মনমাউথ ভিত্তিক ভারতীয় গ্রীষ্ম, সম্প্রতি একটি সাম্প্রতিক পরিদর্শনের পরে একটি চার তারকা খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি রেটিং পেয়েছে৷
30 এপ্রিল করা একটি পরিদর্শন টেকওয়েকে একটি ভাল সামগ্রিক রেটিং দিয়েছে।
ফুড হাইজিন রেটিং অ্যাক্ট 2013 4 মার্চ 2013-এ ওয়েলসে আইন হয়ে ওঠে এবং ওয়েলসে খাবার বিক্রি করে এমন সমস্ত ব্যবসার (পাব, ক্যাফে, রেস্তোরাঁ, হোটেল, টেকওয়ে, স্কুল, হাসপাতাল, ক্যান্টিন, কেয়ার হোম এবং কর্নার স্টোর সহ) স্বাস্থ্যবিধি রেটিং প্রদর্শন করতে হবে। একটি বিশিষ্ট অবস্থান এবং ফোনে অনুরোধের ভিত্তিতে মৌখিকভাবে তথ্য প্রদান করুন।
স্থানীয় কর্তৃপক্ষের কর্মকর্তাদের দ্বারা পরিদর্শন করা হয়, যার রেটিং শূন্য থেকে শুরু করে, যার অর্থ জরুরী উন্নতি প্রয়োজন বা বন্ধ হওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ, পাঁচ পর্যন্ত, মানে মানগুলি খুব ভাল – FSA ওয়েবসাইটে আপডেট করা হয়েছে।
প্রতিটি পরিদর্শন তিনটি নির্দিষ্ট বিভাগের অধীনে পরিচালিত হয়।
এগুলি হল স্বাস্থ্যকর খাদ্য হ্যান্ডলিং, যা খাবারের স্বাস্থ্যকর হ্যান্ডলিংকে কভার করে, যার মধ্যে রয়েছে প্রস্তুতি, রান্না, পুনরায় গরম করা, ঠান্ডা করা এবং সঞ্চয়স্থানের পরিচ্ছন্নতা এবং সুবিধা এবং বিল্ডিংগুলির অবস্থা, যার মধ্যে রয়েছে পর্যাপ্ত বিন্যাস, বায়ুচলাচল, হাত ধোয়ার সুবিধা এবং ভাল খাবার অর্জনের জন্য কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ। স্বাস্থ্যবিধি খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা, যা বিক্রি করা বা পরিবেশন করা খাবার খাওয়ার জন্য নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য সিস্টেমগুলিকে কভার করে, প্রমাণ করে যে কর্মীরা খাদ্য নিরাপত্তা বোঝেন এবং খাদ্য নিরাপত্তা কর্মকর্তারা নিশ্চিত যে এটি ভবিষ্যতে মান বজায় রাখা হবে।
প্রতিটি বিভাগের জন্য, ক ব্যবসা এর রেটিংগুলি খুব অসন্তোষজনক থেকে খুব ভাল পর্যন্ত।
ভারতীয় গ্রীষ্ম খাদ্য ব্যবস্থাপনার স্বাস্থ্যবিধি, পরিচ্ছন্নতা এবং সুবিধা এবং ভবনগুলির অবস্থার জন্য ভাল রেটিং পেয়েছে এবং খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনার জন্য একটি সামগ্রিক সন্তোষজনক রেটিং পেয়েছে।
অতএব, “ভারতীয় গ্রীষ্ম” এর সামগ্রিক রেটিং চার তারা বা ভাল।
ভারতীয় গ্রীষ্মের পিছনে থাকা দলটি পরিদর্শনের রাতে তাদের রেটিংয়ের খবর প্রকাশ করেছে।
তারা বলেছেন: “ফাইভ স্টার ফুড হাইজিন রেটিং এর মধ্যে চারটি তারা অর্জন করতে পেরে গর্বিত। ইন্ডিয়ান সামার মনমাউথ: নিঃসন্দেহে মনমাউথের সেরা ভারতীয়।
“দয়া করে আসুন এবং আমাদের সুস্বাদু খাবার চেষ্টা করুন। আমরা এখানে থাকতে এসেছি – আমরা শীঘ্রই কোথাও যাচ্ছি না!”
