মুম্বাইবাসীরা, এই গ্রীষ্ম কীভাবে কাটানোর পরিকল্পনা করছেন? আমরা ছুটির মোডে ছিলাম এবং এটির সাথে যেতে ভাল খাবার এবং ওয়াইন দরকার ছিল। আপনি যদি এখনও খাওয়ার জন্য দুর্দান্ত জায়গা এবং তাজা খাবারের অ্যাডভেঞ্চার খুঁজছেন, আমরা আপনাকে কভার করেছি! আমরা মুম্বাই রেস্তোরাঁ থেকে সেরা কিছু নতুন মেনু তালিকাভুক্ত করেছি যা আপনাকে এই মরসুমে চেষ্টা করতে হবে। তুমি কিসের জন্য অপেক্ষা করছো? আপনার কাছে সবচেয়ে বেশি আবেদন করে এমন মেনু বেছে নিন এবং আপনার গ্যাস্ট্রোনমিক ভ্রমণের পরিকল্পনা শুরু করুন।
মুম্বাই রেস্তোরাঁগুলি মে থেকে জুন 2024 পর্যন্ত 10টি নতুন মেনু চালু করেছে, যা চেষ্টা করার মতো
1. অলিভ বার অ্যান্ড কিচেন, বান্দ্রা
ছবির উৎস: অলিভ বার অ্যান্ড কিচেন
অলিভ বার এবং কিচেনে একটি উত্তেজনাপূর্ণ নতুন মেনু রয়েছে যা আপনি মিস করতে চান না। শেফ চিরাগের সাম্প্রতিক তুরকিয়ে এবং মধ্যপ্রাচ্য সফরের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে, নতুন পণ্যগুলি সুস্বাদু।হাইলাইটগুলির মধ্যে রয়েছে বুরাটা সালাদ, তুর্কি মান্টি, ক্যাসিও ই পেপে পাভ, ইমামবেইল্ডি, ব্রিক চিকেন, জুচিনি র্যাপস, ওয়াইল্ড মাশরুম প্যাপারডেল, পাম্পকিন রিসোটো, কাতাইফ ফ্রেঞ্চ টোস্ট এবং তাহিনি ক্রেম ব্রুলি
- কি: অলিভ বার এবং রান্নাঘরের নতুন মেনু
- অবস্থান: অলিভ বার অ্যান্ড কিচেন, 14, নার্গিস দত্ত Rd, ইউনিয়ন পার্ক, খার পশ্চিম, মুম্বাই।
2. বোম্বে ক্যান্টিন, লোয়ার পারেল
ছবির উৎস: মুম্বাই ক্যান্টিন
মুম্বাই রেস্তোরাঁটি মৌসুমী খাবারের দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি প্রাণবন্ত নতুন মেনু চালু করেছে যা ভারতের স্থানীয় সম্প্রদায় বছরের এই সময়ে উপভোগ করে। ডিনাররা গ্রীষ্মকালীন লাউ চোখা, গ্রীষ্মকালীন সবজি পাত্তা চাট, আমিরি খামান, ভেজা মরিচ ভাজা, সিরিয়ান বোন ম্যারো মসলা, স্মোকড বিটরুট কুলচা, গ্রিন টমেটো কোরমা, লাসানিয়া বাটাটা, ওয়াইল্ড মাশরুম ব্রিনজি, তেলাং চিকন এবং আরও অনেক কিছু খেতে পারেন। ! জিগারথান্ডা 'ট্রেস লেচেস', পিবিএন্ডজে কুলফি এবং 'নট ইওর আম এক্সপেরিয়েন্স'-এর মতো ডেজার্টের জন্য জায়গা বাঁচাতে ভুলবেন না।
- কি: মুম্বাই ক্যান্টিনে গ্রীষ্মকালীন মেনু
- সময়: চলছে
- ভেন্যু: বোম্বে ক্যান্টিন, ইউনিট নং 1, ক্রাফট বিল্ডিং, কমলা মিলস, লোয়ার পারেল, মুম্বাই।
3. লা লোকা মারিয়া, বান্দেরা
লা লোকা মারিয়া এই প্রিয় মৌসুমী ফলের আগমন উদযাপনের জন্য একটি নতুন আমের মেনু চালু করেছে। শেফ ম্যানুয়েল অলভেইরা আমের গাজপাচো, স্ক্যালপ এবং ম্যাঙ্গো টারটারে, ম্যাঙ্গো কোকোনাট মিল্ক, ম্যাঙ্গো মার্গারিটা এবং আরও অনেক কিছু সহ মুখের জলের উপাদেয় খাবারের একটি অ্যারে তৈরি করেছেন। এই বিশেষত্বের স্বাদ নেওয়ার সুযোগ মিস করবেন না!
