আইনাই কৃষক উৎপাদনকারী খামারে গাধার সাথে জে রাজু। ছবি সূত্রঃ বিশেষ আয়োজন
জে রাজু একজন অ্যাডভোকেট থেকে কৃষিপ্রেনিউর এবং একটি অস্বাভাবিক ব্যবসা। তিরুচি জেলার সোরিয়ামপট্টি গ্রামে অবস্থিত তার আইন্ধিনাই ফার্মার্স প্রোডাকশন কোম্পানি (এএফপিসি) গ্রামীণ এলাকায় এই প্রাণীদের প্রজননকে একটি নগদ গরুতে পরিণত করার সাথে সাথে ক্রমহ্রাসমান গাধার জনসংখ্যা সংরক্ষণে কাজ করে।
ভারতে যান্ত্রিকীকরণ এবং রাস্তার নেটওয়ার্কের দ্রুত বিস্তার ধীরে ধীরে বোঝার পশু হিসাবে গাধার উপযোগিতাকে হ্রাস করে। সবচেয়ে সাম্প্রতিক আদমশুমারিতে দেখা গেছে যে তামিলনাড়ুতে মাত্র 1,428টি গাধা ছিল, যেখানে 2012 সালে 9,183টি গাধা ছিল।
রাজু বলেন, গাধাদের স্পটলাইটে ফিরিয়ে আনার সময় এসেছে। “তারা প্রায়ই রসিকতার পাত্র। কিন্তু বাস্তবে, তারা কৃষকদের জন্য একটি জ্যাকপট হতে পারে, তাদের দুধ এবং অন্যান্য উপজাতের উচ্চ বাজারমূল্য রয়েছে।”
তার মতো বিক্রেতারা এখন গাধার দুধ, সুগন্ধি গাধার “সাম্বরানি” (ধূপ) এবং গাধার দুধের সাবান বিক্রি করে।
শক্তিশালী বেঁচে থাকা
রাজুর AFPC তার ওয়েবসাইটে এই পণ্য বিক্রি করে। গাধার দুধে চর্বি বেশি এবং বিশ্ব সৌন্দর্য শিল্পে এটি একটি সর্বাধিক বিক্রিত পণ্য হয়ে উঠছে। এক লিটার গাধার দুধ তিন হাজার টাকা পর্যন্ত বিক্রি হয়।
“যেহেতু গাধা প্রতিদিন প্রায় আধা লিটার দুধ দেয় (গরু থেকে প্রতিদিন 30 লিটারের তুলনায়), তারা দুগ্ধজাত প্রাণীর মতো একই ছোট পরিসরে ব্যবহার করা যায় না। তাই গাধা খামারিদের মূল্য যোগ করার অন্যান্য উপায় খুঁজে বের করতে হবে।” রাজু বলেন, যে প্রায়ই তার চার পায়ের সঙ্গীর জীবন নিয়ে অনলাইনে ভিডিও আপলোড করে। তিনি বর্তমানে 38টি স্থানীয় জাতের পাল নিয়ে একটি খামারের মালিক এবং বলেছেন যে অন্য যেকোন গবাদি পশু পালনের চেয়ে পশু লালন-পালন করা সহজ।
গাধার দুধ সাবান এবং বালামের মতো প্রসাধনী উত্পাদনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, এটি একটি জনপ্রিয় শিল্প কাঁচামাল হিসাবে পরিণত হয়।
গাধার দুধের প্রসাধনীগুলির জন্য একটি অনলাইন অনুসন্ধান বিশ্বজুড়ে “ল্যাট ডি'অ্যানেস” দিয়ে তৈরি শাওয়ার ক্রিম এবং ময়েশ্চারাইজারগুলি প্রকাশ করবে৷ ক্লিওপেট্রা টক গাধার দুধে স্নানের জন্য তার কিংবদন্তি সৌন্দর্যের জন্য ঋণী বলে মনে করা হয়। কিন্তু গাধার দুধের সাবানের প্রতিটি বারের জন্য তিনি কি 500 টাকার বেশি দিতে আপত্তি করবেন?
