ক্র্যাকডাউন ম্যাকডোনাল্ডসকে পণ্য থেকে “পনির” শব্দটি অপসারণ করতে প্ররোচিত করেছিল।
মহারাষ্ট্রের ফুড অ্যান্ড ড্রাগস অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) এর ক্র্যাকডাউনের পরে, ফাস্ট ফুড জায়ান্ট ম্যাকডোনাল্ডস গ্রাহকদের আশ্বস্ত করেছে যে এটি শুধুমাত্র তার পণ্যগুলিতে “প্রকৃত, উচ্চ-মানের পনির” ব্যবহার করে। এফডিএ ম্যাকডোনাল্ডসকে তার আইটেমগুলিতে পনির বিকল্প ব্যবহার সম্পর্কিত প্রতারণামূলক অনুশীলনের জন্য অভিযুক্ত করেছে। এটি আহমেদনগরের একটি ম্যাকডোনাল্ডস আউটলেটের লাইসেন্স স্থগিত করে বলেছে যে তার তদন্তে দেখা গেছে যে ফাস্ট ফুড চেইন পনিরের পরিবর্তে পনির অ্যানালগ বা মালিকানাধীন খাবার ব্যবহার করছে।
“আমরা গ্রাহকদের কাছ থেকে কিছু অভিযোগ এবং প্রতিক্রিয়া পেয়েছি যে ম্যাকডোনাল্ডস এবং অন্যান্য খাদ্য শৃঙ্খলগুলি মেনু কার্ড এবং ডিসপ্লে বোর্ডগুলিতে তাদের খাদ্য সামগ্রীর উপাদানগুলি যথাযথভাবে ঘোষণা করা উচিত,” সংস্থার কমিশনার অভিমন্যু কালে বলেছেন এনডিটিভি লাভ শুক্রবার.
“আমাদের পরিদর্শনে, আমরা জানতে পেরেছি যে তারা পনিরের পরিবর্তে পনির অ্যানালগ বা মালিকানাধীন খাবার ব্যবহার করছে। পর্যবেক্ষণের পর, পরিদর্শকদের দ্বারা আউটলেটগুলি বন্ধ করে দেওয়া হয়েছিল,” মিঃ কালে যোগ করেছেন।
সংস্থাটি, যেটি গত বছর এক মাসব্যাপী তদন্ত চালিয়েছিল, ম্যাকডোনাল্ডস বার্গার এবং নাগেটে উদ্ভিজ্জ তেলের মতো সস্তা পনির বিকল্প ব্যবহার করছে। এটি ফাস্ট ফুড চেইনকে যথাযথ লেবেল ছাড়াই বেশ কয়েকটি আইটেমে পনির বিকল্প ব্যবহার করার অভিযোগ এনেছে, যার ফলে গ্রাহকদের তারা আসল পনির খাচ্ছেন বলে বিভ্রান্ত করেছে। এফডিএ, তাই, আহমেদনগর আউটলেটের লাইসেন্স স্থগিত করেছে এবং খাদ্য নিরাপত্তা ও স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি ইন্ডিয়ার নিয়ম অনুসারে তার মেনু এবং ডিসপ্লে বোর্ডগুলিতে সঠিক উপাদানগুলি প্রকাশ করার দাবি করেছে।
এছাড়াও পড়ুন | ফ্রেঞ্চ ডিথ্রোনড, সমীক্ষা এই উচ্চারণটিকে এখন সবচেয়ে যৌনতা খুঁজে পেয়েছে
এটি ফাস্ট ফুড চেইনকে বিভিন্ন পণ্য থেকে “পনির” শব্দটি অপসারণ করতে প্ররোচিত করে। ওয়েস্টলাইফ ফুডওয়ার্ল্ড লিমিটেড, হার্ডক্যাসল রেস্তোরাঁ প্রাইভেট লিমিটেডের সম্পূর্ণ মালিকানাধীন সহযোগী এবং পশ্চিম ও দক্ষিণ ভারতে ম্যাকডোনাল্ডস চেইনের অপারেটর, রিপোর্টের প্রতিক্রিয়ায় একটি বিবৃতিও প্রকাশ করেছে।
“শুধুমাত্র আসল, উচ্চ-মানের পনির ব্যবহার করা হয় আমাদের সমস্ত পনির-যুক্ত পণ্যগুলিতে,” ওয়েস্টলাইফ বলেছে৷ ম্যাকডোনাল্ডস অপারেটর বলেছেন, “আমরা এই বিষয়ে সক্রিয় কর্তৃপক্ষের সাথে সক্রিয়ভাবে জড়িত আছি এবং তাদের চূড়ান্ত ব্যাখ্যার জন্য অপেক্ষা করছি।”
“আমরা সবসময় কঠোর খাদ্য মান মেনে চলেছি এবং সমস্ত প্রযোজ্য খাদ্য আইনের সাথে সম্পূর্ণরূপে মেনে চলেছি। আমাদের উপাদানগুলিতে স্বচ্ছতার প্রতি আমাদের প্রতিশ্রুতি এবং আমাদের গ্রাহকদের সুস্বাদু, উচ্চ মানের খাবার সরবরাহ করার জন্য উত্সর্গ অটুট রয়েছে,” বিবৃতিতে যোগ করা হয়েছে।
উল্লেখযোগ্যভাবে, এই ঘটনাটি এফডিএকে অনুরূপ অনুশীলনের জন্য অন্যান্য ফাস্ট-ফুড চেইনগুলি তদন্ত করার বিষয়েও বিবেচনা করতে প্ররোচিত করেছে। একটি বিবৃতিতে, মিঃ কালে বলেছেন যে এফডিএ গ্রাহকদের স্বার্থে নিয়ন্ত্রক নির্দেশিকা মেনে চলা নিশ্চিত করতে খাদ্য আউটলেটগুলির পরিদর্শন চালিয়ে যাবে। প্রয়োজনে, রাজ্য কর্তৃপক্ষ যে কোনও দেশব্যাপী পদক্ষেপের জন্য FSSAI-এর সাথে যোগাযোগ করবে, তিনি বলেছিলেন।
(ট্যাগসটোঅনুবাদ জাল পনির ব্যবহার করার অভিযোগ রয়েছে
Source link
