কেন মহিলাদের আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন খেতে হবে?বিশেষজ্ঞরা প্রকাশ করেন | উদ্ভিদ প্রোটিনের 6টি সেরা উত্স

প্রোটিনের গুরুত্ব বিশ্বের কাছে গোপন নয়। এটি একটি সুস্থ শরীরের ভিত্তি। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যা শুধুমাত্র সুস্থ হাড় এবং পেশী বজায় রাখতে সাহায্য করে না, তবে সামগ্রিক বৃদ্ধি এবং বিকাশে সহায়তা করে। তাই, সারা বিশ্বের বিশেষজ্ঞরা আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যে বিশেষ করে মহিলাদের জন্য প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত করার গুরুত্বকে বারবার জোর দিয়ে থাকেন। এটি বার্ধক্যজনিত কারণে হাড়ের ঘনত্বের ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে। একটি নতুন গবেষণায় আরও পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন অন্যান্য প্রোটিনের তুলনায় মহিলাদের স্বাস্থ্যের উপর ভাল প্রভাব ফেলতে পারে। নতুন সমীক্ষা অনুসারে, পোস্টমেনোপজাল মহিলারা যারা উচ্চ মাত্রার উদ্ভিদ প্রোটিন খান তাদের অকাল মৃত্যু, হৃদরোগ এবং অন্যান্য অবস্থার ঝুঁকি কম থাকে সেই মহিলাদের তুলনায় যাদের খাদ্যে উদ্ভিদ প্রোটিন কম থাকে। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের জার্নালে ফলাফল প্রকাশিত হয়েছে।

এছাড়াও পড়ুন: 5 প্রোটিন-সমৃদ্ধ বাদাম এবং বীজ আপনি সারাদিন খেতে পারেন

কেন মহিলাদের তাদের খাদ্যে আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন যোগ করা উচিত? উদ্ভিদ প্রোটিনের উপকারিতা:

গবেষণার জন্য, গবেষকরা 50 থেকে 79 বছর বয়সী 100,000 পোস্টমেনোপজাল মহিলাদের বিশ্লেষণ করেছেন।এটি একটি বৃহৎ আকারের অধ্যয়ন যেখানে অংশগ্রহণকারীরা তাদের পরিস্থিতির বিবরণ দিয়ে একটি প্রশ্নপত্র পেয়েছিল প্রোটিন নিয়মিত খাদ্যতালিকায় (উদ্ভিদ ও অ-উদ্ভিদ প্রোটিন) গ্রহণ করুন।বিস্তারিত তদন্তের পর গবেষকরা দেখতে পান, নারীদের মধ্যে রয়েছে একটি বড় সংখ্যা উদ্ভিদ প্রোটিন যারা তাদের প্রতিদিনের খাবারে প্রোটিন উপেক্ষা করে তাদের থেকে যারা তাদের খাবারে প্রোটিন উপেক্ষা করে তাদের চেয়ে বেশি দিন বাঁচে।

মূল ফলাফল:

– পোস্টমেনোপজাল মহিলারা যারা উচ্চ পরিমাণে উদ্ভিদ প্রোটিন গ্রহণ করেন তাদের সকল কারণে মৃত্যুর ঝুঁকি 9% কম, কার্ডিওভাসকুলার রোগে মৃত্যুর ঝুঁকি 12% কম এবং ডিমেনশিয়া-সম্পর্কিত মৃত্যুর ঝুঁকি 21% কম।

– প্রসেসড রেড মিট বেশি খাওয়ার সাথে ডিমেনশিয়া থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি 20% বেড়ে যায়।

– প্রক্রিয়াবিহীন মাংস, ডিম এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যের উচ্চ খরচ যথাক্রমে 12%, 24% এবং 11% দ্বারা কার্ডিওভাসকুলার রোগে মৃত্যুর ঝুঁকির সাথে যুক্ত।

– বেশি ডিম খাওয়ার সাথে ক্যান্সারের মৃত্যুর ঝুঁকি 10% বেড়ে যায়। তবে, এটা স্পষ্ট নয় কেন ডিম উচ্চতর কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি এবং ক্যান্সারের মৃত্যুর সাথে যুক্ত, গবেষকরা বলেছেন।

“আমাদের ফলাফলগুলি ভবিষ্যতের খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকাগুলিতে খাদ্যের প্রোটিন উত্সগুলি বিবেচনা করার প্রয়োজনীয়তাকে সমর্থন করে,” গবেষকরা বলেছেন।

এটি মাথায় রেখে, আমরা স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য আপনার দৈনন্দিন খাদ্যে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দিই।

এখানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের 6টি দুর্দান্ত উত্স রয়েছে:

• ছোলা
• ডাল (মুগ ডাল, মসুর ডাল ইত্যাদি)
• সবুজ শাক-সবজি (পালংশাক, কলমি ইত্যাদি)
• সয়াবিন এবং অন্যান্য সয়া পণ্য
• বাদাম (বাদাম, আখরোট, ইত্যাদি)
• চিয়া বীজ

(দ্রষ্টব্য: খাদ্য সুপারিশগুলি অধ্যয়নের অংশ ছিল না)।