- কি: লা লোকা মারিয়ার আম মেনু
- সময়: চলছে
- অবস্থান: লা লোকা মারিয়া, ফাতিমা ভিলা, নং ২৯, পালি হিলস, বান্দ্রা পশ্চিম, মুম্বাই
4. থাই নাম, আন্ধেরি
ছবির ক্রেডিট: থাই নাম
থাই নাম এর সুগন্ধি গ্রীষ্মের মেনু একটি অবিস্মরণীয় খাবারের গ্যারান্টি দেয়। আমরা তাদের নতুন সামার বেন্টো বক্স চেষ্টা করেছি, যার মধ্যে রয়েছে একটি ঠাণ্ডা হরেক রকমের ফলের সালাদ, গ্রীষ্মের রোল, থাই হলুদ কারি এবং জেসমিন রাইস। ভেজিটেবল বেন্টো বক্সে ক্রাঞ্চি মিশ্রিত সবুজ শাক এবং হালকা রসুনের একটি দিক রয়েছে, যখন চিকেন বেন্টো বক্স একটি বেসিল সসে লোভনীয় কিমা মুরগির অফার করে। সয়াবিন পেস্টে অনুরূপ উপাদান এবং বাষ্পযুক্ত মাছ সহ একটি সীফুড বেন্টো বক্সও রয়েছে। থাই নাম একটি নতুন মকটেল মেনুও চালু করেছে, যা আপনাকে তাপ পরাজিত করতে সাহায্য করার জন্য সুস্বাদু পানীয় সরবরাহ করে। জেড বাই থাই তে তরমুজ এবং প্যাশন ফলের সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে, যেখানে ডাস্ক ডিলাইট কিউই, নাশপাতি এবং আপেলকে একত্রিত করে। ডেজার্টের জন্য, তাদের আমের আঠালো চাল হল চূড়ান্ত গ্রীষ্মকালীন ডেজার্ট যা আপনি মিস করতে পারবেন না!
- বিষয়বস্তু: থাই নাম সামার স্পেশাল
- সময়: 20শে এপ্রিল থেকে
- অবস্থান: Thai Naam, F-1, 1st Floor, Bay 99 Campus, Chhatrapati Shiwaji International Airport, Thai Naam, IA Project Rd, Jw Marriott Sahar এর কাছে, আন্ধেরি, মুম্বাই।
5. সুকুন, বান্দ্রা
ছবির ক্রেডিট: সুকুন
বান্দ্রার সুকুন রেস্তোরাঁ শহরের কেন্দ্রস্থলে একটি সবুজ অভয়ারণ্য প্রদানের জন্য পরিচিত। এই গ্রীষ্মে, রেস্তোরাঁটি তার বাগানের খাবারের অভিজ্ঞতাকে পরিপূরক করতে কিছু শীতল এবং সুস্বাদু নতুন ট্রিট চালু করছে। আমের টক রুটি, মাখানা এবং এদামে গরম সালাদ, আম এবং অ্যাভোকাডো সালাদ, রসম, থুকপা, হায়দ্রাবাদি পনির, ম্যাঙ্গো ট্রেস মেরেসের মতো সুস্বাদু খাবারগুলি চেষ্টা করার মতো।
- বিষয়বস্তু: সুকুন, বান্দ্রায় গ্রীষ্মকালীন মেনু
- সময়: চলছে
- ভেন্যু: সুকুন বাই জোশী হাউস, গ্রাউন্ড ফ্লোর, নুরি হাউস, ৪ রাজন রোড, কার্টার রোডের অদূরে, বান্দ্রা পশ্চিম, মুম্বাই।
6. ভেরোনিকাস, বান্দ্রা
ভেরোনিকার একটি সুস্বাদু নতুন মেনু রয়েছে যা হলিডে বাশের জন্য নিখুঁত। কিছু অবশ্যই ট্রাই করা খাবারের মধ্যে রয়েছে বান্দ্রা ব্রো-কোলি ফালাফেল বার্গার, ক্লকিং গুড শাওয়ারমা, ব্যাঙ্গিন ল্যাম্ব বার্গার, এশিয়ান স্পাইসি সালাদ এবং মেডিটারিয়ান প্লেটার। ক্যাপ্রেস বাবকা, চিকেন সসেজ রোলস, লোডেড চকোলেট চাঙ্ক কুকি এবং নট রাচেলের কাস্টার্ড ট্রাইফলের মতো নতুন বেকড পণ্যগুলিকে লোভনীয় করে দেখতে ভুলবেন না।
- বিষয়বস্তু: ভেরোনিকার নতুন মেনু
- অবস্থান: ভেরোনিকার কাছে ওয়ারোদা রোড, রানওয়ার হিল রোড, বান্দ্রা, মুম্বাই।
7. মেরিন প্লাজা
