দক্ষিণ তুরস্কের কোনিয়া প্রদেশের চাতালহাইউক প্রত্নতাত্ত্বিক স্থানে আবিষ্কৃত হয়েছে
তুর্কি প্রত্নতাত্ত্বিকরা একটি যুগান্তকারী আবিষ্কার করেছেন যা বিশ্বের প্রাচীনতম পরিচিত রুটি বলে মনে করা হয়, যা 6,600 খ্রিস্টপূর্বাব্দের। ব্রিটিশ ব্রডকাস্টিং কর্পোরেশন প্রতিবেদনে বলা হয়েছে।
আবিষ্কারটি তুরস্কের দক্ষিণ কোনিয়া প্রদেশের ক্যাতালহাইউক প্রত্নতাত্ত্বিক স্থানে ঘটেছে, যেখানে “মেকান 66” নামে পরিচিত একটি এলাকায় একটি মাটির ইটের ঘরে আংশিকভাবে ধ্বংস হওয়া চুলার কাঠামো পাওয়া গেছে।
নেজমেটিন এরবাকান ইউনিভার্সিটির বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি গবেষণা ও আবেদন কেন্দ্র (বিআইটিএএম) রিপোর্ট করেছে যে প্রত্নতাত্ত্বিকরা গম, বার্লি, মটর বীজ এবং গোলাকার “স্পঞ্জের মতো” উনুনের কাছে পামের আকারের অবশিষ্টাংশ খুঁজে পেয়েছেন। বিশ্লেষণ নিশ্চিত করেছে যে জৈব অবশিষ্টাংশগুলি একটি 8,600 বছরের পুরনো খামিরের রুটির রূপ।
খনন দলের নেতা, তুরস্কের আনাদোলু বিশ্ববিদ্যালয়ের সহযোগী অধ্যাপক প্রত্নতাত্ত্বিক আলী উমুত তুর্ককান ঘোষণা করেছেন: “এটা বলা যেতে পারে যে কাতালান ঢিবি থেকে পাওয়া এই আবিষ্কারটি বিশ্বের প্রথম। প্রাচীনতম রুটি। এটি একটি ছোট সংস্করণ। একটি রুটি
এটির কেন্দ্রে একটি আঙুলের চাপ রয়েছে এবং এটি এখনও বেক করা হয়নি, তবে এটি গাঁজন করা হয়েছে এবং ভিতরে স্টার্চ সহ আজও সংরক্ষণ করা হয়েছে। আজ পর্যন্ত কোন অনুরূপ উদাহরণ নেই। “
ইলেক্ট্রন মাইক্রোস্কোপি ছবি সহ বিশদ স্ক্যানগুলি নমুনায় বাতাসের স্থানগুলি প্রকাশ করে, এর সত্যতা সম্পর্কে সন্দেহ দূর করে।
