ব্রিটেন

  • ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি (এফএসএ) ভারত থেকে আমদানি করা মসলার ওপর অতিরিক্ত নিয়ন্ত্রণ আরোপ করে
  • কিছু লোক উদ্বিগ্ন যে তারা কীটনাশক ইথিলিন অক্সাইড দ্বারা দূষিত



ব্রিটিশ নিয়ন্ত্রকেরা কীটনাশক দূষণের অভিযোগের মধ্যে ভারতীয় মসলা আমদানির তদন্ত জোরদার করেছে।

ফুড স্ট্যান্ডার্ডস এজেন্সি (এফএসএ) সমস্ত আমদানি করা মশলার উপর অতিরিক্ত নিয়ন্ত্রণের জন্য আবেদন করেছে ভারত নিরাপত্তা উদ্বেগের কারণে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী কীটনাশক ইথিলিন অক্সাইড।

এমডিএইচ এবং এভারেস্ট পণ্য গত মাসে প্রত্যাহার করা হয়েছিল সিঙ্গাপুর তাদের বিক্রি বন্ধ রয়েছে হংকং এই বিষয়ে, উভয় ব্র্যান্ড এখনও বলে যে তাদের পণ্য নিরাপদ।

দারুচিনি, লবঙ্গ, জায়ফল, এলাচ, মৌরি, মৌরি, ধনে, আদা, জাফরান এবং হলুদ এখন কঠোর বর্ডার কন্ট্রোল যাচাইয়ের বিষয় হবে।

গত মাসে, এমডিএইচ এবং এভারেস্ট পণ্যগুলি সিঙ্গাপুর থেকে প্রত্যাহার করা হয়েছিল এবং সমস্যার কারণে হংকংয়ে স্থগিত করা হয়েছিল, তবে উভয় ব্র্যান্ড এখনও বলে যে তাদের পণ্যগুলি নিরাপদ
ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি (এফএসএ) ক্যান্সার সৃষ্টিকারী কীটনাশক ইথিলিন অক্সাইডের নিরাপত্তা সংক্রান্ত উদ্বেগের কারণে ভারত থেকে আমদানি করা সমস্ত মশলার উপর অতিরিক্ত নিয়ন্ত্রণের জন্য আবেদন করেছে।

ইউকে ফুড সেফটি অথরিটির খাদ্য নীতির উপ-পরিচালক জেমস কুপার রয়টার্সকে দেওয়া এক বিবৃতিতে বলেছেন যে এখানে ইথিলিন অক্সাইড অনুমোদিত নয় এবং ভেষজ ও মশলার জন্য সর্বাধিক অবশিষ্টাংশের মাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে।

ইউকে ফুড সেফটি অথরিটি বলেছে যে এটি ইথিলিন অক্সাইড সহ “ভারতীয় মশলাগুলিতে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের উপর অতিরিক্ত নিয়ন্ত্রণ প্রবর্তন করেছে”, যা প্রচুর পরিমাণে ক্যান্সার সৃষ্টি করে এবং ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, নিউজিল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া এবং ভারতও বলেছে যে তারা তাদের নিজস্ব তদন্ত পরিচালনা করছে।

ক্রিস্টোফার এলিয়ট, একজন খাদ্য নিরাপত্তা অধ্যাপক যিনি ঘোড়ার মাংস কেলেঙ্কারিতে সরকারের প্রতিক্রিয়ার নেতৃত্ব দিচ্ছেন, দ্য টেলিগ্রাফকে বলেছেন: “মশলা (সাধারণত মশলার সাথে সম্পর্কিত) কিছু বিপজ্জনক রোগজীবাণু রয়েছে এবং ব্যাপক প্রতারণার শিকার হতে পারে এমন অনেক প্রমাণ রয়েছে।” তাই আমি মনে করি যে সীমানা মডেলের একটি পরিষ্কার গর্ত.

অবজারভেটরি অফ ইকোনমিক কমপ্লেক্সিটির ডেটা দেখায় যে ইউকে 2022 সালে 128 মিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্যের মশলা আমদানি করেছে, যার মধ্যে ভারত প্রায় 23 মিলিয়ন মার্কিন ডলার আমদানি করেছে।

এছাড়াও পড়ুন  Paneer Matar Butter Masala (paneer and peas masala with butter) recipe

ভারতীয় নিয়ন্ত্রকরাও সমস্ত সুগন্ধি পণ্যের উপর পরীক্ষা চালিয়েছে এবং MDH এবং এভারেস্ট পণ্যগুলির নমুনা পরীক্ষা করেছে, কিন্তু এখনও পর্যন্ত ফলাফল প্রকাশ করেনি।

বিভিন্ন মশলার মধ্যে, এগুলি প্রায়শই অভোজ্য দ্রব্যের সাথে মেশানো হয় যেমন পেপারিকা এবং পেপারিকা, এবং তাদের লাল রঙ উন্নত করতে ইটের গুঁড়া এবং রাসায়নিক রঞ্জক জাতীয় পদার্থের সাথেও মিশ্রিত করা যেতে পারে।

উৎস লিঙ্ক