গ্রীষ্ম এসেছে, এবং বাইরের গরম আবহাওয়া দিন দিন অসহনীয় হয়ে উঠছে। ভারতের আবহাওয়া বিভাগ (আইএমডি) এপ্রিল থেকে জুনের মধ্যে দেশের বিভিন্ন অংশে তাপপ্রবাহের বিষয়ে সতর্ক করেছে। এর মানে হল আপনার খাদ্যাভাস পুনর্বিবেচনা করার এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্যের ঝুঁকি প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য পরিবর্তন করার সময় এসেছে। পুষ্টিবিষয়ক পরামর্শদাতা রূপালী দত্ত বলেছেন এখনই সময় আপনার খাদ্যতালিকায় আরও তরল এবং শীতল খাবার অন্তর্ভুক্ত করার জন্য ডিহাইড্রেশন এবং সম্পর্কিত সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করতে। আপনাকে সাহায্য করার জন্য, আমরা আপনার প্যান্ট্রিতে থাকা প্রয়োজনীয় খাবারগুলির একটি তালিকা একসাথে রেখেছি এবং আপনার ডায়েটে যুক্ত করেছি। এক নজর দেখে নাও.
এছাড়াও পড়ুন: মোগরা শরবত দিয়ে আপনার তৃষ্ণা মেটান: গ্রীষ্মের সুস্বাদু রেসিপি
ছবির উৎস: iStock
এই গ্রীষ্মে আপনার প্যান্ট্রিতে থাকা 5টি মৌলিক খাবার:
1. সত্তু:
সত্তু হল একটি দেশীয় খাদ্য উপাদান যা প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং তাৎক্ষণিক শক্তি বৃদ্ধিকারী হিসেবে কাজ করে। উপরন্তু, এটি শীতল করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে মনে করা হয়, এটি গ্রীষ্মের জন্য একটি নিখুঁত খাবার তৈরি করে। যদিও আপনি সর্বত্র বিভিন্ন সত্তুর রেসিপি পাবেন, আমরা মনে করি এটি দিয়ে শরবত তৈরি করা সাট্টু পান করার সেরা উপায়। এখানে ক্লিক করুন রেসিপি জন্য.
2.চাস:
এক গ্লাস চাস বা বাটারমিল্ক দিয়ে আপনি কখনই ভুল করতে পারবেন না। এটি হালকা, শীতল এবং এতে প্রোবায়োটিক রয়েছে যা আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে বিভিন্ন উপায়ে সাহায্য করতে পারে। চাস আপনাকে গ্রীষ্মের মাসগুলিতে হাইড্রেটেড থাকতে সাহায্য করতে পারে এবং হজম ও বিপাককে সাহায্য করতে পারে। এখানে ক্লিক করুন ভারতের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে বিভিন্ন ধরণের চাস রেসিপি।
3. গ্রীষ্মকালীন ফল এবং সবজি:
এখন পর্যন্ত, আমরা সবাই জানি যে আপনার খাদ্যতালিকায় মৌসুমি খাবার অন্তর্ভুক্ত করা কতটা গুরুত্বপূর্ণ। গ্রীষ্মকাল প্রচুর পরিমাণে ফল এবং সবজি নিয়ে আসে যেগুলিতে জলের পরিমাণ বেশি থাকে এবং আপনার পেটকে তাত্ক্ষণিক ঠাণ্ডা দিতে পারে।গ্রীষ্মের তালিকা দেখতে এখানে ক্লিক করুন ফল এবং শাকসবজি আপনার খাদ্য যোগ করুন.
4. ঠান্ডা মশলা:
আপনি কি জানেন যে আপনার রান্নাঘরের কিছু মশলা আপনাকে গ্রীষ্মের সময় ঠান্ডা করতে সাহায্য করতে পারে? মৌরি এবং ধনিয়ার মতো মশলাগুলিতে এমন কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আপনার শরীর এবং অন্ত্রকে ঠান্ডা করতে সাহায্য করে এবং আপনার গ্রীষ্মের রেসিপিগুলিতে একটি সতেজ স্বাদ যোগ করে। এখানে ক্লিক করুন আপনার গ্রীষ্মের প্যান্ট্রিতে থাকা কিছু প্রয়োজনীয় মশলা।
এছাড়াও পড়ুন: মৌরির পানি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো কেন?5টি আশ্চর্যজনক সুবিধা আবিষ্কার করুন
ছবির উৎস: iStock
5. মিশ্রি:
আমাদের সবার বাড়িতে চিনির পাত্র আছে। তবে আপাতত, আমরা গরমে আপনার তৈরি পানীয়গুলিতে কিছু মিশ্রি রাখার পরামর্শ দিই। রূপালী দত্ত, কনসালট্যান্ট নিউট্রিশনিস্ট বলেছেন, “মিশ্রি, রক সুগার নামেও পরিচিত, এটি আখ থেকে নিষ্কাশিত একটি পদার্থ। এটি অপরিশোধিত এবং চিনির সবচেয়ে বিশুদ্ধতম রূপ বলে মনে করা হয়। এটি প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ, সাহায্য করতে পারে আপনাকে সুস্থ রাখুন।” আপনার শরীর স্বাভাবিকভাবেই শীতল। ” এখানে ক্লিক করুন মিশ্রির স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানুন।
আমি সবাইকে একটি সুখী এবং স্বাস্থ্যকর গ্রীষ্ম 2024 কামনা করি!
সোমদত্ত সাহার কথাএক্সপ্লোরার, সোমদত্ত যেমন নিজেকে ডাকতে পছন্দ করেন। খাবার, মানুষ বা স্থান যাই হোক না কেন, তিনি যা চেয়েছিলেন তা হল অজানা জ্ঞান। একটি সাধারণ অ্যাগলিও অলিও পাস্তা বা ডাল চাওয়াল এবং একটি ভাল সিনেমা তাকে খুশি করতে পারে।
