ওজন কমানোর চেষ্টা করার সময়, অনেকে কম খাওয়া শুরু করে। যাইহোক, কম খাওয়া একটি ওজন কমানোর মিথ। পরিবর্তে, স্বাস্থ্যকর, কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়ার উপর ফোকাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এমনকি যদি আপনি বড় অংশ খান। ব্লুমউইথিনের সার্টিফাইড নিউট্রিশনিস্ট এবং ডায়েটারি কনসালট্যান্ট সুহানি জৈন বলেছেন, আপনার লক্ষ্য ওজন কমানো হোক বা শুধুমাত্র খাওয়ার একটি স্বাস্থ্যকর উপায় হোক না কেন, একটি সীমাবদ্ধ পদ্ধতি গ্রহণ করা এবং নিজেকে বঞ্চিত করা সবচেয়ে কম কার্যকরী পথ। “এর পরিবর্তে, একটি বুদ্ধিমান এবং আরও টেকসই পদ্ধতি হতে পারে একটি 'বাল্ক ডায়েট', যেখানে ফোকাস করা হয় বড় কিন্তু কম ক্যালরির মান, এইভাবে ক্যালোরির ঘনত্ব কমিয়ে এমন খাবার বেছে নেওয়ার উপর। এটি একটি সাবধানে পরিকল্পিত পদ্ধতি যা আপনাকে আরও বেশি উপভোগ করতে দেয়। আপনার ক্যালোরি গ্রহণ ট্র্যাক করার সময় অংশ এবং পূর্ণতার একটি সন্তোষজনক অনুভূতি।”
এছাড়াও পড়ুন: আপনার সকালের নাস্তায় সামান্য মেথ ম্যাজিক যোগ করার জন্য 5টি ওজন কমানোর-বান্ধব রেসিপি
কিভাবে “বড় খাওয়া” ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে
পরামর্শদাতা পুষ্টিবিদ রূপালী দত্ত ব্যাখ্যা করেন যে এমন খাবার খাওয়া যা আপনার ডায়েটে পরিমাণ বাড়ায় কিন্তু খুব বেশি ক্যালোরি নেই তা আপনার সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে সাহায্য করতে পারে। “বাল্ক খাওয়ার ধারণা হল কম-ক্যালোরি, ভারী খাবার বেছে নেওয়া। তাই সালাদ দিয়ে শুরু করুন, নাস্তা হিসাবে ফল বেছে নিন এবং স্বাস্থ্যের প্রচারের সাথে সাথে ওজন কমানোর জন্য সঠিক পরিমাণে উচ্চ ফাইবার শস্য এবং উদ্ভিদ প্রোটিন যোগ করুন। “
পুষ্টিবিদ নুপুর পাটিল যোগ করেছেন: “উল্লেখযোগ্যভাবে ক্যালোরি গ্রহণ না করে খাদ্যের ব্যবহার বৃদ্ধি করে, ব্যক্তিরা ক্ষুধা দমন করতে পারে, সামগ্রিক ক্যালোরি খরচ কমাতে পারে এবং একটি টেকসই ক্যালোরির ঘাটতি তৈরি করতে পারে যা উপকার করে। ওজন কমানো“
ছবির উৎস: iStock
একটি ব্যাপক খাদ্য গ্রহণের জন্য 5 টিপস এবং কৌশল
এখন আপনি “বাল্ক খাওয়ার” ওজন কমানোর সুবিধাগুলি জানেন, আপনি কি ভাবছেন কীভাবে এটি অনুসরণ করবেন? খাদ্য? এখানে পুষ্টিবিদ সুহানি জৈন দ্বারা ভাগ করা কিছু ব্যবহারিক এবং সহজ টিপস রয়েছে যা সাহায্য করতে পারে:
- প্রতি খাবারের সাথে বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি খান। আপনার সকালের অমলেট, চিলা বা খিচুড়িতে পালং শাক, লাউ বা জুচিনি যোগ করুন। এগুলিকে প্যানকেকের মধ্যে স্টাফ করুন, মোড়ানো এবং সালাদ তৈরি করুন বা পাস্তা বা উদ্ভিজ্জ বাটিতে ভাজা বা ভাপানো সবজি মেশান।
- বুদ্ধিমানের সাথে স্ন্যাকস বেছে নিন এবং প্রচুর পরিমাণে কম-ক্যালোরিযুক্ত স্ন্যাকস ব্যবহার করুন যেমন তাজা ফল, পপকর্ন, দই, গাজর এবং দই/হুমাস স্প্রেড সহ শসার স্টিক।
- সর্বদা বাষ্প, বেকিং, রোস্টিং এবং ভাজা বা অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত রান্নার উপর গ্রিলিং বেছে নিন।
- ঝোল দিয়ে আপনার খাবার শুরু করুন, আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল সালাদ অথবা ভাজা এবং বাষ্পযুক্ত সবজি, যা প্রচুর পরিমাণে যোগ করবে এবং উচ্চ-ক্যালোরি বিকল্পগুলি বেছে নেওয়ার আগে আপনাকে পূর্ণতা অনুভব করতে সহায়তা করবে।
- উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত সস, ড্রেসিং এবং মশলা অল্প পরিমাণে ব্যবহার করুন এবং লুকানো চর্বি এবং চিনি এড়িয়ে চলুন। আরও ভাল বিকল্প বেছে নিন এবং ভেষজ, মশলা, লেবুর রস, ভিনেগার, ঘরে তৈরি চাটনি, দই পেস্ট, সালসা বা জল-ভিত্তিক আচারযুক্ত সবজি ব্যবহার করুন।
এছাড়াও পড়ুন: সকালের নাস্তা খাওয়া এবং ওজন কমানোর সেরা সময় কখন?আসুন শুনি কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা
দাবিত্যাগ: এই বিষয়বস্তু, পরামর্শ সহ, শুধুমাত্র সাধারণ তথ্য প্রদান করে। এটা কোনোভাবেই যোগ্য চিকিৎসা পরামর্শের বিকল্প নয়। আরও তথ্যের জন্য একজন বিশেষজ্ঞ বা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না। এনডিটিভি এই তথ্যের জন্য কোন দায় নেয় না।
