ইউকে খাদ্য নিয়ন্ত্রক ভারতীয় মশলা সরবরাহ নিরীক্ষণের জন্য অতিরিক্ত পদক্ষেপ নিশ্চিত করেছে - রিপাবলিক ওয়ার্ল্ড

ছবি: শাটারস্টক

ইউকে মশলা সেন্সর: যুক্তরাজ্যের ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি (এফএসএ) বলেছে যে দেশটি গত বছর থেকে ভারত থেকে আমদানি করা মসলার কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের উপর অতিরিক্ত নিয়ন্ত্রণ করেছে। ইউকে ফুড সেফটি অথরিটি মসলা আমদানিতে তার চেক এবং ব্যালেন্সের সিস্টেমকে পুনরায় নিশ্চিত করেছে, সাম্প্রতিক প্রতিবেদনের পর নতুন ব্যবস্থাগুলি সম্প্রতি বাস্তবায়িত হয়েছে বলে পরামর্শ দিয়েছে।

ইউকে ফুড সেফটি অথরিটি হাইলাইট করেছে যে তার বিদ্যমান প্রারম্ভিক সতর্কতা ব্যবস্থা (EWS) গত বছরের শুরু থেকে ভারত থেকে বিভিন্ন মশলাগুলিতে নিষিদ্ধ ইথিলিন অক্সাইড (ETO) এর অবশিষ্টাংশের মাত্রা নিরীক্ষণের জন্য রয়েছে .

ইউকে ফুড সেফটি অথরিটির খাদ্য নীতির ডেপুটি ডিরেক্টর নাতাশা স্মিথ বলেছেন: “এই বছরের শুরুতে আমরা ইপোক্সি ইথেন সহ ভারতীয় মসলাগুলিতে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের উপর অতিরিক্ত নিয়ন্ত্রণ চালু করেছি।”

তিনি পুনর্ব্যক্ত করেছেন যে ETO যুক্তরাজ্যে নিষিদ্ধ এবং ভেষজ এবং মশলাগুলির জন্য কঠোর সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের মাত্রা প্রয়োগ করা হয়। স্মিথ যোগ করেছেন: “যদি বাজারে কোনো অনিরাপদ খাদ্য থাকে, তাহলে ইউকে ফুড সেফটি ভোক্তাদের সুরক্ষা নিশ্চিত করতে দ্রুত কাজ করবে।”

যুক্তরাজ্য প্যাথোজেন সম্পর্কে সতর্কতা জারি করেছে

স্যালমোনেলার ​​মতো রোগজীবাণু নিয়ন্ত্রণ করতে ETO ব্যবহার যুক্তরাজ্যে অনুমোদিত নয়। জানুয়ারী 2023 এর আগে থেকে, FSA মাসিক EWS বিজ্ঞপ্তির মাধ্যমে ইউকে বন্দর এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের এনফোর্সমেন্ট অফিসারদের কাছে ভারতীয় মশলাগুলিতে ETO-এর জন্য প্রাথমিক সতর্কতা সতর্কতা জারি করে আসছে। সতর্কতাগুলি কর্মকর্তাদের ETO-এর নজরদারি নমুনা পরিচালনা করতে প্ররোচিত করেছে, যা ইউকে অফিসিয়াল নিয়ন্ত্রণ আইন সংশোধন করতে পারে।

ইউকে ফুড সেফটি অথরিটি জোর দেয় যে তাদের পণ্যগুলি নিরাপদ এবং সঙ্গতিপূর্ণ তা নিশ্চিত করার জন্য খাদ্য সংস্থাগুলির দায়িত্ব রয়েছে। যদি কোনো পণ্য সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের মাত্রা অতিক্রম করে, তাহলে প্রতিষ্ঠানকে অবশ্যই মূল্যায়ন করতে হবে এবং সংশোধনমূলক ব্যবস্থা নিতে হবে। এজেন্সি ভোক্তাদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য আমদানি করা উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ খাবার এবং ফিডের উপর নিয়মিত নিয়ন্ত্রণ পর্যালোচনা করে।

এছাড়াও পড়ুন  ভুলে যান লিট্টি চোখা, লাউকি জবার নতুন বিহারী খাবার আপনার চেষ্টা করা উচিত

ভারতের মশলা বোর্ডের মতে, ভারত বিশ্বের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় মশলা উৎপাদনকারী, 2021-22 সালে 180টি দেশে 200 টিরও বেশি মশলা এবং মূল্য সংযোজন পণ্য রপ্তানি করে।

সন্দেহভাজন উন্নত ETO সামগ্রীর কারণে সিঙ্গাপুর এবং হংকং MDH এবং এভারেস্ট মশলা বিক্রি বন্ধ করার প্রতিক্রিয়ায়, ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI) দেশের বিভিন্ন ব্র্যান্ডের গুঁড়ো মশলার গুণমান পরীক্ষা করা শুরু করেছে।

(রয়টার্সের দেওয়া তথ্য)

(ট্যাগসটোট্রান্সলেট)ইউকেএফএসএ(টি)আর্লি ওয়ার্নিং সিস্টেম(টি)সর্বোচ্চ অবশিষ্টাংশের স্তর

উৎস লিঙ্ক