Paneer And Spinach Puff Recipe

  • দুধ দই এবং পালং শাক পাফের রেসিপি তৈরি করতে, প্রথমে পাফের জন্য সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করুন এবং আলাদা করে রাখুন।

  • পাফ প্যাস্ট্রি তৈরি করতে, লবণ, ময়দা এবং মাখন একত্রিত করুন এবং আপনার আঙ্গুল দিয়ে মাখুন যতক্ষণ না আপনার কাছে একটি মোটা টুকরো টুকরো মিশ্রণ রয়েছে।

  • একবারে কয়েক টেবিল চামচ ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং একটি মসৃণ এবং কম্প্যাক্ট ময়দার মধ্যে মাখান। সমানভাবে মাখান, প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়ে কয়েক ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

  • পাফ পেস্ট্রি ঠান্ডা হওয়ার সময়, আমরা পালং শাক এবং পান্না কোটা ফিলিং প্রস্তুত করব।

  • একটি প্যানে তেল গরম করুন, রসুন দিন এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য ভাজুন। কাটা পালং শাক যোগ করুন এবং সমস্ত জল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

  • জল বাষ্পীভূত হওয়ার পরে, দুধ টফু এবং অবশিষ্ট ভরাট যোগ করুন। সব উপকরণ সমানভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। স্বাদ পরীক্ষা করুন এবং সেই অনুযায়ী সিজনিং সামঞ্জস্য করুন।

  • ওভেন 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। মাখন দিয়ে একটি মাফিন প্যান গ্রীস করুন এবং একপাশে রাখুন।

  • একটি সমতল পৃষ্ঠে ঠাণ্ডা চৌক্স ময়দা রাখুন। ময়দা দিয়ে পৃষ্ঠটি ছিটিয়ে দিন এবং ময়দাটি একটি বড় বর্গক্ষেত্রে রোল করুন। ময়দাটি বড় স্কোয়ারে কাটুন এবং প্রতিটি বর্গক্ষেত্রকে একটি মাফিন ছাঁচে রাখুন।

  • পাফ গহ্বরে পালং শাক এবং দুধের টফু ভরে দিন এবং পাফের প্রান্তগুলিকে চিমটি করে সিল করুন।

  • পালং শাক এবং পনির পাফগুলি ওভেনে রাখুন এবং সোনালি এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। হয়ে গেলে ওভেন থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

  • এক গ্লাসের সাথে বিকেলের চা নাস্তা হিসাবে চিজি স্পিনাচ পাফস পরিবেশন করুন অ্যাডেলাইক চাই.



  • উৎস লিঙ্ক

    এছাড়াও পড়ুন  একটি অনন্য ডাইনিং অভিজ্ঞতার জন্য ভারত জুড়ে 10টি কিউরেটেড টেস্টিং মেনু