গত সপ্তাহে ছোলার দাম টন প্রতি রেকর্ড 65,103 টাকায় পৌঁছেছে, যা এক বছরে প্রায় 33% বেড়েছে। ফাইল | ফটো ক্রেডিট: কামাল নারাং
ছোলা শুল্কমুক্ত আমদানির অনুমতি দেওয়ার ভারতের সিদ্ধান্ত স্থানীয় দাম কমিয়ে আনতে সাহায্য করার সম্ভাবনা কম কারণ এমনকি রেকর্ড আমদানিও স্থানীয় উৎপাদনে তীব্র হ্রাস ঘটাতে পারে না, শিল্প কর্মকর্তারা বলেছেন রয়টার্স. পরিবর্তে, ভারতীয় ক্রেতারা সস্তা হলুদ মটরের দিকে ঝুঁকেছে এবং সরকার শুল্কমুক্ত আমদানির অনুমতি দিয়েছে।
ছোলার দাম, যা ছানা নামেও পরিচিত, গত সপ্তাহে রেকর্ড সর্বোচ্চ 65,103 টাকা প্রতি টন, এক বছরে প্রায় 33% বেড়েছে। ছোলা ভারতের মোট ডাল উৎপাদনের প্রায় অর্ধেক এবং ভারতের প্রধান খাদ্য শস্য।
সীমিত সরবরাহ, অপর্যাপ্ত উৎপাদন
কর্মকর্তারা বলেছেন যে বিশ্ব বাজারে ছোলার সীমিত প্রাপ্যতা ভারতকে হলুদ মটর আমদানি করতে বাধ্য করতে পারে, যা প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
“এমনকি যদি আমরা ধরে নিই যে ভারত অস্ট্রেলিয়া, তানজানিয়া এবং অন্যান্য দেশ থেকে সমস্ত ছোলা সরবরাহ কেনে, তার পরিমাণ 2.5 লক্ষ মেট্রিক টনের বেশি হবে না,” বলেছেন ভারতীয় ডাল ও শস্য সংস্থার (আইপিজিএ) সভাপতি বিমল কোঠারি৷ “তবে, উৎপাদন ব্যবধান অনেক বড়।”
2023-24 সালে, ভারত প্রায় 1.5 লাখ টন ছোলা আমদানি করেছে। সরকার অনুমান করে যে এই বছরের ছোলা উৎপাদন গত বছরের 12.27 মিলিয়ন টন হিসাবে একই হতে পারে, কিন্তু শিল্পের অভ্যন্তরীণরা অনুমান করে যে রোপণ এলাকা হ্রাস এবং খারাপ আবহাওয়ার কারণে উৎপাদন প্রায় 25% কমে যাবে যা ফলন হ্রাস করে।
লাতুরের একজন ডাল ব্যবসায়ী নিতিন কালান্তরি বলেছেন যে বাজারে নতুন ফসলের সরবরাহ স্বাভাবিকের তুলনায় প্রায় এক তৃতীয়াংশ কম ছিল, যা উৎপাদনে হ্রাসের ইঙ্গিত দেয়। তিনি বলেছিলেন যে আমদানি করা ছোলার দাম আরও বেশি কারণ ভারত শুল্কমুক্ত আমদানির অনুমতি দেওয়ার পরে অস্ট্রেলিয়ান সরবরাহকারীরা তাদের দাম বাড়িয়েছিল।
হলুদ মটর আমদানি বেড়েছে
অস্ট্রেলিয়ান ছোলার দাম গত সপ্তাহে প্রায় A$900 প্রতি টন থেকে বেড়ে এই সপ্তাহে A$1,100-এর বেশি হয়েছে, ভারতের প্রবল চাহিদার কারণে। তবে, মুম্বাইয়ের একটি গ্লোবাল ট্রেডিং কোম্পানির একজন ডিলার বলেছেন যে ভারতীয় ক্রেতারা নতুন আমদানি চুক্তিতে স্বাক্ষর করেননি। “ছোলার জন্য কোন আমদানি সমতা নেই। পরিবর্তে, ব্যবসায়ীরা হলুদ মটর আমদানি করছেন, যা সস্তা এবং ছোলার বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে,” ডিলার বলেন।
ভারত গত সপ্তাহে 31 অক্টোবর, 2024 পর্যন্ত হলুদ মটর শুল্কমুক্ত আমদানির অনুমতি দিয়েছে। হলুদ মটরগুলি মূলত কানাডা, রাশিয়া এবং তুরস্ক থেকে আমদানি করা হয় এবং তাদের দাম ছোলার তুলনায় অর্ধেক এবং বিশ্ব বাজারে তাদের যথেষ্ট সরবরাহ ভারতীয় ক্রেতাদের হলুদ মটর আমদানি বাড়াতে উত্সাহিত করেছে৷