হোটেল মেরিন প্লাজা ফলের রাজা সমন্বিত নতুন মিষ্টান্ন এবং পানীয় চালু করেছে। অতিথিরা উপকূলরেখার অত্যাশ্চর্য দৃশ্য উপভোগ করতে পারেন এবং বিভিন্ন ধরনের আমের সুস্বাদু খাবারে লিপ্ত হতে পারেন। তাদের রুবি চকোলেট এবং ম্যাঙ্গো মাউস, ম্যাঙ্গো ম্যাচা চিজকেক, ক্রিম/ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে ফ্রেশ কাট ম্যাঙ্গো, ম্যাঙ্গো মিল্কশেক, আম কা পান্না, ম্যাঙ্গোকোলাডা, মার্গারিটা এবং ম্যাঙ্গো প্যাশন ব্যবহার করে দেখুন।
- কী: মেরিন প্লাজা হোটেলের ম্যাঙ্গো স্পেশাল
- সময়: চলছে
- অবস্থান: হোটেল মেরিন প্লাজা, 29, মেরিন ড, চৌপাট্টি, মেরিন লাইনস, মুম্বাই।
8. লামার, উদ্বিগ্ন
লা মার একটি রবিবার ব্রাঞ্চ মেনু চালু করেছে যা শুরু হওয়ার আগেই সেই সোমবারের ব্লুজগুলি থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷ অতিথিরা অন্যান্য সুস্বাদু খাবারের মধ্যে বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু ডিম সাম এবং সুশি অ্যাপিটাইজার যেমন চিকেন সিলান্ট্রো ডাম্পলিং, চিংড়ি ডাম্পলিং, মশলাদার টুনা রোল এবং আরও অনেক কিছু উপভোগ করতে পারেন। অতিথিরা তাদের পছন্দের পানীয়ের গ্লাসের সাথে তাদের থালা-বাসন জোড়া দিতে পারেন, সেটা ক্লাসিক জিএনটি, রিফ্রেশিং মার্গারিটা বা ফ্রুটি সাংরিয়া।
- কি: লা মার রবিবার ব্রাঞ্চ মেনু
- সময়: প্রতি রবিবার
- ভেন্যু: লা মার বার অ্যান্ড কিচেন, এনএসসিআই, লালা লাজপাত্রাই মার্গ, লোটাস কলোনি, ওয়ারলি, মুম্বাই।
9. দ্য নাইনস, জুহু
নাইনস রেস্তোরাঁ একটি নতুন বিকেলের চা মেনু চালু করেছে, যা এই রসাল অভিজ্ঞতায় একটি অনন্য মোড় যোগ করেছে। একটি burrata সালাদ বা মশলাদার পনির এবং পারমেসান টোস্ট দিয়ে শুরু করুন, অথবা একটি কুইনোয়া এবং অ্যাভোকাডো সালাদ বা একটি ডুমুর সালাদ দিয়ে একটি স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য যান৷ ছোট প্লেটের মধ্যে রয়েছে রোস্টেড শাকসবজি, গুয়াকামোল, ক্যালিফোর্নিয়া ক্রিম চিজ, সাকুরা ব্লিস, ড্রাগন, ট্রাফল ফিলি এবং আরও অনেক কিছু সহ এডামেম হুমাস। আপনার উপভোগ করার জন্য পিজ্জা এবং সুস্বাদু সাইড ডিশও রয়েছে। অবশেষে, হ্যাজেলনাট মুস বা লাভ মি প্যানকেক দিয়ে আপনার মিষ্টি খাবার শেষ করুন।
- বিষয়বস্তু: জুহুর দ্য নাইনস আফটারনুন টি মেনু
- ভেন্যু: দ্য নাইনস, প্লট নং 70, জেভিপিডি গ্রাউন্ডস, ডেভেল রোড, পিভিআরের কাছে, জেভিপিডি স্কিম, জুহু, মুম্বাই।
10. ব্লা!, বিকেসি
ব্লা-এর একটি লোভনীয় নতুন গ্রীষ্মকালীন মেনু রয়েছে যা আপনাকে পরীক্ষা করে দেখতে হবে। কিছু অবশ্যই ট্রাই করা বিশেষত্ব হল নাশপাতি এবং স্টার ফ্রুট সালাদ, গ্রিল করা চিংড়ি এবং আখের স্ক্যুয়ার, হংকং-স্টাইলের আম প্যানকেকস এবং ম্যাঙ্গো স্মুদি বাটি। ভারতের প্রথম মহিলা বারটেন্ডার, বারটেন্ডার এবং পারফরম্যান্স শিল্পী অমি শ্রফ এই মৌসুমী খাবারের পরিপূরক ককটেলগুলির একচেটিয়া পরিসর তৈরি করেছেন। এছাড়াও “সোবারটেইল” নামক নন-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির একটি দুর্দান্ত নির্বাচন রয়েছে।
- কি: ব্লা'স সামার মেনু!
- সময়: চলছে
- অবস্থান: গ্রাউন্ড ফ্লোর, জি-৪, বিকেসি, দ্য ক্যাপিটাল, ব্লক জি, বান্দ্রা কুরলা কমপ্লেক্স, বান্দ্রা ইস্ট, মুম্বাই।
