এর ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তার কারণে, ইন্ডিয়ান ফুড ক্লাব (বর্তমানে মার্কেট প্লেসের প্রাক্তন গ্যালন পট অর্ধেকে অবস্থিত) এই বছরের শেষের দিকে লোভেস্টফ্ট রোড, গর্লেস্টনের প্রাক্তন ট্রামওয়ে পাব-এ স্থানান্তরিত হতে চলেছে৷
“আমরা প্রায় তিন বছর এখানে এসেছি এবং বৃদ্ধি অব্যাহত.
“আমরা জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি করছি, কিন্তু এটি একটি ছোট রেস্তোরাঁ এবং আমাদের এখন একটি ভাল পরিবেশ সহ একটি বড় জায়গা প্রয়োজন।”
“এটি একটি বড় পার্থক্য,” মিঃ মানিকতন বলেছেন। “গোলস্টন বাড়ছে এবং রেস্তোরাঁর দৃশ্য আরও ভালো হচ্ছে। আমি মনে করি নতুন জায়গাটি আমাদের প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত।”
Gorleston সাইটের মধ্যে সংস্কার এটি চলমান রয়েছে এবং আগামী তিন মাসের মধ্যে শেষ হবে বলে আশা করা হচ্ছে।
মালিক বলেছেন যে নতুন দোকানটি চালু হয়ে গেলে, রেস্তোরাঁটি তার মেনু প্রসারিত করতে এবং বিভিন্ন ভারতীয় খাবারের পাশাপাশি ভারতীয় এবং চাইনিজ সুস্বাদু খাবারগুলিও প্রবর্তন করবে।
“আমরা প্রতিটি গ্রাহকের স্বাদ অনুযায়ী খাবারের মসলাও পরিবর্তিত করি।
“যদি কেউ খাঁটি ভারতীয় খাবার চান তবে এটি সেই জায়গা।”
গ্রেট ইয়ারমাউথ স্টোরের জন্য বর্তমানে কোন পরিকল্পনা নেই, তবে প্রতিবেশী দোকানগুলি – মশলা জগত – আন্দোলন দ্বারা প্রভাবিত হয় না।
গর্লেস্টন পাবগুলির পরিবর্তনশীল মুখ
দ্য ট্রামওয়ের সাথে গলস্টনের পাবও শীঘ্রই একটি ভারতীয় রেস্টুরেন্টে পরিণত হয়েছে।
শর্ট ব্লু, কেভিল আর্মস এবং ডক টেভার্নের মতো প্রিয় পাবগুলি খোলা থাকলেও অন্য একসময়ের প্রিয় পাবগুলির ভাগ্য বদলে গেছে।
ফেরি হিলের পাদদেশে একটি পাব 800 বছরেরও বেশি সময় ধরে দাঁড়িয়ে আছে বলে মনে করা হয়। যাইহোক, প্রাক্তন ফেরি ইন 2016 সালে বন্ধ হয়ে যায় এবং এখন এটি একটি আবাসিক এলাকা।
