ইউকে ফুড ওয়াচডগ জানুয়ারী 2023 থেকে ভারতীয় মশলা সম্পর্কে সতর্কতা জারি করেছে

ব্রিটিশ ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি বলেছে যে তারা জানুয়ারী 2023 সাল থেকে ভারত থেকে আসা বিভিন্ন মশলায় ইথিলিন অক্সাইডের জন্য একটি আগাম সতর্কতা জারি করেছে।

সংস্থাটি ভারত থেকে আমদানি করা সমস্ত মসলার উপর অতিরিক্ত নিয়ন্ত্রণ স্থাপন করেছে।ইউকে ফাইন্যান্সিয়াল সার্ভিসেস অথরিটি (এফএসএ) হল তাদের মধ্যে প্রথম দুটি ভারতীয় মসলা ব্র্যান্ড, MDH এবং এভারেস্টের বিরুদ্ধে দূষণের অভিযোগের পর সমস্ত ভারতীয় মশলার যাচাই-বাছাই তীব্রতর হচ্ছে।

ইউকে ফুড সেফটি অথরিটির খাদ্য নীতির ডেপুটি ডিরেক্টর নাতাশা স্মিথ উল্লেখ করেছেন যে তারা ইথিলিন অক্সাইড সহ ভারতীয় মশলাগুলিতে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের উপর অতিরিক্ত নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা নিয়েছে।

“এখানে ইথিলিন অক্সাইড অনুমোদিত নয় এবং ভেষজ এবং মশলার জন্য সর্বোচ্চ মাত্রা (সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের মাত্রা) সেট করা আছে যদি বাজারে কোন অনিরাপদ খাদ্য বা ভোজ্য জিনিস থাকে, তাহলে ভোক্তাদের সুরক্ষিত রাখার জন্য FSA দ্রুত কাজ করবে,” সে বলে৷

ইথিলিন অক্সাইড সাধারণত সালমোনেলার ​​মতো রোগজীবাণুর উপস্থিতি নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহৃত হয়। তবে যুক্তরাজ্যে এর ব্যবহার নিষিদ্ধ।

বিবৃতিতে বলা হয়েছে, বন্দর স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষ মশলা সহ সমস্ত আমদানি করা খাদ্য পণ্যগুলি আইনী প্রয়োজনীয়তা মেনে চলছে কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য নমুনাও পরিচালনা করতে পারে।

খাদ্য সংস্থাগুলিকে খাদ্য নিরাপত্তা এবং সম্মতি নিশ্চিত করতে হবে। যদি একটি পণ্য সর্বাধিক অবশিষ্টাংশ মাত্রা অতিক্রম করতে পাওয়া যায়, তারপর ব্যবসা ব্যবস্থা নিতে হবে.

উপরন্তু, যদি প্রয়োজন হয়, নিয়ন্ত্রক স্থানীয় কর্তৃপক্ষ প্রয়োগকারী কর্মকর্তাদের কেস-বাই-কেস ভিত্তিতে পরামর্শ প্রদান করবে। এটি খাদ্য ব্যবসার বিরুদ্ধে তাদের পরামর্শ এবং প্রয়োগকারী পদক্ষেপগুলিকে সহায়তা করবে এবং রপ্তানিকারক দেশগুলিকে অ-সম্মতির বিষয়ে অবহিত করবে, রিপোর্টে বলা হয়েছে।

উৎস লিঙ্ক

এছাড়াও পড়ুন  ম্যাঙ্গালোর শসা ছোলা সাবজি রেসিপি