মুম্বাইয়ের রন্ধনপ্রণালী বৈচিত্র্যময় এবং সুস্বাদু। প্রথাগত ভাড়া পরিবেশন করা হোল-ইন-দ্য-ওয়াল ভোজনরসিক থেকে শুরু করে দুর্দান্ত খাবারের রেস্তোরাঁগুলি সাহসী সংমিশ্রণ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে, শহরে কোথায় খাবেন তা সিদ্ধান্ত নেওয়া সহজ কাজ নয়। আপনি যদি বিশেষ করে নিরামিষ খাবারের প্রতি আগ্রহী হন তবে আমরা আপনার পিঠ পেয়েছি। শহরের অনেক পুরানো এবং নতুন বিকল্প আছে চেক আউট মূল্য. আমরা মুম্বাইয়ের সেরা নিরামিষ রেস্তোরাঁর তালিকা করেছি যা আপনার আকাঙ্ক্ষা পূরণ করবে এবং আপনাকে আরও কিছুর জন্য ফিরে আসতে দেবে। নীচের রেস্টুরেন্টগুলি দেখুন:
এখানে মুম্বাইয়ের সেরা 10টি নিরামিষ রেস্তোরাঁ রয়েছে যা দেখার মতো:
1. বাবুরনাথ সোম
সোমকে শহরের অন্যতম জনপ্রিয় নিরামিষ রেস্তোরাঁ হিসেবে বিবেচনা করা হয় এবং সঙ্গত কারণেই। অনেকের কাছে, গিরগাউম চৌপাট্টিতে সমুদ্র উপকূল পরিদর্শনের অর্থ হল ঐতিহ্যবাহী কৌশল ব্যবহার করে তৈরি মুখের জল খাওয়ার খাবারের স্বাদ নেওয়ার জন্য সোম দ্বারা নেমে যাওয়ার কারণ। এটি বিখ্যাত বাবুরনাথ মন্দিরের কাছেও। নিয়মিত গুজরাটি বিশেষত্ব যেমন ফারসান প্ল্যাটার, আলু শাবজি এবং বাঘরেলি খিচড়ি সহ মাতার পুরি, তাদের স্বাক্ষর পালক পনির সমোসাগুলি মিস করবেন না।
কোথায়: সোম, সদগুরু সদন, প্রথম তলা, বাবুলনাথ রোড, বাবুলনাথ, চৌপাটি, মুম্বাই।
2. রাম আশ্রম, মাটুঙ্গা সেন্ট্রাল
দোসা, ইডলি এবং ভাদার মতো সুস্বাদু দক্ষিণ ভারতীয় খাবারের জন্য, রাম আশ্রায় যান। TasteAtlas এটিকে বিশ্বের সবচেয়ে কিংবদন্তি রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে একটি হিসাবে রেট দেয় এবং কেন তা দেখতে শুধুমাত্র একটি দর্শন লাগে৷ মাটুঙ্গা (সেন্ট্রাল) স্টেশন থেকে অল্প হাঁটার দূরত্বে এই নজিরবিহীন, জমজমাট রেস্তোরাঁটি। আসল দোকানটি 80 বছর আগে নির্মিত হয়েছিল। এরপর থেকে এটি প্রসারিত হয়েছে, বিপরীত রাস্তায় আরেকটি ডাইন-ইন এলাকা এবং লালবাগে একটি দ্বিতীয় আউটলেট খোলা হয়েছে।
কোথায়: রাম আশ্রায়, দোকান 3-6 নিচতলা, জামনাদাস ম্যানশন, বাজার, লক্ষ্মী নারায়ণ লেন, মাটুঙ্গা (সিআর), মাটুঙ্গা পূর্ব, মুম্বাই।
প্রো টিপ: মাটুঙ্গা সেন্ট্রাল (বা সিআর) তার অনেক দক্ষিণ ভারতীয় সুস্বাদু খাবারের জন্য বিখ্যাত। এখানে আপনি স্থানীয় বাজার এবং অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী ডাইনিং আউটলেট অন্বেষণ করতে পারেন।আপনি যদি অন্যান্য প্রাতঃরাশের স্পট খুঁজছেন, এখানে ক্লিক করুন এখানে.
