বোল্ডার, কোলোতে আইসক্রিমের দোকান এবং হিমায়িত খাবারের আইল থেকে রিপোর্ট করা হয়েছে।
ব্যানানা পুডিং, চকোলেট ফাজ ব্রাউনি, সল্টেড ক্যারামেল, চেরি গার্সিয়া, ডাঃ পেপার ফ্লোট এবং আরও কয়েক ডজন স্বাদ স্থানীয় সেফওয়েতে আইসক্রিম ফ্রিজারে প্যাক করে। রবিন সয়ার, সাম্প্রতিক এক রবিবার বিকেলে, তার ব্যক্তিগত প্রিয়, কালো রাস্পবেরি চকোলেট খণ্ডের জন্য শিকার করেছিলেন।
তার স্বামী, মার্ক, 68, দীর্ঘদিন ধরে চকোলেট চিপের ভক্ত, কিন্তু তিনি এটিকে আর দেখতে পান না।
“এটা এখানে!” মিসেস সায়ার, 66, তাকে বললেন, হ্যাগেন-ড্যাজস বিভাগের সামনে হাঁটু গেড়ে। “ছোট পাত্রে।” তারপর সে নিজেকে সংশোধন করল: “ওহ, এটা চকোলেট চকলেট চিপস.”
ভ্যানিলা চকোলেট চিপ আইসক্রিম, একসময় আইসক্রিম জগতের একটি প্রধান এবং সর্বকালের শীর্ষ বিক্রেতাদের মধ্যে একটি, সুবিধার বাইরে পতিত হয়েছে৷ স্বাদটি এখনও পাওয়া যেতে পারে (এই বিশ্ববিদ্যালয়ের পর্বত শহরে সেফওয়ে আইলের একটি ঘনিষ্ঠ পরিদর্শন বাস্কিন রবিন্সের চকোলেট চিপের পিন্টগুলি প্রকাশ করেছে), তবে এটি কুকিজ এবং ক্রিম এবং চকোলেট চিপ কুকি ময়দার মতো আরও জিনিসের স্বাদ হারিয়েছে।
ইন্টারন্যাশনাল ডেইরি ফুডস অ্যাসোসিয়েশন অনুসারে এই দুটি স্বাদ দেশের শীর্ষ পাঁচটি সেরা বিক্রেতার মধ্যে রয়েছে, যখন চকোলেট চিপ আর শীর্ষ 10 তে জায়গা করে না। এটি এখন শুধুমাত্র নির্বাচিত বাজারে বা বছরের নির্দিষ্ট সময়ে বিক্রি হয়, প্রধান নির্মাতাদের মতে .
ম্যাডিসন, উইস-এ 75 বছর ধরে আইসক্রিম তৈরির ব্যাবকক ডেইরি প্ল্যান্টের যোগাযোগ বিশেষজ্ঞ, ক্যারোলিন ক্রাউলি বলেন, “চকোলেট চিপ একটি স্বাদ ছিল যা আমরা প্রতিনিয়ত তৈরি করতাম।” এক দশক ধরে, তিনি বলেছিলেন: “এখন এটি মৌসুমী।”
অর্থ, শুধুমাত্র গ্রীষ্মের জন্য তৈরি। তারপরও, চকোলেট চিপ তেমন গরম বিক্রেতা নয়। গত গ্রীষ্মে, Babcock তার তৈরি 110 গ্যালন চকোলেট চিপ বিক্রি করতে সাড়ে চার মাস সময় নিয়েছিল, একই পরিমাণ চকোলেট চিপ কুকি ময়দার জন্য তিন মাসের তুলনায়। “এটি ন্যায্য ধরনের নয়,” মিসেস ক্রাউলি তুলনা সম্পর্কে বলেন। “আমরা সারা বছর চকলেট চিপ কুকির ময়দা মজুদ করি,” এটিকে এমন একটি প্রান্ত দেয় যে এটি “ভ্যানিলার উপর ক্রিমিং” জনপ্রিয়তা লাভ করে।
