এটা বললে অত্যুক্তি হবে না যে দোসা আর শুধু একটি প্রধান খাবার নয় দক্ষিণ ভারতীয় পরিবারের সকালের নাস্তা. এই সোনালি বাদামী প্যানকেকগুলি চাল এবং উরদ ডালের গাঁজানো বাটা দিয়ে তৈরি করা সুস্বাদু। সম্প্রতি, একজন রাস্তার বিক্রেতা তার 'রজনীকান্ত স্টাইল ডোসা' দিয়ে ইন্টারনেটে সেনসেশন হয়ে উঠেছেন। ইনস্টাগ্রামে শেয়ার করা ট্রেন্ডিং ভিডিওটি মুম্বাইয়ের দাদারের একটি স্ট্রিট ফুড স্টলের। কি এটা অনন্য করে তোলে: উত্পাদন প্রক্রিয়া. বিক্রেতা চারটি দোসা তৈরি করার সময় একটি গরম প্যানে বাটা ঢেলে শুরু করেন। প্রতিটি ডোসা সমানভাবে রান্না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য তিনি খারাপ গতিতে ফ্লিপ করেন। ডোসাগুলো সম্পূর্ণ খসখসে হয়ে গেলে, সে সেগুলো গুটিয়ে নেয় এবং দ্রুত একটি প্লেটে স্থানান্তর করে। তারপর সে সেগুলো তার সহকারীর হাতে দেয়, যে দ্রুত বিভিন্ন চাটনি ট্রেতে ঢেলে দেয়।
এই স্টলের সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিষয় হল স্টল মালিকের দক্ষতা এবং গতি। ভিডিওটির সাথে ক্যাপশনে লেখা আছে: “দাদরে মুম্বাইয়ের বিখ্যাত রজনীকান্ত স্টাইল দোসা ওয়ালা | মুথু দোসা কর্নার | মুম্বাই স্ট্রিট ফুড।”
এছাড়াও পড়ুন: মুম্বাইয়ের এই রেস্তোরাঁর দ্বারা চালু করা “উড়ন্ত দোসা” ইন্টারনেটে উত্তপ্ত আলোচনার জন্ম দিয়েছে?
ভিডিও দেখতে এখানে ক্লিক করুন।
এছাড়াও পড়ুন: 'জেন জেড প্যানকেকস' – রাস্তার বিক্রেতারা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই দিয়ে প্যানকেকগুলি পূরণ করে, অনলাইনে মনোযোগ আকর্ষণ করে
বলাই বাহুল্য, কমেন্ট সেকশনে হার্ট এবং ফায়ার ইমোজিতে ডেসিস প্লাবিত হয়েছে।
একজন ব্যবহারকারী মন্তব্য করেছেন যে প্রদানকারী “অকারণে খুব দ্রুত সরে গেছে।”
অন্য একজন ব্যবহারকারী বলেছেন: “সেইমারের ভারতীয় ক্রিকেট দলে যোগ দেওয়া উচিত।”
তৃতীয় একটি মন্তব্যে লেখা: “তারা একই ক্রিকেট দলে খেলত।”
কেউ বলেছেন: “যে বল ধরতে পারে সে সুপারস্টার।”
একজন ব্যবহারকারী মন্তব্য করেছেন: “ভাই রান্না করেন যেন তিনি খাবারের জন্য টাকা দেনা।”
আরেকজন বলল, “যতবারই সে এটা ছুঁড়ে ফেলে, সে প্লেট থেকে খাবারের একটি ছোট টুকরো ফেলে দেয়। আমি বরং চাই খাবারটি পরিষ্কার, অক্ষত এবং নষ্ট না হয়।”
এই ভিডিও সম্পর্কে আপনি কি ভাবছেন? নীচের মতামত আমাদের জানতে দিন।