3. আসওয়াদ, দাদার পশ্চিম
শহরের কেন্দ্রস্থলে একটি পরিশীলিত সেটিংয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের স্থানীয় খাবার চান? আসওয়াদ সব বাক্সে টিক চিহ্ন দেয় এবং আরও অনেক কিছু। এই মহারাষ্ট্রীয় রেস্তোরাঁটি প্রায় তিন দশকেরও বেশি সময় ধরে রয়েছে এবং শিবাজি পার্ক এলাকায় রান্নার মূল ভিত্তি হয়ে উঠেছে। এর মিসাল পাভ বিশ্বব্যাপী পুরস্কার জিতেছে। এখানে কোথিম্বির ভাড়ি, থালিপীঠ, পীযূষ, বরণ ভাত এবং ভেজ থালি অর্ডার করতে ভুলবেন না।
কোথায়: আসওয়াদ উপহার এবং মিঠাই গৃহ, সংস্কৃতি বিল্ডিং গডকরি চৌক, 4, লেডি জামশেদজি রোড, শিবসেনা ভবন, দাদারশি, মুম্বাই।
4. স্বাতী স্ন্যাকস
আর একটি রেস্তোরাঁ যা স্থানীয় এবং পর্যটকরা একইভাবে পছন্দ করে তা হল স্বাতি স্ন্যাকস। এটি এশিয়ার 50টি সেরা রেস্তোরাঁর “এশিয়ার সেরা” সিরিজের বেশ কয়েকটি “স্থানীয় হিরো রেস্তোরাঁর” নামকরণ করা হয়েছিল। এটির গল্পটি 50 বছরেরও বেশি আগে একটি পারিবারিক রান্নাঘর হিসাবে শুরু হয়েছিল। এটি গুজরাটি খাবার এবং অন্যান্য রাস্তার খাবারের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় রেস্তোরাঁয় পরিণত হয়েছে। আপনি যখন এখানে আসবেন, তাদের পানকি, ফাদা নি খিচড়ি এবং হান্ডভো চেষ্টা করুন।
কোথায়: তারদেও এবং নরিমান পয়েন্টে আউটলেট
এছাড়াও পড়ুন: কালা ঘোড়ায় খাবার: 10টি সেরা ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁ আপনাকে অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে
5.শ্রী ঠক্কর ভোজনালয়, কালবাদেবী
এই নম্র রেস্তোরাঁটি এশিয়ার 50টি সেরা রেস্তোরাঁর দ্বারা প্রকাশিত “এশিয়ার সেরা” তালিকাও তৈরি করেছে৷ গুজরাটি থালি খাওয়ার জন্য শ্রী ঠক্কর ভোজনালয়কে শহরের অন্যতম সেরা জায়গা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। 1945 সালে প্রতিষ্ঠিত, এটি মুম্বাইবাসীদের প্রজন্মের জন্য পছন্দের রেস্তোরাঁ ছিল যা আপনি ঘরে তৈরি থালি খেতে পারেন। এটি আগে সেক ক্লাব নামে পরিচিত ছিল।
কোথায়: বিল্ডিং নং 31, দাদিশেঠ আগিয়ারি এলএন, বিজয়ওয়াদি ওয়াটারফ্রন্ট ইস্ট, কালবাদ, মুম্বাই।
6. তেওয়ারীর
তেওয়ারি'স হল মুম্বাইয়ের অন্যতম জনপ্রিয় মিঠাই ব্র্যান্ড। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এর জুহু শাখা একটি পূর্ণ-পরিষেবা ডাইন-ইন রেস্তোরাঁ হয়ে উঠতে শুরু করেছে। এখানে সমস্ত খাবার পেঁয়াজ এবং রসুন মুক্ত। মিঠাইয়ের মতো, তাদের উত্তর ভারতীয় খাবার সুস্বাদু থাকে। তাদের পনির টিক্কা, দই পাপড়ি চাট, মাতার সামোসা, ডাল মাখানি এবং ছোলে ভাটুরে মিস করবেন না।
কোথায়: সায়ন এবং অপেরা হাউসেও তেওয়ারির শাখা রয়েছে, তবে এখানে খাবারের বিকল্পগুলি স্ন্যাকস এবং মিষ্টির মধ্যে সীমাবদ্ধ। আপনি যদি শহরতলিতে আরও উত্তর দিকে যাচ্ছেন, তাহলে বোরিভালি পশ্চিমে একটি শাখা রয়েছে যেখানে জুহু শাখার মতো একই বিস্তৃত মেনু (মেনস সহ) রয়েছে।
7. ওয়েকাক
