জসদীপ মন্ড কিং রেস্তোরাঁ ইন্ডিয়ান কিচেন অ্যান্ড বার এবং তিনি যে রেস্তোরাঁর উত্তরাধিকারের একটি অংশ সে সম্পর্কে কথা বলতে পেরে বেশি খুশি৷
তিনি আমাদের সার্ভার ছিলেন এবং তিনি আমাদের বলেছিলেন যে ম্যান্ডার পরিবারের মিনেসোটা এবং অন্যান্য অঞ্চলে বেশ কয়েকটি রেস্তোরাঁর মালিক। তার স্বামী, ভাই এবং বাবার সাথে, তিনি উত্তর ভারতের পাঞ্জাবি অঞ্চলকে প্রতিফলিত করে এবং প্রাণবন্ত খাবার পরিবেশন করে এমন খাবার তৈরিতে সহায়ক ছিলেন।
নিরামিষ, নন-ভেজিটেরিয়ান, শেফের স্পেশাল এবং আরও অনেক কিছু সহ বিভিন্ন বিকল্পের সাথে মেনুটি ব্যাপক। আমরা কি অর্ডার করতে পরামর্শ চাই. ম্যান্ডার অবাক হননি এবং পরামর্শ দিতে পেরে খুশি হন।
তিনি তার পছন্দের কথা তুলে ধরেছেন: পনির টিক্কা মসলা ($17.99) এবং ডাল মাখানি ($15.99), এবং বলেন নারকেল মেষশাবক ($25.99) একটি হিট৷
দৈবক্রমে, আমরা মেনুর শেষ পৃষ্ঠায় লাঞ্চ স্পেশাল ($16.99) লক্ষ্য করেছি। এর মধ্যে তিনটি এন্ট্রি (একটি মাংস এবং দুটি নিরামিষ) পাশাপাশি ভাত এবং নান অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। শুধুমাত্র সোমবার থেকে শুক্রবার দুপুরের খাবারের জন্য খোলা।
এটি একসাথে একাধিক খাবার চেষ্টা করার সর্বোত্তম উপায়, এটি ফেরত সফরে একটি ডিনার এন্ট্রির সিদ্ধান্ত নেওয়া সহজ করে তোলে।
একটি অর্ডারের মধ্যে ছিল ডাল মাখানি, মুরগির সঙ্গে কররা বাল্টি এবং পনির টিক্কা মসলা; অন্যটিতে ছিল বাটার চিকেন, পনির কাধল এবং ভেজ জালফ্রাজি।
আমরা সামোসা ($5.99) দিয়ে শুরু করেছি। দুটি পরিবেশন প্রতিটিতে পুদিনা চাটনি এবং তেঁতুলের চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এটি একটি নাশপাতি-আকৃতির উদ্ভিজ্জ প্যাস্ট্রি যা পাকা আলু এবং মটর দিয়ে ভরা হয় এবং তারপরে হালকা ভাজা হয়। এগুলি আপনার খাবার শুরু করার একটি লোভনীয় উপায় এবং কী হতে চলেছে তার একটি ভাল লক্ষণ৷
সব নমুনার মধ্যে কলরবল্টি ছিল সবচেয়ে জনপ্রিয়। বাল্টি এক ধরনের তরকারি। কিং রেস্তোরাঁর কররায় নারকেল এবং পেঁয়াজ রয়েছে। মুরগির ছোট ছোট টুকরা ক্রিমি সসকে ভিজিয়ে দেয়, প্রতিটি কামড়ে মশলার ইঙ্গিত যোগ করে। সম্পূর্ণ প্রকাশ, আমরা হালকা জন্য জিজ্ঞাসা করেছি, যেমন মান্ডার স্বীকার করেছেন এমনকি মাঝারি একটি ঝাঁকুনি হতে পারে।
পনির টিক্কা মসলা হল একটি ক্লাসিক ভারতীয় উপাদেয় খাবার। পনির হল মহিষের দুধ থেকে গলে যাওয়া একটি পনির, টমেটো সসে ভিজিয়ে হলুদ, গরম মসলা, চিলি, আদা এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে মেশানো হয় একটি চিত্তাকর্ষক স্বাদের জন্য। অনেক শক্তি আছে। পেঁয়াজ এবং সবুজ মরিচ যোগ করা রঙ এবং গঠন যোগ করে। এটি একটি অতিরিক্ত ফি জন্য – মুরগির, ভেড়ার মাংস বা সীফুড জন্য প্রোটিন অদলবদল করা আবশ্যক;
আমরা অন্য স্ট্যান্ডার্ডে বসতি স্থাপন করেছি: বাটার চিকেন। এটি টমেটো ভিত্তিক, ক্রিম এবং মাখন যোগ করা হয়। যদিও এটি টিক্কা মসলার তুলনায় ফ্যাকাশে, এটি হতাশ করে না।
ডাল মাখানি তার বর্ণনার কারণে আমাদের আগ্রহ জাগিয়েছে: “মাখন এবং ক্রিম এবং মিশ্র মশলা দিয়ে ছয় ঘণ্টার জন্য রান্না করা কালো মসুর ডাল সাধারণত বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য সংরক্ষিত হয়।” মাখন সাদা মাখন ছিল এবং ধনী হতে পরিনত হয়েছে কিন্তু আমরা প্রত্যাশিত ওভার-দ্য-টপ ডিশ নয়। বিপরীতে, হলুদ মসুর ডাল থেকে তৈরি ডার্টাকাকে প্রতিদিনের খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে এই জাতীয় মানগুলির একটি কারণের জন্য তাদের জায়গা রয়েছে: তারা সান্ত্বনাদায়ক এবং আমন্ত্রণমূলক।
শুধুমাত্র হতাশা ছিল crispy scones. আমি তাদের তুলতুলে এবং চিবানো পছন্দ করি। তবুও, এটি আমাদের খাবার থেকে অনেক সুস্বাদু সস ভিজিয়ে একটি দুর্দান্ত কাজ করেছে।
উষ্ণ, উন্নত সাজসজ্জা এবং বন্ধুত্বপূর্ণ কর্মীরা একটি সম্পূর্ণ সন্তোষজনক খাবার প্রদান করে।
কিংস রেস্টুরেন্ট ভারতীয় রান্নাঘর এবং বার
ডাইন-ইন বা টেকওয়ের জন্য ভারতীয় খাবার
অবস্থান: 5660 বার্নস রোড, নং 300
যোগাযোগ: 1-719-424-7645; kingrestaurantcos.com
মূল্য: $8.99-$25.99 লাঞ্চ স্পেশাল $16.99;
কাজের সময়: সোমবার থেকে শনিবার সকাল 11 টা থেকে রাত 9 টা পর্যন্ত;
বিস্তারিত: ক্রেডিট কার্ড গৃহীত। মদ। ওয়াইফাই.
প্রিয় খাবার: চিকেন কালালা বাল্টি এবং পনির কারি।
অন্যান্য: গ্লুটেন-মুক্ত এবং নিরামিষ বিকল্প উপলব্ধ।
