থামেল ক্রাউন লন্ডনে উইলিয়াম সিটওয়েল: 'পাব অনুভূতি, কমপ্যাক্ট দক্ষিণ ভারতীয় মেনু'

উত্তর লন্ডনের ইসলিংটনে তামিল ক্রাউন, একবার দ্য প্রিন্স অ্যালবার্ট নামে একটি পাব ছিল, যা 185 বছর আগে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। 2007 সালে এটির নামকরণ করা হয় চার্লস ল্যাম্ব, 1820 এর দশকে কাছাকাছি বসবাসকারী ব্রিটিশ প্রাবন্ধিকের নামে। তিনি একজন দক্ষ লেখক ছিলেন যা মানসিক স্বাস্থ্য সংকটে নিজেকে একটি মানসিক হাসপাতালে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ করে সাড়া দেওয়ার জন্য পরিচিত। তিনি তার সহকর্মী লেখক স্যামুয়েল টেলর কোলরিজকে অভিজ্ঞতা বর্ণনা করেছেন, বলেছেন যে তিনি “হক্সটনের ম্যাড হাউসে খুব আনন্দের সাথে ছয় সপ্তাহ কাটিয়েছেন”, যোগ করেছেন, “আমি এখন একটু বেশি যুক্তিবাদী এবং কাউকে কামড় দেব না।”

তাই এটি কিছুটা লজ্জাজনক যে তার নাম এখন ওয়েবসাইট থেকে সরিয়ে দেওয়া হয়েছে এবং “তামিল ক্রাউন” শব্দটি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে৷তবে আমি সুন্দর পুরানো ব্রিটিশ ওয়াইন পরিণত হওয়ার চেয়ে খারাপ প্রবণতার কথা ভাবতে পারি শ্রদ্ধেয় কারি হাউস. বিশেষ করে যখন এই উদাহরণটি বার, মল, ট্যাপে বিয়ার এবং কাঠের টেবিল এবং নৈমিত্তিক কাঠের চেয়ার সহ একটি পাবের সাধারণ অনুভূতি বজায় রাখে এবং দক্ষিণ ভারতীয় খাবারের একটি কমপ্যাক্ট মেনু অফার করে। প্রকৃতপক্ষে, এটি দ্য তামিল প্রিন্সের একটি বোন রেস্তোরাঁ, যা কাছাকাছি বার্নসবারির কোকিল পাবের মতোই কিছু করে।

উৎস লিঙ্ক

এছাড়াও পড়ুন  Cinnamon Sugar Focaccia Bread Recipe