রাজস্থান রাজ্যের রাজধানী জয়পুর তার রাজপ্রাসাদ, জমজমাট বাজার এবং চমৎকার খাবারের জন্য বিখ্যাত। বছরের পর বছর ধরে, জয়পুর এটি বেশ কয়েকটি রেস্তোঁরা এবং ক্যাফেগুলির উত্থানের সাক্ষী হয়েছে যেগুলি কেবলমাত্র খাঁটি রাজস্থানী খাবারই নয় বরং বিভিন্ন ধরণের অন্যান্য সুস্বাদু খাবারও পরিবেশন করে। যদিও শহরের বিখ্যাত রেস্তোরাঁগুলি প্রায়শই শো চুরি করে, অনেক লুকানো রত্ন অনন্য এবং খাঁটি অভিজ্ঞতা প্রদান করে। এই লুকানো রত্নগুলি যেখানে স্থানীয়রা তাদের সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ স্বাদে সান্ত্বনা খুঁজে পায়। আপনি আপনার স্বাদ কুঁড়ি সন্তুষ্ট কিছু অফবিট জায়গা খুঁজছেন? তারপর আর তাকাবেন না! আমরা জয়পুরের 10টি লুকানো রত্নগুলির তালিকা তৈরি করেছি যাতে আপনি উপলব্ধি করতে পারেন যে গোলাপী শহর কীভাবে সংস্কৃতির গলে যাওয়া পাত্র!
এছাড়াও পড়ুন: জয়পুরে 24 ঘন্টা: শহরের খাবারের স্টপ, বাজার এবং ঐতিহাসিক রত্নগুলি অন্বেষণ করুন
জয়পুরের শীর্ষ 10 লুকানো রত্ন আপনি মিস করতে পারবেন না
1. থালি এবং আরও অনেক কিছু
একটি খাঁটি রাজস্থানী থালির স্বাদ নিতে চান তবে বাজেটে? তাহলে থালি এবং আরও আপনি কভার করেছেন!এই রেস্তোরাঁটি শুধুমাত্র সুস্বাদু খাবার এবং এর স্বাক্ষর পরিবেশন করে রাজস্থানী থালি হাইলাইট হয়. তুমি জিজ্ঞেস করো, এই থালিতে তুমি কী পেলে? আচ্ছা, সবকিছু! গাট্টা কারি থেকে বেজাদের রোটি। আরেকটি জিনিস যা আপনার মিস করা উচিত নয় তা হল তাদের সুস্বাদু ডাল বাটি চুর্মা থালি যার সাথে মসলা বাটি, মির্চি টাপুর, লেহসুন চাটনি এবং আরও অনেক কিছু! আপনি যদি রাজস্থানী খাবারের খাঁটি স্বাদের স্বাদ নিতে চান তবে থালি এবং আরও অনেক জায়গা।
অবস্থান: প্রথম তলা, প্লট নং 46, পঞ্চবাট্টি, সি স্কিম, সরোজিনী মার্গ, অশোক নগর, জয়পুর।
সময়: 11:00 am – 11:00 pm
2. মেরাকি রান্নাঘর
আপনি কি দুর্দান্ত খাবার এবং পরিবেশ সহ একটি রেস্টুরেন্ট খুঁজছেন? তাহলে মেরাকি রান্নাঘরে এসো! সিভিল লাইনে অবস্থিত, এই রেস্তোরাঁটি আপনার স্বাদের কুঁড়ি মেটানোর জন্য এশিয়ান থেকে ইতালীয় – বিভিন্ন ধরণের খাবার পরিবেশন করে। তারা আপনাকে বেছে নিতে বিভিন্ন ককটেল এবং মকটেলও অফার করে। আপনি যদি এখানে প্রথমবারের মতো আসেন এবং কী খাবেন তা জানেন না, তাদের ভাদা পাভ স্লাইডার, পেরি পেরি পিজ্জা এবং হিবিস্কাস এবং নারকেল কুলার ব্যবহার করে দেখতে ভুলবেন না। আমাদের বিশ্বাস করুন, আপনি এটি অনুশোচনা করবেন না!
