আমরা সবাই সেখানে ছিলাম – অবশিষ্ট মসুর ডাল এবং রোটির বাক্সের দিকে তাকিয়ে আছি এবং সেগুলি দিয়ে কী করতে হবে তা জানি না।কিন্তু এই বিভ্রান্তি চিরতরে অদৃশ্য হয়ে যাবে, কারণ আমরা ফিরে যেতে যাচ্ছি নম্র অবশিষ্টাংশ একটি মুখের জলের নাস্তায় রূপান্তরিত যা আপনি আরও কিছুর জন্য ফিরে আসবেন। পুষ্টিবিদ সিমরাত কাঠুরিয়া তার ইনস্টাগ্রাম পৃষ্ঠায় রেসিপিটি ভাগ করেছেন, যেখানে তিনি প্রকাশ করেছেন যে জলখাবারটি কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে। মাত্র কয়েকটি সহজ পদক্ষেপে, আপনি ডাল রোটিকে ক্রিস্পি চাটে পরিণত করতে পারেন, এটি একটি স্বাস্থ্যকর সন্ধ্যার নাস্তার জন্য উপযুক্ত। উচ্ছিষ্টের পুনঃপ্রয়োগ করা এত সুস্বাদু দেখায়নি…এবং এত আকর্ষণীয়!
অবশিষ্ট ডাল কি খাওয়া যাবে?
উত্তরটি হল হ্যাঁ! অবশিষ্ট ডাল শুধুমাত্র খাওয়ার জন্য নিরাপদ নয়, বহুমুখীও। প্রকৃতপক্ষে, এটি সাধারণত পরের দিন আরও ভাল হয় কারণ স্বাদগুলি মিশ্রিত এবং বিকাশের সময় থাকে। অবশ্যই, আপনাকে এটি ফ্রিজে রাখতে হবে। সুতরাং, আপনার ডালের পাত্রটিকে রেফ্রিজারেটরে বাসি হতে দেবেন না – এটি কুড়কুড়ে চাটের মতো সুস্বাদু স্ন্যাকস তৈরির একটি প্রধান উপাদান।
এছাড়াও পড়া: অবশিষ্ট প্যানকেক ব্যবহার করার 5টি সুস্বাদু উপায়
অবশিষ্ট ডাল রোটি দিয়ে কি করবেন – বাকী ডাল রোটি চাট রেসিপি:
- প্যানকেকগুলি প্রস্তুত করুন: মাইক্রোওয়েভে অবশিষ্ট প্যানকেকগুলিকে ক্রিস্পি এবং ফোলা হওয়া পর্যন্ত গরম করে শুরু করুন। এইভাবে আমাদের রুটির নীচের অংশটি খাস্তা হয়ে যাবে। প্যানকেকগুলি হয়ে গেলে, একটি খাঁজ বা ইন্ডেন্টেশন তৈরি করতে উপরের স্তরের মাঝখানে ভেঙে দিন।
- অবশিষ্ট ডালটি পূরণ করুন: অবশিষ্ট ডালটি আপনার তৈরি রুটিতে ঢেলে দিন। এটি আমাদের চাটের জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাদযুক্ত ভিত্তি প্রদান করবে।
- টপিংস যোগ করুন: এখন, সৃজনশীল হওয়ার এবং টপিংস যোগ করার সময়! সতেজতা এবং ক্রাঞ্চ যোগ করতে পেঁয়াজ, টমেটো এবং শসা দিয়ে উপরে দিন। অতিরিক্ত স্বাদের জন্য লবণ, মরিচ এবং পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। অতিরিক্ত ক্রাঞ্চ এবং প্রোটিনের জন্য উদার মুঠো কাটা চিনাবাদাম যোগ করতে ভুলবেন না।
- সুস্বাদু সহ গুঁড়ি গুঁড়ি: টঞ্জি স্বাদের জন্য কিছু লেবুর রস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি। একটি ক্রিমি কিক এবং সতেজতা একটি বিস্ফোরিত জন্য পুদিনা চাটনি জন্য দই একটি ডলপ উপর চামচ. অবশেষে, রঙ এবং স্বাদ যোগ করতে কাটা ধনে পাতা দিয়ে সাজান।
- একটি ক্রিস্পি স্ন্যাক উপভোগ করুন: আপনার অবশিষ্ট ডাল রোটি ক্রিস্পি চাট এখন উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত!
- একটি কাঁটাচামচ ধরুন এবং এই অপ্রতিরোধ্য স্ন্যাকটিতে খনন করুন যা স্বাদ এবং টেক্সচারে পূর্ণ। এই চ্যাট আপনার পরিবার প্রভাবিত নিশ্চিত.
এছাড়াও পড়ুন: অবশিষ্ট ভাত দিয়ে তৈরি করা 6টি সুস্বাদু এবং সহজ স্ন্যাকস
অবশিষ্ট ডাল রোটি ব্যবহার করার অন্যান্য উপায়:
আপনি যদি কুড়কুড়ে চাটের বাইরেও কোনো পরিবর্তন খুঁজছেন, তাহলে আপনার অবশিষ্টাংশের সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করার জন্য এখানে কিছু সৃজনশীল ধারণা রয়েছে:
- দারোটি পরাঠা: উচ্ছিষ্ট ডাল রোটি একটি সুস্বাদু পরোঠায় পরিণত করুন কেবল এটিতে ডাল, মশলা এবং ভেষজ মিশ্রণের সাথে স্টাফ করে।
- ডাল রোটি স্নিটেজেল: একটি সুস্বাদু স্নিজেলে রূপান্তরিত করার জন্য অবশিষ্ট ডাল রোটি ম্যাশ করা আলু, কাটা শাকসবজি এবং মশলা দিয়ে মেশান। মিশ্রণটিকে প্যাটিসে আকৃতি দিন, ব্রেড ক্রাম্বে কোট করুন এবং খাস্তা এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত শ্যালো ফ্রাই করুন।
- ডাল রোটি স্যুপ: রোটিটিকে কামড়ের আকারের টুকরো করে ছিঁড়ে নিন এবং আপনার পছন্দের সবজি সহ পাকা ডালের পাত্রে সিদ্ধ করুন।
- ডাল রোটি স্যান্ডউইচ: স্যান্ডউইচ টুকরো টুকরো করা সবজি, পনির এবং আপনার প্রিয় দুটি রুটি বা টোস্টের মধ্যে ছড়িয়ে দিন।
- মসুর প্যানকেক সালাদ: হালকা খাবারের জন্য, অবশিষ্ট মসুর ডাল প্যানকেকগুলিকে টুকরো টুকরো করে ছিঁড়ে নিন এবং তাজা সালাদ শাক, ডাইস করা সবুজ শাক এবং ড্রেসিংয়ের সাথে মিশ্রিত করুন। অতিরিক্ত ক্রাঞ্চ এবং প্রোটিনের জন্য কিছু বাদাম বা বীজ ছিটিয়ে দিন।
এই ধারনাগুলির সাথে, আপনি আর কখনও অবশিষ্ট ডাল রোটির দিকে একইভাবে তাকাবেন না!
নেহা গ্রোভার সম্পর্কেপড়ার প্রতি তার ভালবাসা তার লেখার সহজাত প্রবৃত্তিকে উজ্জীবিত করেছিল। নেহা ক্যাফেইনযুক্ত কিছুর প্রতি গভীর আবেশ থাকার জন্য দোষী। যখন সে তার চিন্তাভাবনা স্ক্রিনে ঢেলে দিচ্ছে না, তখন আপনি তাকে কফিতে চুমুক দিতে এবং একটি বই পড়তে দেখতে পাবেন।
