নিলেন রেস্তোরাঁর প্রীতি ওয়াস ইনস্টাগ্রাম রিলস গতকাল ঘোষণা করা হয়েছে চেনি ইন্ডিয়ান ফুড এম্পোরিয়াম রালেতে (1141 জলপ্রপাত নদী Blvd.) সোমবার, 22শে এপ্রিল স্থায়ীভাবে বন্ধ হবে৷ ভিডিওতে, ওয়াস বলেছিলেন যে তিনি “বিশদ বিবরণে যাবেন না” এবং “অজুহাত দেবেন না।” তিনি যোগ করেছেন: “আমরা যা ভেবেছিলাম তার চেয়ে বেশি করেছি।”
চিনি খোলা “সাধারণ থেকে স্বাধীনতা” খুঁজছেন এমন ক্লায়েন্টদের সাহায্য করার লক্ষ্যে 2022 সালে Raleigh-এ প্রতিষ্ঠিত হয়। রান্নাঘরে কিমা পাভ, চুলায় রান্না করা আস্ত হারিয়ালি মাছ এবং ব্রেসড বাংলা মুরগির মতো খাবার দেওয়া হয়, কিন্তু চিকেন টিক্কা মসলা বা বাটার চিকেন নয়। ভাস ব্যাখ্যা করেছেন যে ত্রিভুজটিতে আরও অনেক রেস্তোঁরা রয়েছে যা এই খাবারগুলি অফার করে। চেনি ভারতের বিভিন্ন অঞ্চল ঘুরে দেখার জায়গা।
ইটার ক্যারোলিনা এর নাম চেনি বছরের সেরা নর্থ ক্যারোলিনা রেস্তোরাঁ 2022। অবদানকারী এরিক গিন্সবার্গ লিখেছেন: “চেনি…একটি ক্লাসিক আমেরিকান ভারতীয় রেস্তোরাঁ নয়। এক অর্থে, এটি মোটেও একটি রেস্তোরাঁ নয়। এটিই এটিকে এত অসাধারণ করে তোলে কারণ। চেনি একটি ফুল-টাইম ক্যাফে এবং একটি কমিউনিটি সেন্টার উভয়ই। , একটি তৃতীয় স্থান হিসাবে পরিবেশন করা যা রেস্টুরেন্টের জন্য একটি বিকল্প, আরও জটিল দৃষ্টি প্রদান করে।”
যারা ওয়াস খাবার খেতে চান তারা এখনও ঘুরে আসতে পারেন চিনি ডারহাম অবস্থান: 202 কোচরান স্ট্রিট।দ্বিতীয় চিনি খোলা 2023 সালের শেষ নাগাদ একটি বড় ডাইনিং রুম এবং রান্নাঘরের জায়গা পাওয়া যাবে, যা Waas এবং তার টিমকে ভারতীয় খাবারের বিস্তৃত পরিসর তৈরি করতে দেবে। উদ্বোধনের আগে একটি সাক্ষাত্কারে, ওয়াস বলেছিলেন: “আমরা সত্যিই ভারতীয় খাবারের আঞ্চলিক দিকের দিকে মনোনিবেশ করি, আমাদের মতোই বৈচিত্র্যময়, এখানে সঠিক পরিমাণে প্রতিনিধিত্ব করা ভাল হবে।”