ঠিকানা: 27, আজমির রোড, সিভিল লাইনস মেট্রো স্টেশনের কাছে পিলার নং 88, মাদ্রমপুর, জয়পুর।
সময়: দুপুর ১২টা থেকে রাত ১০টা
3. আনোখি ক্যাফে
আপনি যদি স্বাস্থ্য এবং জৈব উপাদানের বিষয়ে যত্নবান হন, তাহলে Anokhi Cafe আপনার জন্য একটি অবশ্যই দেখার জায়গা।এই সুন্দর ক্যাফে সতেজতা ফোকাস কাঁচামাল এবং স্থানীয় খামার থেকে দায়িত্বের সাথে কফির উৎস। সদ্য বেকড কেক থেকে শুরু করে খসখসে সালাদ, এই ক্যাফেতে সবই আছে। তাদের সূর্য-শুকনো টমেটো ক্রিম চিজ ব্যাগেল এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ ছাগল পিজ্জা অবশ্যই চেষ্টা করার বিকল্প, তাই তাদের স্বাস্থ্য এবং স্বাদের অনন্য মিশ্রণটি চেষ্টা করতে ভুলবেন না।
ঠিকানা: দ্বিতীয় তলা, কে কে স্কয়ার, সি স্কিম, পৃথ্বীরাজ রোড, অশোক নগর, পাঁচ বাট্টি, জয়পুর।
সময়: সকাল 10:00 am – 7:30 pm
4. বিট্ঠলের রান্নাঘর
Vitthal's Kitchen প্রতিবন্ধী ব্যক্তিদের দ্বারা পরিচালিত হয় এবং জয়পুরের একমাত্র রেস্তোরাঁ যা সাংকেতিক ভাষার ব্যবহারকে উৎসাহিত করে। এই আরামদায়ক রেস্তোরাঁটি খুব সাশ্রয়ী মূল্যে উত্তর ভারতীয় এবং চাইনিজ খাবার পরিবেশন করে। তাদের ডাল ফ্রাই, ভেজ হান্ডি ট্রাই করতে ভুলবেন না, বাভবাজি এবং মসলা চা আপনার স্বাদ কুঁড়ি উত্তেজিত করবে। খাবারের পাশাপাশি, এই জায়গাটির একটি প্রাণবন্ত অভ্যন্তর এবং ইতিবাচক ভাব রয়েছে যা আপনাকে বারবার ফিরে আসতে দেবে।
অবস্থান: 29A লক্ষ্মী মন্দির সিনেমার বিপরীতে, টঙ্ক রোড সহকার মার্গ, জয়পুর
সময়: দুপুর 12:00 টা থেকে 9:30 টা পর্যন্ত
5. নটরাজ
শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত, নটরাজ সবচেয়ে সুস্বাদু রাজস্থানী খাবার পরিবেশন করে। শুধু চেহারা দেখেই চলবে না, তারা “মৌসুমী বিশেষ থালি” অফার করে শুধু 1টি নয়, 2টি ডাল বাতি চুর্মা, সেইসাথে গাট্টা কারি, বুন্ডি রাইতা, কড়ি, বেসন রোটি এবং ভাত। এর দেহাতি মনোমুগ্ধকর এবং খাঁটি স্বাদের সাথে, এই ছোট্ট ভোজনশালাটি যারা গ্যাস্ট্রোনমিক অ্যাডভেঞ্চার খুঁজছেন তাদের জন্য অবশ্যই দর্শনীয়।
ভেন্যু: নটরাজ রেস্তোরাঁ, মির্জা ইসমাইল Rd, পাঁচ বাট্টি, সি স্কিম, অশোক নগর, জয়পুর।
সময়: সকাল ১১টা থেকে রাত সাড়ে ১০টা।
6. টাপরি – চা ঘর
ছাদ থেকে গোলাপী শহরের দৃশ্য উপভোগ করতে চান? তারপর আর অপেক্ষা না করে সরাসরি চলে আসুন টাপরি – দ্য টি হাউসে। এই অদ্ভুত ছাদের ক্যাফেটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় স্ন্যাকসের উপর একটি আধুনিক স্পিন রাখে। এখানে ক্লাসিক চা থেকে ভেষজ চা সবই আছে। এই ক্যাফেতে, তাদের পুষ্টিকর কুইনোয়া উপমা, মুংলেট এবং বনসাই ডাবেলি ব্যবহার করে দেখতে ভুলবেন না, যা আপনাকে আরও বেশি চাওয়া ছেড়ে দেবে। এছাড়াও, আপনার ক্যামেরা প্রস্তুত করুন এবং পটভূমিতে সেন্ট্রাল পার্কের সাথে একটি সেলফি তুলুন!
