হিমাচল পাহাড়ি স্টাইলের তেলিয়া মাহ রেসিপি (বাদামী ঘোড়ার ডাল কারি) হল একটি সাধারণ মসুর ডাল তৈরি যা ঘোড়ার ডাল ব্যবহার করে, একটি মশলাদার দইয়ের তরকারিতে রান্না করা হয়। এই রেসিপিটিতে ব্যবহৃত মসলাটি খুবই সহজ কারণ পাহাড়ি রন্ধনপ্রণালী হল ঘরে থাকা সমস্ত উপাদান দিয়ে সহজ রান্না। এই রন্ধনপ্রণালী হিমাচল প্রদেশের তুষারাবৃত পর্বত থেকে এসেছে যেখানে বিদেশী খাবার খুব কমই রান্না করা হয়। তাদের প্রধান কোর্স হল কাঠের চালিত রুটি সহ সাধারণ মসুর ডাল।
হিমাচল পাহাড়ি স্টাইল তেলিয়া মাহ রেসিপি সহ উপভোগ করুন কুর্চা বা পুলকা এবং ক গাজর এবং মটরশুটি থরন এবং একটি কাপ পনির.
আপনি যদি আরও তরকারি রেসিপি খুঁজছেন, এখানে কয়েকটি রয়েছে:
- দই ভিন্ডি রেসিপি (ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজের সাথে দই তরকারি ওকরা)
- গুজরাটি কারি রেসিপি (মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত দই তরকারি)
- গুজরাটি মসুর রেসিপি (মিষ্টি এবং টক মসুর তরকারি)
