আমিভারতে, একটি “ধাবা” হল একটি রাস্তার ধারের রেস্তোরাঁ যেখানে দর্শকরা থামতে পারে এবং একটি হৃদয়গ্রাহী বাড়িতে রান্না করা খাবার উপভোগ করতে পারে। এই খাবারগুলি প্রায়শই দ্রুত প্রস্তুত, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং স্বাদে পূর্ণ হয়। ধাবা এক্সপ্রেস পারসিপ্পানিতে একটি ঐতিহ্যবাহী ধাবার সারাংশ নিয়ে আসা, সাশ্রয়ী মূল্যে দ্রুত রান্না করা, খাঁটি ভারতীয় খাবার পরিবেশন করা।
সীমিত আসন সহ 1,000 বর্গফুটের রেস্তোরাঁটি একটি ব্যক্তিগতকৃত এবং মনোযোগী খাবারের অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করে। মালিক অঙ্কুশ পুনহানি বলেছেন, “যা আমাদের আলাদা করে তা হল একটি খাঁটি ধাবার অভিজ্ঞতা প্রদানের প্রতি আমাদের প্রতিশ্রুতি। “আমাদের আরামদায়ক পরিবেশ এবং সুস্বাদু খাবার স্থানীয় এবং দর্শকদের কাছে একইভাবে আবেদন করে।”
খাঁটি ধাবা প্রিয়
ধাবা এক্সপ্রেসের সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে রয়েছে মালাই কোফতা, বাটার চিকেন, তন্দুরি ঝিঙ্গা এবং বিভিন্ন বিরিয়ানি খাবার। পরেরটির মধ্যে রয়েছে মুরগি, ছাগল, মাটন, ডিম, কাঁঠাল, চিংড়ি এবং উদ্ভিজ্জ পনিরের মতো বিকল্প। নিরামিষ এবং নিরামিষ বিকল্পগুলি উপলব্ধ, সেইসাথে ইন্দো-চীনা খাবারের একটি ছোট নির্বাচন। শেফ বিশেষ করে ধাবা ডাল মাখানি চেষ্টা করার পরামর্শ দেন, একটি ধীরে ধীরে রান্না করা ক্রিমি কালো মসুর ডালের খাবার। তার অন্যান্য পরামর্শ হল মুরঘ ভান্ডালু এবং পাটিয়ালা ফিশ কারি।
তবে ডেজার্টের জন্য জায়গা ছেড়ে দিতে ভুলবেন না। ধাবা এক্সপ্রেসের ডেজার্ট মেনুতে রয়েছে ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় মিষ্টান্ন যেমন গুলাব জামুন। এগুলি হল গোলাপ এলাচের সিরায় ভাজা দুধের ডাম্পলিং। আরেকটি জনপ্রিয় পছন্দ হল খীর, শুকনো ফল সহ মিষ্টি চালের পুডিং।
ধাবা এক্সপ্রেস হোটেল সম্পর্কে
ধাবা এক্সপ্রেস মার্চ 2019 এ খোলার পর থেকে তার 5 তম বার্ষিকী উদযাপন করছে। রেস্টুরেন্টটি ফাইন ইন্ডিয়ান ডাইনিং গ্রুপের অংশ। গ্রুপটি ত্রি-রাষ্ট্রীয় এলাকায় 10টি ভারতীয় রেস্তোরাঁ এবং একটি ক্যাটারিং বিভাগ পরিচালনা করে।তাদের অন্যান্য রেস্তোরাঁর মধ্যে রয়েছে জিয়া শাং এবং ধাবা সামাজিক কেন্দ্র.
“ধাবা এক্সপ্রেস চালানোর সবচেয়ে ফলপ্রসূ অংশ হল আমাদের অতিথিদের আমাদের তৈরি করা খাঁটি স্বাদ এবং আরামদায়ক পরিবেশ উপভোগ করা,” বলেছেন অঙ্কুশ৷ “আমাদের দরজা দিয়ে আসা প্রতিটি অতিথিকে একটি অবিস্মরণীয় খাবারের অভিজ্ঞতা প্রদান করতে পেরে আমরা গর্বিত।”
ভবিষ্যৎ পরিকল্পনার মধ্যে রয়েছে মেনুটির উন্নতি এবং পরিবর্ধন করা যাতে অতিথিদের একটি খাঁটি ভারতীয় রান্নার অভিজ্ঞতা প্রদান করা যায়।
পার্সিপানি-ট্রয় হিলস-এ 1521 ইউএস-46 এ ধাবা এক্সপ্রেস নিন। (গুগল ম্যাপে তাদের দেখুন. ) আরও জানুন:
| তাদের ওয়েবসাইট দেখুন | অনলাইনে অর্ডার | উপহার কার্ড কিনুন | ইনস্টাগ্রামে অনুসরণ করুন | ফেসবুকে অনুসরণ করুন | 973-732-3200 নম্বরে কল করুন |
নিউ জার্সির নতুন রেস্তোরাঁর খোলে দেখুন.
সমস্ত ছবি: © প্রভনূর কৌর
