আসছে রঙের উৎসব! হোলি যখন মন্দের উপর ভালোর জয়ের প্রতীক, উৎসবটি ঐতিহ্যগতভাবে রঙ এবং জলের সাথে খেলার মাধ্যমে উদযাপন করা হয়। তবে এটিই একমাত্র উপায় নয়, সারা দেশে ভারতীয়দের উদযাপনের নিজস্ব বিশেষ উপায় রয়েছে, কেউ ফুল দিয়ে, কেউ রঙ দিয়ে, এবং কেউ লেদ দিয়ে। কিন্তু একটি সাধারণ থ্রেড হল যে খাবার সবসময় এই উৎসবের কেন্দ্রে থাকে। উদযাপনের চেতনায়, বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের সাথে আমরা সবাই পছন্দ করি এমন কিছু ক্লাসিক স্ট্রিট ফুড উপভোগ করব না কেন? 2023 সালের হোলিতে উপভোগ করার জন্য আমরা আপনার জন্য কিছু সুস্বাদু রাস্তার খাবারের রেসিপি প্রস্তুত করেছি।
এছাড়াও পড়ুন: হোলি 2023 কবে?হোলির সময়, অর্থ এবং উত্সবের রেসিপি
হোলি 2023: আপনার উৎসবের খাবারের জন্য আপনার অবশ্যই 5টি ক্লাসিক স্ট্রিট স্ন্যাকস থাকতে হবে
1. গর্গাপে
গোল গপ্পা, পানি পুরি, ফুচকা বা বাতাসা, আমরা এই রাস্তার খাবারের নাম নিয়ে একমত হতে পারি না, তবে আমরা সবাই একমত হতে পারি যে ভারতীয়রা এটি পছন্দ করে! আপনি যখন এক ভারতীয় রাজ্য থেকে অন্য রাজ্যে ভ্রমণ করেন, তখন এই নম্র গভীর-ভাজা রাস্তার নাস্তাটি একটি সমৃদ্ধ নেশার মতো, সুস্বাদু খাবার এবং স্বাদযুক্ত জলে পূর্ণ।
গোল গপ্পের সম্পূর্ণ রেসিপি দেখতে এখানে ক্লিক করুন।
2. ছথুপদী
পাপড়ি চাট হল পুরানো দিল্লির রাস্তার একটি মুখের জলের ভাজা রেসিপি। এটিতে আপনার মুখের টেক্সচার রয়েছে এবং এটি খাস্তা ধান, সিদ্ধ ছোলা, আলু, দই এবং মশলা যেমন লাল মরিচ, চাট মসলা, জিরা গুঁড়ার মিশ্রণ।
চাট পাপড়ির সম্পূর্ণ রেসিপি দেখতে এখানে ক্লিক করুন।
3. সমোসা
সমোসাগুলি দেশের অন্যতম জনপ্রিয় স্ন্যাকস এবং পরিচিতির প্রয়োজন নেই। ত্রিভুজ পাফগুলি একটি মশলাদার আলু এবং মটর মিশ্রণ দিয়ে স্টাফ করা হয় এবং তারপরে সম্পূর্ণরূপে ভাজা হয়, যা আমরা কেউই প্রতিরোধ করতে পারি না। লোকেরা এই সুস্বাদু ক্রিস্পি স্ন্যাক্সে টেনে নিতে সাহায্য করতে পারে না।
সামোসার সম্পূর্ণ রেসিপির জন্য এখানে ক্লিক করুন।
4. ভাদা পাভ
মুম্বাইয়ের সবচেয়ে জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড, এতটাই যে মুম্বাই প্রায় ভাদা পাভের সমার্থক হয়ে উঠেছে! এটি মূলত বাটাটা ভাদা পাভ স্লাইসের মধ্যে স্যান্ডউইচ করা, প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি এবং মশলাদার চাটনি।
ভাদা পাভের সম্পূর্ণ রেসিপি দেখতে এখানে ক্লিক করুন।
5. মোমোস
মা কে না ভালোবাসে? এই তিব্বতি সুস্বাদু খাবারটি ভারতীয়দের হৃদয়ে প্রবেশ করতে সক্ষম হয়েছে এবং আমাদের রাস্তার খাবারের অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে। আমরা যে রাস্তায় গিয়েছি, সেখানে আমরা সবসময় একটি স্টল খুঁজে পেতাম যেখানে দুটি লম্বা স্টিমার সবজি এবং মুরগির বাষ্পযুক্ত বান পরিবেশন করে।
মোমোর সম্পূর্ণ রেসিপি দেখতে এখানে ক্লিক করুন।
আপনার হোলি পার্টির জন্য এই সুস্বাদু রাস্তার জলখাবার তৈরি করুন! মন্তব্য বিভাগে আপনি তাদের কেমন লেগেছে তা আমাদের জানান।
