মার্চ এসে গেছে এবং মুম্বাই কিছু নতুন উন্নয়নের সাথে লড়াই করছে।গতি নতুন রেস্টুরেন্ট ব্যস্ত শীতের পরেও শহরের খোলার গতি কমার কোনো লক্ষণ দেখা যাচ্ছে না। উপরন্তু, কিছু জনপ্রিয় রেস্তোরাঁ নতুন মেনু এবং সীমিত সংস্করণের ট্রিট ঘোষণা করেছে। আপনি যদি শহরের শীর্ষস্থানীয় কিছু রেস্তোরাঁয় ভিন্ন কিছু চেষ্টা করতে চান, আমরা আপনার পিছনে ফিরে এসেছি! আমরা 2024 সালের মার্চ এবং এপ্রিল মাসে মুম্বাইতে কিছু নতুন মেনু তৈরি করেছি যা আপনি মিস করতে চান না। সম্পূর্ণ তালিকা নিম্নরূপ:
এখানে 6টি নতুন মেনু আইটেম রয়েছে যা আপনাকে অবশ্যই মার্চ-এপ্রিল 2024 এর মধ্যে মুম্বাই রেস্তোরাঁয় চেষ্টা করতে হবে:
1. মুম্বাই, কিমপুর হয়ে
ভায়া বোম্বেতে জিমিকান্দ কি গালাওয়াত অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে।ছবির ক্রেডিট: মুম্বাই হয়ে
চেম্বুরের ভোজনরসিকরা সুস্বাদু ভারতীয় এবং এশিয়ান খাবারের জন্য বোম্বে হয়ে যেতে পারেন। নতুন মেনুতে সারা ভারত থেকে আঞ্চলিক সুস্বাদু খাবার রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে জনপ্রিয় ক্লাসিক এবং কম পরিচিত খাবার। ক্ষুধার্তদের মধ্যে, আমাদের প্রিয় ছিল সরস জিমিকান্দ কি গালাওয়াত। এই উদ্ভিজ্জ কাবাবটি আশ্চর্যজনক তন্দুরি স্বাদে ভরা এবং আমাদের মুখে গলে গেল। আমিষভোজীদের উচিত জ্বলন্ত গোয়ান পেরি পেরি চিকেন বেছে নেওয়া।
এশিয়ান খাবারের অনুরাগীরা ভুট্টা এবং মেষপালকের পার্স স্ন্যাকস এবং তৃপ্তিদায়ক এক পাত্রের খাবার মিস করতে পারবেন না। আমরা বরফ-ঠান্ডা ফিরনি পপসিকলস দিয়ে আমাদের খাবার শেষ করলাম। ভায়া বোম্বেতে কিছু দুর্দান্ত পানীয়ের বিকল্প রয়েছে (অ্যালকোহলিক এবং নন-অ্যালকোহলযুক্ত)। আমাদের খাবারের অন্যতম আকর্ষণ ছিল “চৌপাট্টি চোস্কি”, একটি ভদকা ককটেল যা কালা খাট্টা গোলা আকারে পরিবেশন করা হয়! আপনি বন্ধুদের সাথে খাওয়ার জন্য দ্রুত কামড় খুঁজছেন বা একটি আন্তরিক পারিবারিক খাবারের পরিকল্পনা করছেন, আপনার পরবর্তী ভ্রমণের জন্য Via Bombay বিবেচনা করুন।
- কি: মুম্বাইয়ের নতুন মেনু হয়ে
- কোথায়: মুম্বাই হয়ে, চেম্বুরের জুয়েল, ১ম রোড, বিএমসি অফিসের সামনে, নটরাজ সিনেমার কাছে, চেম্বুর গৌথান, চেম্বুর, মুম্বাই।
2. কোলাবা নিউমা
ছবির ক্রেডিট: নিউমা