গাধার দুধের নির্যাস থেকে তৈরি সাবান। ছবি সূত্রঃ বিশেষ আয়োজন
ব্যবসায়িক দক্ষতা প্রয়োজন
তামিলনাড়ু ইউনিভার্সিটি অফ ভেটেরিনারি অ্যান্ড অ্যানিমেল সায়েন্সেস (TANUVAS) দ্বারা বাস্তবায়িত সংরক্ষণ কর্মসূচির জন্য তিরুচি জেলায় এই প্রাণীটিকে লালন-পালনের জন্য নিবেদিত খামারের সংখ্যা বাড়ছে৷
“কিছু সম্প্রদায়ের মধ্যে, গাধাকে শুভ বলে মনে করা হয়। লোকেরা প্রায়শই “সৌভাগ্যের জন্য তাদের জমিতে চরানোর জন্য আমার কাছ থেকে গাধা ভাড়া নেয়।” আপনি দোকানে এবং বাড়িতে গাধার কিছু ছবি ফ্রেমে রাখতে পারেন। আমাদের খুঁজে বের করতে হবে। এটির অন্তর্ধান রোধ করার সময় প্রাণীটিকে ব্যবহার করার জন্য একটি মধ্যম স্থল,” কে নবীন বলেছেন, একজন কৃষক এবং তুরাইয়াউর-ভিত্তিক গাধা চাষী সমিতির রাজ্য সভাপতি।
এর পোষা চিড়িয়াখানা এবং প্রাণী উদ্ধার কেন্দ্র ছাড়াও, নবীন একটি অভিজ্ঞতামূলক প্রশিক্ষণ এবং শিক্ষা কেন্দ্রও পরিচালনা করে। তিনি 2016 সালে একটি পরিত্যক্ত গাধা পালন শুরু করেন। আজ তার 18টি পশু রয়েছে এবং 2016 সালে তিনি 100 টিরও বেশি পশু লালন-পালন ও বিক্রি করেছেন। অস্থায়ী
নবীন বলেন, গাধা পালন করা সহজ হলেও কৃষকরা তাদের গবাদিপশুকে দ্রুত নগদীকরণ করতে পারে না। “এক জোড়া গাধার (পুরুষ ও মহিলা) দাম 30,000 থেকে 45,000 টাকার মধ্যে। আপনি প্রতি 13 মাস পরপর একটি বাছুর পান, যা 20,000 টাকা পর্যন্ত বিক্রি করা যেতে পারে। কিন্তু আপনি স্থানীয়ভাবে ব্যবসা করতে পারবেন না, কারণ গাধার কেন্দ্রীয় বাজার নেই। গুজরাট ব্যতীত। তাই ক্ষতি এড়াতে কৃষকদের একটি ভাল নেটওয়ার্ক থাকা দরকার,” তিনি বলেছিলেন।
নাভিন গাধা চাষীদের জন্য বার্ষিক প্রশিক্ষণ সেমিনার করে। “একটি পেশাদার অপারেশন চালানোর জন্য একজনকে আরও অর্থ বিনিয়োগ করতে হবে এবং আরও বেশি দৃশ্যমানতার প্রয়োজন। আজকের সফল গাধার খামারগুলি সামাজিক মিডিয়া এবং প্রযুক্তির মাধ্যমে জনসাধারণের কাছে পৌঁছাচ্ছে,” নবীন বলেছেন।
কে. নবীন তুরাইয়াউরে তার খামারে একটি নবজাতক গাধার বাচ্চা নিয়ে। ছবি সূত্রঃ বিশেষ আয়োজন
রাজু “গাধার থেরাপি” তৈরি করার পরিকল্পনা করছেন এবং AFPC খামারে দিনের ট্যুর এবং মেডিটেশন সেশন শুরু করার আশা করছেন। “আমি আশা করি মানুষ এসে আমাদের গাধার সাথে কিছু সময় কাটাবে মানসিক চাপ থেকে মুক্তি দিতে। তারা স্নেহময় প্রাণী এবং আমরা তাদের জড়িয়ে ধরে শান্তি পাই,” তিনি বলেছিলেন।
