রতিক সিয়াটেল ডাইনিং খবরের জন্য, ইটার সিয়াটেলের নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করুন।
(ট্যাগস-অনুবাদ
উৎস লিঙ্ক