Neuma একটি উত্তেজনাপূর্ণ নতুন ককটেল মেনু চালু করেছে যা উপলক্ষ উদযাপনের জন্য তৈরি ককটেলগুলির সাথে আইকনিক শহরের প্রতীকগুলি উদযাপন করে৷ 'মুম্বাই টু দ্য ওয়ার্ল্ড অ্যান্ড ব্যাক' নামে উপযুক্ত নতুন মেনুটি মুম্বাই এবং অন্যান্য বৈশ্বিক মহানগরের মধ্যে বিভিন্ন সংযোগ তুলে ধরে। আমরা Neuma পরিদর্শন এবং নিজেদের কিছু ককটেল স্বাদ সুযোগ ছিল. আমাদের প্রিয়গুলির মধ্যে একটি হল প্রচুর সুগন্ধযুক্ত 'সাম লাইক ইট ফ্রেঞ্চ', যা গেট অফ ইন্ডিয়া এবং আর্ক ডি ট্রায়মফে দ্বারা অনুপ্রাণিত। এই ফুলের পানীয়টি ল্যাভেন্ডার জিন দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এলাচ এবং জাম্বুরা দিয়ে স্বাদযুক্ত। আমরা জালাপেনো-ইনফিউজড রেপোসাডো দিয়ে তৈরি ট্যাঞ্জি এবং মশলাদার “টাইম ফ্লাইস” পছন্দ করেছি। এটি রাজাভাট টাওয়ার এবং বিগ বেনের চেতনা জাগানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। মিস না করা অন্যান্য ককটেলগুলির মধ্যে রয়েছে সুস্বাদু “জেনজো স্পাইসড সাইডার” এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় “রিজ বেবি”।
- কি: নিউমার নতুন ককটেল মেনু
- কোথায়: গার্ডেন চ্যালেট, 4/6, মন্ডলিক রোড, রিগাল সিনেমার কাছে, অ্যাপোলো বন্দর, কোলাবা, মুম্বাই।
3. নেপলস লেখক: শতরঞ্জ, বান্দ্রা
ইতালিয়ান কালো মরিচ পনির শুকনো নুডলস। ফটো ক্রেডিট: নেপলস লেখক: শতরঞ্জ
Napoli By Shatranj একটি সুন্দর নতুন মেনু চালু করেছে যা নিশ্চিতভাবে ইতালীয় খাবার প্রেমীদের খুশি করবে। আমরা কিছু নতুন খাবার এবং পানীয় চেষ্টা করার সুযোগ ছিল. আমরা সত্যিই ব্রুশেটা উপভোগ করেছি (ট্রাফল + মাশরুম এবং চেরি টমেটো + বেসিল বেছে নিন)। উপাদানগুলি প্রচুর এবং স্বাদ সমৃদ্ধ। আমিষভোজীরা Zuppa Di Mais E Pollo এর উষ্ণতায় আরাম পেতে পারে, একটি চিকেন এবং কর্ন স্যুপ যা জালাপেনোস দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। আমরা সুগন্ধযুক্ত স্পাইডিনি ডি পোলো (মুরগির স্ক্যুয়ার) সুপারিশ করি।
মূল জন্য আমরা ক্লাসিক স্প্যাগেটি বেছে নিয়েছি – ক্যাসিও ই পেপে – এবং আমরা হতাশ হইনি! শতরঞ্জের নাপোলি ককটেল, ওয়াইন এবং অন্যান্য লোভনীয় পানীয়ের একটি চমৎকার পরিসর সরবরাহ করে। আমাদের সেরা বাছাইগুলি হল সাংরিয়া রোসো, মোরা মিও (জিন-ভিত্তিক) এবং নন-অ্যালকোহলযুক্ত ট্রপিক্যাল জেস্ট৷ ডেজার্ট চেষ্টা না করে ছাড়বেন না। নারকেল ক্রিম ব্রুলি কতটা সুস্বাদু ছিল তা দেখে আমরা আনন্দিতভাবে অবাক হয়েছিলাম। আপনি তাদের বাস্ক চিজকেকের সাথেও ভুল করতে পারবেন না।
- কি: শতরঞ্জ নেপলসের নতুন মেনু
- কোথায়: ১ম তলা, ১২ ইউনিয়ন পার্ক, কার্টার রোড।
4. ট্রেসেন্ড, বিকেসি
ছবির ক্রেডিট: ট্রেসেন্ড