অবস্থান: রুফটপ B4-E, সেন্ট্রাল পার্ক গেটের বিপরীতে, স্কিম সি, অশোক নগর, জয়পুর।
সময়: সকাল 7:30 থেকে রাত 9:30
7. টুলি হাউস
থালি হাউস হল একটি নম্র ভোজনশালা যেখানে খাঁটি স্থানীয় থালি পরিবেশন করা হয়, যা উত্তর ভারতীয় থেকে রাজস্থানী পর্যন্ত বিভিন্ন রকমের খাবারের অফার করে। তাদের দুটি বিশেষত্ব – পানিহারিন থালি এবং রাজস্থানী থালি বিভিন্ন ধরনের খাবার অফার করে যা ভারতীয় রন্ধন ঐতিহ্যের বৈচিত্র্য প্রদর্শন করে। থালি ছাড়াও সুস্বাদু খোয়া কাজু কারি এবং বেগম বাদশা খেতে ভুলবেন না। আপনি যদি ঐতিহ্যবাহী এবং হৃদয়গ্রাহী খাবারের স্বাদ নিতে চান তবে থালি হাউস একটি পরিদর্শন করা আবশ্যক।
ঠিকানা: 373-374, স্টেশন রোড, জয়পুর, সিন্ধি ক্যাম্পের কাছে।
সময়: 11:00 am – 11:00 pm
8. তারুবেদ ককটেল এবং বিস্ট্রো
আপনি যদি বাজেটে একটি দুর্দান্ত সময় কাটানোর পরিকল্পনা করছেন, তবে তারুবেদা ককটেল এবং বিস্ট্রো যাওয়ার জায়গা। এই বিস্ট্রো সত্যিই একটি লুকানো রত্ন, যা আধুনিক এবং ভারতীয় খাবারের সংমিশ্রণ অফার করে। প্যাটিও বসার জায়গা এবং চটকদার অভ্যন্তরীণ একটি অবিস্মরণীয় ডাইনিং অভিজ্ঞতা তৈরি করে। মেনুতে হাইলাইট কি? তাদের নীল লিচু চেষ্টা করতে ভুলবেন না, burrata এবং গ্রিলড ভেজিটেবল সালাদ এবং চিমিচুরি পিজ্জা। তরুবেদ বিভিন্ন ধরনের খাবার অফার করে যা আপনাকে পূর্ণ রাখবে কিন্তু মন খারাপ করবে না।
অবস্থান: জয়পুর, মতি ডুংরি রোড, আনন্দ পুরী, গঙ্গাওয়াল পার্ক, আদর্শ নগর
সময়: দুপুর 12:00 টা থেকে 11:15 টা পর্যন্ত
9. গোবিন্দধাম রিসোর্ট
গোবিন্দম রিট্রিট হল একটি সুন্দর ছোট্ট রেস্তোরাঁ যা রাজস্থানের প্রাণবন্ত চেতনাকে ধারণ করে এবং আপনাকে একটি পুরানো, সহজ সময়ে ফিরিয়ে আনবে। এই রেস্তোরাঁটি পারিবারিক খাবারের জন্য দুর্দান্ত যেখানে আপনি যুক্তিসঙ্গত মূল্যে রাজস্থানী থালি এবং সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারেন। এই রেস্তোরাঁটিতে যাওয়ার সময়, তাদের কাদি পাকোদা, নারগাসি কোফতা, বাজরে কা খিচদা, খন্ড শাহি এবং কের সাঙ্গার চেষ্টা করুন। ঐতিহ্যগত নান্দনিকতার সাথে মিলিত তাদের সুস্বাদু খাবার একটি নিখুঁত অভিজ্ঞতার জন্য তৈরি করবে!
অবস্থান: প্রথম তলা, ব্রহ্মপুরী রাজস্থান শিল্প গ্রাম উদ্যোগ, রাজামাল কা তালাব রোড, কানওয়ার নগর, জয়পুর
সময়ঃ সকাল ১০টা থেকে রাত ৯টা
10. মুমুর আধান
মামু'স ইনফিউশন জয়পুরের একটি জনপ্রিয় এলাকা সি স্কিমে অবস্থিত, যেখানে একটি স্বস্তিদায়ক পরিবেশ এবং উজ্জ্বল রঙের অভ্যন্তর রয়েছে। এই রেস্তোরাঁটি ইতালীয় থেকে লেবানিজ পর্যন্ত বিভিন্ন ধরনের খাবার পরিবেশন করে, তাই দেখার আগে আপনার খাবার শেষ করতে ভুলবেন না। মামু'স ইনফিউশনে অবশ্যই ট্রাই করা খাবারের মধ্যে রয়েছে টর্টেলিনি, রিসোটো, হানি চিলি ফ্রাই, ফালাফেল এবং মেজে প্লেটার।বিভিন্ন সঙ্গে এই সুস্বাদু একত্রিত মকটেল (আমাদের প্রিয় ব্লুবেরি মোজিটো) উপভোগ করুন!
অবস্থান: অশোক নগর, সুভাষ মার্গ, পঞ্চবাট্টি, সি স্কিম, মঙ্গলম অ্যাম্বিশন টাওয়ার, জয়পুর।
সময়: 11:00 am – 11:00 pm
এছাড়াও পড়ুন: স্থানীয়দের মতো খান: জয়পুরের 10টি স্ট্রিট ফুড জয়েন্ট আপনি মিস করতে পারবেন না
জয়পুরে যখন, এই সুন্দর রেস্টুরেন্ট পরিদর্শন করতে ভুলবেন না!
