দিল্লির একটি দোকানে ডাল বিক্রি হচ্ছে। শিমের দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, জুনে 10.6% থেকে জুলাই মাসে 13.3% হয়েছে।ফাইল | ফটো ক্রেডিট: দ্য হিন্দু
টমেটোর দাম সাম্প্রতিক উচ্চ থেকে কমতে পারেকিন্তু মূল্যস্ফীতির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ডাল পরবর্তী ব্যাঘাতকারী হতে পারে, আগস্টে একটি উপ-পর বর্ষা খরিফ মৌসুমে ডালের বপন এক বছর আগের তুলনায় প্রায় 10% কমিয়ে দেয়।
যদিও সবজির দাম বেড়েছে ৩৭% জুলাই মাসে খুচরা মূল্যস্ফীতি বেড়ে 15 মাসের সর্বোচ্চ 7.4% হয়েছেমটরশুঁটির দামও সাম্প্রতিক মাসগুলিতে তীব্রভাবে বেড়েছে, জুনের 10.6% থেকে জুলাই মাসে 13.3% এ ত্বরান্বিত হয়েছে।
অর্থনীতিবিদরা বিশ্বাস করেন যে তর ডাল এবং মুগ ডালের মতো ডালের দাম, যা জুলাই মাসে যথাক্রমে 34.1% এবং 9.1% বেড়েছে, আরও বাড়তে পারে। এর কারণ হল দ্য ডালেসের মোট বপন করা এলাকা (18 আগস্ট পর্যন্ত 11,490 হেক্টর) রোপণের মৌসুমের শেষে অপর্যাপ্ত বৃষ্টিপাতের কারণে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি হওয়ার সম্ভাবনা নেই।
সিরিয়াল এবং ধানের আবাদ, যা কয়েক সপ্তাহ আগে পর্যন্ত গত বছরের স্তর থেকে পিছিয়ে ছিল, এখন যথাক্রমে 1.6% এবং 4.3% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা আগামী মাসগুলিতে ধীরগতির দাম বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে। যাইহোক, ডাল বপনের ক্ষেত্রে এমন কোনও পুনরুদ্ধার হয়নি এবং বাস্তবে, গত সপ্তাহে পরিস্থিতি আরও খারাপ হয়েছে।
এছাড়াও পড়ুন | খাদ্য মূল্য বৃদ্ধি: সম্ভাব্য মুদ্রাস্ফীতি চাপ বিল্ডিং
“উড়দ (-6.4%) এবং তুর (-15.3%) বপনের কারণে, ডালের আওতাধীন এলাকা আগের সপ্তাহে (11 আগস্ট) -7.9%-এর তুলনায় গত বছরের স্তরের তুলনায় বর্তমানে 9.2% কম। ব্যাঙ্ক অফ বরোদার অর্থনীতিবিদ জাহ্নবী প্রভাকর বলেন, “ডাল বপন উল্লেখযোগ্যভাবে কমবে বলে আশা করা হচ্ছে,” এই পতনের প্রভাব মুদ্রাস্ফীতির প্রবণতাকে প্রভাবিত করতে পারে বলে জোর দিয়েছিলেন৷
“চলতি অর্থবছরের শুরু থেকে ডালের দাম, বিশেষ করে ডালের দাম 18-20 শতাংশ বেড়েছে। এটি, খরিফ ফসলের অধীনে বপন করা জমিতে তীব্র হ্রাসের সাথে পরিস্থিতিকে আরও খারাপ করেছে,” অর্থনীতিবিদরা কোয়ান্টইকো রিসার্চ এক প্রতিবেদনে বলেছে।আগামী মাসগুলিতে আরও দাম বৃদ্ধির প্রত্যাশা।
শুভদা রাও, বিবেক কুমার এবং যুবিকা সিংগাল দ্বারা রচিত প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে অস্থির সবজির দাম আগস্টের পরে চাপ কমাতে পারে, তবে ক্রমাগত দামের চাপ, বিশেষ করে সিরিয়াল এবং ডালের উপর, ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করা দরকার। শস্যের পরিপ্রেক্ষিতে, জোয়ারের বপনের পরিমাণ গত বছরের একই সময়ের তুলনায় এখনও 7.3% কম, তবে বাজরা এবং ভুট্টার বপনের পরিমাণ গত বছরের তুলনায় কিছুটা বেশি।
এছাড়াও পড়ুন | স্টক সীমার পরে, ভারত দাম নিয়ন্ত্রণ করতে 1.2 মিলিয়ন টন টারডাল আমদানি করবে
18 আগস্ট পর্যন্ত, দক্ষিণ-পশ্চিম মৌসুমী বায়ু দীর্ঘমেয়াদী গড় (LPA) থেকে 6% কম ছিল এবং উত্তরপ্রদেশ, বিহার, ঝাড়খণ্ড এবং কেরালা সহ কয়েকটি রাজ্যে বৃষ্টিপাতের ঘাটতি ছিল। উদ্বেগজনকভাবে, দেশের জলাধারগুলিতে জলের স্তরও কম, 17 আগস্ট, 2023 পর্যন্ত মোট সঞ্চয় ক্ষমতার 62% এ দাঁড়িয়েছে, আগের মরসুমে 76% এর তুলনায়।
“উত্তর পশ্চিম (এলপিএ-র উপরে 8%) বাদে, কেন্দ্রীয় অঞ্চল (এলপিএর নীচে 3%), দক্ষিণ উপদ্বীপ (এলপিএর নীচে 13%) এবং পূর্ব এবং উত্তর-পূর্ব সহ অন্যান্য সমস্ত অঞ্চলে বৃষ্টিপাতের ঘাটতি অব্যাহত রয়েছে। (LPA থেকে 20% কম),” মিসেস প্রভাকর উল্লেখ করেছেন।
পশ্চিম অঞ্চলে জলাধারের জলের স্তর উল্লেখযোগ্যভাবে কম, গত বছরের 84% এর তুলনায় 68% সঞ্চয় ক্ষমতা; পূর্বাঞ্চলে (জলাধার ক্ষমতা 38%, গত বছরের 52% ছিল); দক্ষিণ অঞ্চলে (জলাশয়) ক্ষমতা 53%, গত বছরের 87% এর তুলনায়)। বছর। )
জুলাই মাসে লেগুমের মূল্যস্ফীতি বৃদ্ধি পেলেও, দুধ (8.6%) এবং অন্যান্য প্রোটিন উত্স যেমন মাংস এবং মাছও গত মাসে উচ্চ মূল্যস্ফীতি দেখেছিল। তবে, ডিমের মূল্যস্ফীতি জুনে ৭.৫ শতাংশ থেকে জুলাইয়ে কমে ৩.৮ শতাংশে নেমে এসেছে।
সরকার এই মাসে নেপাল থেকে টমেটো আমদানি শুরু করে দেশীয় দাম কমাতে, এবং শনিবার পেঁয়াজের উপর 40% রপ্তানি কর আরোপ করেছে। জুন মাসে, তুল ডাল আমদানিকারক, মিলার এবং ব্যবসায়ীদের উপর স্টক সীমা আরোপ করা হয়েছিল এবং ভোক্তা বিষয়ক মন্ত্রণালয় পরবর্তীতে এই বছর 1.2 মিলিয়ন টন ডাল আমদানির পরিকল্পনা ঘোষণা করেছে, যা গত বছরের আমদানির তুলনায় 35% বেশি। মিয়ানমার থেকে উরদ ডাল আমদানিরও পরিকল্পনা রয়েছে।