আপনি যদি আরও ব্যাপক উত্তর ভারতীয় ভোজ চান, ওয়ে কাকে একটি মুখের জলের সমাধান হতে পারে। এই পাঞ্জাবী নিরামিষ রেস্তোরাঁটি আপনাকে এর সমৃদ্ধ স্বাদ এবং বিস্তৃত নির্বাচন সহ অমৃতসরের রাস্তায় নিয়ে যাবে। এখানে ছোলা কুলচে, লস্যি, ডাল মাখানি এবং পরাঠা দেখুন।
কোথায়: ফোর্ট, লোয়ার পারেল, সান্তাক্রুজ এবং ঘাটকোপারে অবস্থিত স্টোর
8. মায়ানমার মায়ানমার
অ-ভারতীয় নিরামিষ খাবার তৃষ্ণা? শহরের তিনটি বার্মা বার্মা রেস্টুরেন্টের একটিতে যান। এই রেস্তোরাঁ এবং চা ঘরটি বার্মিজ রন্ধনশৈলী এবং সংস্কৃতির সমৃদ্ধির একটি নিদর্শন। মায়ানমার ভ্রমণের দ্বারা অনুপ্রাণিত খাঁটি রেসিপিগুলির একটি সাবধানে নির্বাচিত নির্বাচন এখানে মেনুর ভিত্তি তৈরি করে। রান্নাঘরের উপাদানগুলি ছাড়াও, ব্র্যান্ডটি তার রেস্তোরাঁর জন্য মিয়ানমার থেকে টেক্সটাইল, সজ্জা এবং আসবাবপত্রও সরবরাহ করে, যা এখন ভারতের বেশ কয়েকটি বড় শহরে খোলা রয়েছে।
কোথায়: ফোর্ট, সান্তাক্রুজ এবং গোরেগাঁওয়ে আউটলেট
9. মিলো, লোয়ার পারেল
অ-ভারতীয় নিরামিষ খাবারের জন্য আরেকটি দুর্দান্ত জায়গা হল মিলো। কমলা মিলস কম্পাউন্ডের মধ্যে অবস্থিত, এই ক্যাফে এবং বারে সুস্বাদু ইতালিয়ান, মেক্সিকান এবং এশিয়ান খাবার পরিবেশন করা হয়। আপনি যদি ক্যাফে স্ট্যাপলগুলি একটি অল-ভেগান রান্নাঘরে পরিবেশন করতে চান তবে এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প। সুন্দর অভ্যন্তরীণ একটি তারিখ বা প্রিয়জনের সাথে একটি বিশেষ ডিনারের জন্য একটি নান্দনিক সেটিং প্রদান করে।
কোথায়: মিলো, গেট নং 1, টাটা হাউজিং সেনাপতি বাপট মার্গের টাইমস টাওয়ার অফিস লোয়ার পারেল, মুম্বাই সাইড থেকে লোয়ার পারেল ফ্লাইওভার।
10.সুকুন, বান্দ্রাসি
বান্দ্রা পশ্চিম শহরের প্রাণবন্ত সাংস্কৃতিক হটস্পটগুলির মধ্যে একটি। বিচিত্র বেকারি এবং আরামদায়ক ক্যাফে থেকে শুরু করে ঝলমলে রেস্তোরাঁ, যেখানে সেলিব্রিটিরা ঘন ঘন আসেন, শহরের এই অংশে দেখার মতো অনেক কিছু আছে। সুকুন বান্দ্রার খাবারের দৃশ্যের তুলনামূলকভাবে নতুন এবং শান্ত রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি। এটিতে একটি বাগানের মতো খাবারের অভিজ্ঞতা রয়েছে (যদিও একটি কাছাকাছি জায়গায়) এবং আপনাকে তাড়াহুড়ো থেকে দূরে নিয়ে যাওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ঐতিহ্যবাহী সুস্বাদু খাবার এবং ট্রাফল কাসাভা ফ্রাই, খিচু চাট, মিলেট ম্যাগি এবং আরও অনেক কিছুর মতো স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসের স্বাদ গ্রহণ করার সময় স্বাস্থ্যকর ইলিক্সির এবং কম্বুচায় চুমুক দিন।
কোথায়: জোশি হাউসের সুকুন নুরি বিল্ডিংয়ের নিচতলায়, 4 রাজন রোড, ওয়েস্ট কার্টার রোড, বান্দ্রা, মুম্বাইয়ের কাছে অবস্থিত।
প্রো টিপ: সুকুন প্রধান কার্টার রোডের কাছাকাছি অবস্থিত, যা দীর্ঘ প্রসারিত জন্য অত্যাশ্চর্য সমুদ্রের দৃশ্য সরবরাহ করে। এটি ভোজনরসিকদের অন্বেষণ করার জন্য একটি আকর্ষণীয় এলাকাও।
এছাড়াও পড়ুন: বান্দ্রার খাবারের সুপারিশ: কার্টার রোড এবং প্যারি হিলসের 9টি সেরা রেস্তোরাঁ
