এনডিটিভি পোল কারিতে বাঁসুরি স্বরাজ: 'পোল কারি উইথ কুণাল বিজয়কর'-এর বহুল প্রতীক্ষিত তৃতীয় পর্বটি প্রকাশিত হয়েছে এবং এতে বাঁসুরি স্বরাজ, আইনজীবী এবং নয়া দিল্লি লোকসভার বিজেপি প্রার্থী ছাড়া অন্য কেউ নেই৷ 2024 সালের লোকসভা নির্বাচনের উত্তেজনা যখন চরমে পৌঁছেছে, NDTV একটি নতুন শো চালু করেছে – কুণাল বিজয়করের সাথে পোল কারি – যেটি অনেক রাজনৈতিক নেতাদের খাবারের দিকটি প্রদর্শন করবে৷ অনুষ্ঠানের তৃতীয় পর্বটি আমাদের নিয়ে যায় নয়াদিল্লির পাহাড়গঞ্জ এলাকার কোলাহলপূর্ণ রাস্তায়, যেখানে স্বরাজ এবং বিজয়কর আবেগপূর্ণ কথোপকথনে নিযুক্ত হন এবং স্বাস্থ্যকর খাবার উপভোগ করেন।
এছাড়াও পড়ুন: রবি কিষাণ এবং কুণাল বিজয়কর বাতি চোখা, রাজনৈতিক কথোপকথন এবং আরও অনেক কিছুতে ডুব দেন
বাঁসুরি স্বরাজ এবং কুণাল বিজয়কর চাওলা দে মাশুর চুর নানে তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় যাত্রা শুরু করেছিলেন। বাঁসুরি স্বরাজ দিল্লির প্রাক্তন মুখ্যমন্ত্রী সুষমা স্বরাজের কন্যা তিনি তার মাকে স্মরণ করেন এবং নিজেকে ফোন করেন চ্যাটার – মানে এমন কেউ যিনি ভাল খাবার উপভোগ করেন। তবে, তার দৈনন্দিন জীবনে, বাঁসুরি জানিয়েছেন, তিনি সাধারণ খাবার খেতে পছন্দ করেন।
বিজয়করের সাথে কথা বলার সময়, বানসুরি তার খাবারের পছন্দগুলি প্রকাশ করেছিলেন, বলেছিলেন যে তিনি মিষ্টির চেয়ে মশলাদার খাবার পছন্দ করেন। যদিও তিনি গোল গপ্পে থেকে পালক পাত্তা চাট পর্যন্ত রাস্তার খাবার পছন্দ করেন, স্বরাজ তার প্রিয় খাবারকে বর্ণনা করেন “আহলকি দলহে চাভালএবং “হ্যালি মুন এবং হিচহিডি।”
কুণাল বিজয়করের বিশেষ আলফা মে বেট গেম খেলার পর, স্বরাজ এবং বিজয়কর মুখের জলে ভরা একটি দুর্দান্ত থালি উপভোগ করেছিলেন বন্ডি রায়তা, ডাল মাখানি, পনির, জোয়েলএবং গির্জা নান। প্রকৃতপক্ষে, বাঁসুরি স্বরাজ শুধু দেশের আইন-কানুনই নয়, স্থানীয় খাবারের সঙ্গেও পরিচিত।সে ভাগ করেছে চার্চুর নান এর নাম পেয়েছে কারণ রান্নার প্রক্রিয়ার সময় এটিকে হাত দিয়ে গুঁড়ো করতে হবে এবং বিকৃত করতে হবে।
স্বরাজ, যিনি এখনও আইন অনুশীলন করেন, প্রচারের সময় তার প্রতিদিনের ডায়েট প্রকাশ করেছিলেন। যেহেতু সকালে খুব কম সময় থাকে, তাই স্বরাজ সকালের নাস্তায় একরকম মিল্কশেক বা স্মুদি পান করেন। কিন্তু সময় পেলেই তিনি সকালের নাস্তায় দক্ষিণ ভারতীয় বা মহারাষ্ট্রীয় খাবার খেতে পছন্দ করেন। তিনি যা পছন্দ করেন না সে সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে বাঁসুরি প্রকাশ করেছেন যে তিনি কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পছন্দ করেন না।
বনসুরি স্বরাজ আবারও তার ডায়েট প্রকাশ করেছেন, প্রকাশ করেছেন যে তিনি প্রতি বছর কমপক্ষে চার মাস কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি এড়িয়ে চলেন। যাইহোক, তিনি উল্লেখ করেছেন যে এটি তার ব্যক্তিগত পছন্দ এবং অন্যদের কাছে এই ডায়েটটি সুপারিশ করছে না। বাঁসুরি স্বরাজ, একজন সত্যিকারের ভোজন রসিক, দিল্লি হাইকোর্টে এবং তার আশেপাশে, তার কর্মক্ষেত্রে তার প্রিয় রেস্তোরাঁগুলি প্রকাশ করে৷ “দিল্লি হাইকোর্টের ক্যান্টিন তার কোল্ড কফির জন্য বিখ্যাত।”
এছাড়াও পড়ুন: 'ছোটবেলা থেকেই খাদ্য প্রেমী': মিলিন্দ দেওরা এবং কুণাল বিজয়কর মহারাষ্ট্রীয় খাবার উপভোগ করেন এবং রাজনীতিতে কথা বলেন
বাঁসুরি স্বরাজ এমনকি পৃথিবীতে তার শেষ দিন হলে তিনি কী খাবেন তা বর্ণনা করেছেন। “আমি দিল্লি থেকে এসেছি। আমার খাবার শুরু হবে গোল গপ্পে, আমি চাট পাপড়ি ভাগ করে নেব এবং তারপরে আমি ছোলে ভাটুরে যাবো।”
শুধুমাত্র NDTV 24×7 এবং NDTV India-তে কুণাল বিজয়কার দ্বারা হোস্ট করা পোল কারি দেখুন।
