প্রবীণ তারকা নীনা গুপ্তা তার রান্নার ডায়েরি নিয়ে ফিরে এসেছেন। অভিনেত্রীর সোশ্যাল মিডিয়া টাইমলাইন প্রায়শই বাড়িতে রান্না করা খাবারের প্রতি তার ভালবাসা প্রকাশ করে এবং সে কখনই তার রান্নার দক্ষতা ভাগ করে নেওয়া থেকে পিছপা হয় না। নীনা গুপ্তা শুক্রবার তার ভক্তদের মুগ ডাল দিয়ে রান্না করা সুয়া সাগ রেসিপিতে ব্যবহার করেছেন। ভিডিওটি শুরু হয় নীনা গুপ্তা তেলে সবুজ মরিচ, কাটা রসুন এবং পেঁয়াজ মেশানোর মাধ্যমে। এরপরে, যখন কাটা পেঁয়াজ টেক্সচারে স্বচ্ছ হয়ে যায়, তখন সে ভেজানো ডাল এবং স্বাদের জন্য মিশ্রণে লবণ যোগ করে। অভিনেত্রী বলেছিলেন যে মিশ্রণটি সঠিকভাবে ভাজা হয়ে গেলে, তিনি সুয়া সাগ (ডিল পাতা) যোগ করেন যা কেটে আলাদা করে রাখা হয়েছিল। তাকে বলতে শোনা যায়: “এটি খুব স্বাস্থ্যকর। ইসকো ছোট ছোট কাটা হ্যায়। (আমি এটিকে ছোট টুকরো করে দিয়েছি)।”
এছাড়াও পড়া: মালাইকা অরোরাসের গো-টু ডেজার্টগুলি দেখুন যা “তাকে ভাল বোধ করে”
এছাড়াও পড়া: নীনা গুপ্তা বলেছেন এটি 'বিশ্বের সেরা ব্রেকফাস্ট'
জানুয়ারিতে, নীনা গুপ্তা আমাদের পড়াতেন ঘরে বসে কীভাবে পনির তৈরি করবেন। দুধ ফুটে ওঠার পর সে কিছু লেবুর রস মেশালো। দুধ দধিতে শুরু করে। তারপর তিনি এটি একটি পাতলা কাপড় দিয়ে আবৃত একটি ছাঁকনিতে ঢেলে দিলেন। তিনি পাত্রে ফিল্টার স্থাপন. তরল ত্যাগ করার সময় কাপড়ে উত্তপ্ত দুধের মিশ্রণ থেকে কঠিন পদার্থ সংগ্রহ করুন। তারপর সে ঠান্ডা জল দিয়ে দুধের কঠিন পদার্থ ধুয়ে ফেলল। নীনা গুপ্তা ওয়ান মিনিট ওয়াশ-এ উল্লেখ করেছেন যে ঠান্ডা জল পনির তৈরি করতে সাহায্য করে। এর পরে, সে কাপড়টিকে একটি গিঁটে বেঁধে, ভিতরে শক্তটি সিল করে। নীনা গুপ্তা ব্যাখ্যা করেন যে সেটিংয়ের সময় পরিবর্তিত হতে পারে। নীনা গুপ্তা ভিডিওটি ইনস্টাগ্রামে শেয়ার করেছেন এবং লিখেছেন: “সিডনিতে বাড়িতে তৈরি পনির! 1 লিটার দুধ। 1/2 লেবুর রস। মিশ্রণটি 30-40 মিনিটের জন্য ভারী কিছুতে টিপুন এবং আপনার সুস্বাদু পনির প্রস্তুত!”
এর আগে অভিনেত্রী আমাদের শিখিয়েছিলেন কীভাবে তৈরি করতে হয় পনির কি উল্টে তাওয়ে কি রোটি। তিনি ইনস্টাগ্রামে ভিডিওটি শেয়ার করেছেন, যা অভিনেত্রীর সাথে শুরু হয়েছে, “আজ হাম পনির কি উল্টে তাওয়ে কি রোটি বানায়েঙ্গে (আজ, আমরা পনির দিয়ে উল্টে-পাল্টে পনির রুটি বানাবো)।” প্রথমে, তিনি দেখিয়েছিলেন কিভাবে তিনি সব কিছু রাখবেন। ফ্ল্যাট ব্রেড মধ্যে কাটা সবজি. থালাটি কীভাবে তৈরি করা হয় তা প্রদর্শন করার সময়, তাকে বলতে শোনা যায়: “এই থালাটি খুব ভরাট, একজনের জন্য কেবল দুটি রোটিই যথেষ্ট।” সমস্ত শাকসবজি লবণের সাথে মিশ্রিত করার পরে, তিনি সেগুলিকে ময়দার উপরে একটি ফ্ল্যাটে রেখে দেন। একবার হয়ে গেলে, নীনা গুপ্তা ময়দার খোলার অংশটি বন্ধ করে দেয় এবং এটিকে একটি বলের আকার দেয়। পরবর্তী, তিনি আবার এটি গুটান. ভিডিওতে, তিনি লিখেছেন: “স্বাস্থ্যকর ডিনার।”
আপনার প্রিয় কোন রেসিপি আমাদের বলুন.
নীনা গুপ্তা
Source link