Tresind একটি আকর্ষণীয় নতুন মেনু চালু করেছে যা স্থানীয় স্বাদ এবং শীতের সারাংশ তুলে ধরে। স্থানীয় উপাদান, দেশীয় স্বাদ, আধুনিক কৌশল এবং আন্তর্জাতিক প্রভাবের সুবিধা নিয়ে শেফের টেস্টিং মেনু এবং ডিগস্টেশন মেনুগুলি শেফ সরফরাজ আহমেদ তৈরি করেছেন। রূপান্তরকারী রন্ধনপ্রণালী আকারে শৈল্পিকতা আশা. উদাহরণস্বরূপ, নতুন মেনু জনপ্রিয় মেদু ওয়াদাকে একটি ওয়াফেলে পরিণত করে; এটি জিরা আলু, কাজু কাটলি এবং পুদিনা চাটনি থেকে এসপুমা (বাতাস বা ফেনার বৈশিষ্ট্যযুক্ত) তৈরি করে। ট্রেসিন্ডের পিছনে প্রশংসিত প্রতিভা দ্বারা তৈরি মিষ্টান্ন এবং পানীয়গুলি আরও একটি অবিস্মরণীয় গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করে।
- কি: Tresind এর নতুন মেনু
- কোথায়: নিচতলা, BKC, Block E, G, Inspire BKC, কুরলা কমপ্লেক্স, বান্দ্রা ইস্ট, মুম্বাই
5. ধনী
আপনি কি মশলাদার খাবার অপ্রতিরোধ্য খুঁজে পান? তাহলে Foo-এর সীমিত সংস্করণ ফায়ারি মেনু অবশ্যই আপনার কাছে আবেদন করবে! মশলা প্রেমীরা মশলাদার ব্লু রাইস হাবনেরো রোলস, জালাপেনো ব্রি টর্টেলিনি, ফায়ারি চিকেন টর্টেলিনি, জাম্বো চিলি রেভিওলি, ভূত মরিচ চিংড়ি এবং আরও অনেক কিছু পছন্দ করবে। প্রধান কোর্সের জন্য, আপনি ফায়ারক্র্যাকার ফ্রাইড রাইস এবং ফায়ারি ফো নুডলস-এর অগ্নিদৃষ্টিতে লিপ্ত হতে পারেন। মশলা সুস্বাদু রাজ্যে সীমাবদ্ধ নয়। আপনি আনারস চিলি আইসক্রিম এবং পেয়ারা চিলি আইসক্রিমের মতো অনন্য ডেজার্টগুলিও চেষ্টা করতে পারেন। আপনার মশলার অভিজ্ঞতাকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাওয়ার জন্য সাবধানে তৈরি ককটেলগুলির সাথে আপনার খাবারকে যুক্ত করুন।
- কি: Foo এর হট সম্পাদনা মেনু
- কোথায়: মুম্বাই, আহমেদাবাদ এবং বেঙ্গালুরুতে সমস্ত Foo স্টোর
- কখন: 31 মার্চ, 2024 পর্যন্ত বৈধ
6. তাই নাম (আন্ধেরি)
থাই নাম কিছু দুর্দান্ত চুক্তির সাথে তার চতুর্থ বার্ষিকী উদযাপন করছে। সুগন্ধি তরকারি, প্রাণবন্ত নাড়া-ভাজা এবং রসালো গ্রিল করা পছন্দ সহ তাদের কিছু নতুন বিশেষ মেনু আইটেম দেখুন। রেস্তোরাঁটি বিদেশী ফল, ভেষজ এবং অনন্য মশলা সমন্বিত মকটেলের একটি নতুন পরিসরও চালু করেছে। উপরন্তু, তার চতুর্থ বার্ষিকী উদযাপন করতে, রেস্টুরেন্টটি “থাইল্যান্ড পাসপোর্ট” নামে একটি উদ্ভাবনী অফার চালু করছে। পৌঁছানোর পর, আপনি তিনটি স্লট সহ একটি “থাইল্যান্ড পাসপোর্ট” পাবেন। প্রতিবার আপনি একটি নতুন বিশেষ অফার অর্ডার করার সময়, আপনি আপনার পাসপোর্টে একটি স্ট্যাম্প পাবেন। থাইল্যান্ডে পাসপোর্ট পূরণ করার পরে, আপনি একটি বিনামূল্যের খাবার জিতবেন।
- কি: থাই নাম ৪র্থ বার্ষিকী বিশেষ
- কোথায়: থাই নাম, প্রথম তলা, বে 99 ক্যাম্পাস, জেডব্লিউ ম্যারিয়ট হোটেল সাহারের কাছে, আইএ প্রজেক্ট রোড, ছত্রপতি শিবাজি আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর, আন্ধেরি, মুম্বাই।
এছাড়াও পড়ুন: 2024 সালের ফেব্রুয়ারিতে মুম্বাইতে 7টি নতুন রেস্তোরাঁ চেষ্টা করার মতো
