হংকং বেশ কয়েকটি মশলার মিশ্রণে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী কীটনাশক সনাক্ত হওয়ার পরে ভারতীয় মশলা ব্র্যান্ড এভারেস্ট এবং MDH এর বিক্রয় নিষিদ্ধ করেছে।
ছবি: এএফপি
নিউজিল্যান্ড ফুড সেফটি অথরিটি কার্সিনোজেনিক কীটনাশক সম্পর্কে উদ্বেগের জন্য MDH এবং এভারেস্ট দ্বারা তৈরি ভারতীয় প্যাকেজড মশলা পণ্যগুলির বিদেশ থেকে প্রত্যাহার পর্যবেক্ষণ করছে৷
হংকং কাস্টমস অনুসারে, ইথিলিন অক্সাইড নিয়ে উদ্বেগের কারণে হংকং 5 এপ্রিল MDH এবং এভারেস্ট দ্বারা উত্পাদিত চার-মসলার প্যাকেটের বিক্রয় স্থগিত করেছে। ব্রিটিশ ব্রডকাস্টিং কর্পোরেশন.
দুই সপ্তাহ পর, সিঙ্গাপুর এভারেস্টের তৈরি প্যাকেজড ফিশ কারি মশলা পণ্য প্রত্যাহার করে, বিবিসি জানিয়েছে।
বিবিসি জানিয়েছে, যুক্তরাষ্ট্রের ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশনও প্রত্যাহার পর্যবেক্ষণ করছে।
প্রাথমিক শিল্প মন্ত্রণালয়ের একটি সরকারি সংস্থা নিউজিল্যান্ড ফুড সেফটি অথরিটির ডেপুটি ডিরেক্টর ভিনসেন্ট আরবাকল বলেন, “আমরা বিষয়টি সম্পর্কে সচেতন।”
“যেহেতু MDH এবং এভারেস্টের মশলাও নিউজিল্যান্ডে পাওয়া যায়, আমরা এটির দিকে নজর দিচ্ছি।”
ইথিলিন অক্সাইড, একটি রাসায়নিক ধূমপান মশলায় ব্যবহৃত হয়, যা মানুষের মধ্যে ক্যান্সার সৃষ্টি করে।
নিউজিল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া, ইউরোপ, সিঙ্গাপুর এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো দেশে খাদ্য নির্বীজনে এর ব্যবহার পর্যায়ক্রমে বন্ধ করা হয়েছে।
“যদিও কিছু দেশ এখনও ইথিলিন অক্সাইড ব্যবহার করে, নিউজিল্যান্ডে 2001 সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মশলায় ইথিলিন অক্সাইডের অবশিষ্টাংশ কম ঘনত্বের কারণে মানব স্বাস্থ্যের জন্য উল্লেখযোগ্য ঝুঁকি তৈরি করে না,” আরবাকল বলেন।
প্রত্যাহারের প্রতিক্রিয়ায়, ভারতের মশলা রপ্তানি নিয়ন্ত্রক, ভারতের মশলা বোর্ড, হংকং এবং সিঙ্গাপুরে রপ্তানির বিষয়ে আরও তথ্য চেয়েছিল।
নিয়ন্ত্রক বলেছেন: “মসলাজাত পণ্যে ইথিলিন অক্সাইড (ইটিও) দূষণের সমস্যা মোকাবেলায় একটি সক্রিয় পদক্ষেপ হিসাবে, মসলা শিল্পের সাথে পরামর্শ করে, মসলা কাউন্সিল সিঙ্গাপুর এবং হং-এ রপ্তানি করা মসলার চালানের বাধ্যতামূলক ইটিও পরীক্ষা শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। কং “এক বিবৃতিতে বলেছেন।
বিবৃতিতে বলা হয়েছে, “সিঙ্গাপুর ফুড অথরিটি (রেগুলেশন) অনুসারে, মশলায় ইথিলিন অক্সাইডের সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের সীমা (MRL) 50 পিপিএম, যখন হংকংয়ে এটি জিরো টলারেন্স”।
“সিঙ্গাপুর এবং হংকং-এ খাওয়ার জন্য প্রস্তুত পণ্য সহ মশলার সমস্ত চালানের সাথে মসলা বোর্ডের দ্বারা জারি করা একটি অনুমোদিত ETO বিশ্লেষণ প্রতিবেদনের সাথে থাকা উচিত।”
